¿Cuáles son los tipos comunes de té negro?

1. Qimen Kungfu

El té negro Qimen Kungfu es el tesoro del té tradicional chino Kungfu, con una historia de producción de más de 100 años. Se produce principalmente en el condado de Qimen, provincia de Anhui, con una producción anual de unas 50.000 toneladas. Qimen Kung Fu es famoso por su exquisita apariencia, color "baoguang" y rico sabor verde, y goza de una gran reputación en el país y en el extranjero.

El té negro Qimen, conocido como Qihong, se produce en el suroeste de la provincia de Anhui, China. El té negro Keemun ha sido estrictamente procesado para hacerlo firme, delicado y uniforme, con hermosas hojas frontales y un color húmedo. La calidad del té es clara y fragante con aroma a miel. El té de primera calidad tiene aroma a orquídea, que se llama fragancia Keemun. Es rico y duradero, la sopa es roja y brillante, y el sabor. es dulce y meloso.

2. Raza Lapsang

El té negro de raza Lapsang es el té negro más antiguo del mundo y pertenece a la raza del té negro. El lugar de origen es Mutong Village, Xingcun Town, Wuyishan City, por lo que también se la llama "Tongmuguan Race", que significa rara y preciosa. Más tarde, circularon en el mercado muchos pequeños tés negros falsos, por lo que los lugareños lo llamaron "Lapsang" para distinguirlo de los productos falsos, que significa auténtico.

La raza Lapsang en sí debe ahumarse con agujas de pino o leña de pino, y se llama raza Yanzhengshan. También hay personas que no fuman en los tiempos modernos, llamadas personas Lapsang sin humo que no tienen agujas de pino ni leña de pino. La aldea de Mutong en la montaña Wuyi y los jardines de té a una altitud de 600 a 1.200 metros alrededor de la aldea de Mutong son las áreas productoras de té de Lapsang Souchong, y la mayoría de ellas son grupos tradicionales de recolección de té.

3. Té negro de Assam

El té negro de Assam es un tipo de té producido en el noreste de la India. Tiene una forma fina y plana y un color marrón oscuro. La sopa es de color rojo oscuro, ligeramente marrón, con un ligero aroma a malta y rosa. Es un té fuerte y la mejor opción para tomar té en invierno.

Assam está situada en las estribaciones meridionales del Himalaya oriental, junto a Bután. Históricamente, Assam fue la segunda región productora de té comercial después de China.

4. Té negro de Ceilán

El té negro de Ceilán se produce en Sri Lanka y es un término general. También conocido como "Xilong Black Tea" y "Xilan Black Tea", el nombre proviene de la pronunciación de Ceilán en inglés, que es una transliteración directa. El té Timbula y el té Nuwara Eliya producidos en Xiji, una zona montañosa, se recolectan mejor en junio + octubre-marzo debido a la influencia de las lluvias monzónicas del suroeste en verano (mayo-agosto).

Ceilán, antiguo nombre de Sri Lanka. El té negro Ceilán Plateau, el té negro Anhui Keemun y el té negro Darjeeling son conocidos como los tres tés negros más grandes del mundo. Sus principales variedades son el té Wuwo o té Upa, el té Timbula y el té nuwara eliya.

5. Té Negro Darjeeling

El Té Negro Darjeeling se produce en la meseta de Darjeeling, al pie del Himalaya, en el norte de Bengala Occidental, India. La temperatura media anual local es de unos 15°C y hay mucho sol durante el día. Sin embargo, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y el valle está lleno de nubes y niebla durante todo el año. que genera el sabor único de este té. El té número 2 de mayo a junio es el de mejor calidad y se le conoce como el "champán del té negro".

El precio del té negro Darjeeling es elevado. En marzo y abril, el té número 1 es mayoritariamente verde y el té número 2 es de color amarillo dorado. La sopa es de color amarillo anaranjado, tiene un olor delicado y elegante, especialmente aroma a uva, y tiene un sabor delicado y suave. El té negro Darjeeling es más adecuado para beber claro, pero debido a su tamaño más grande, requiere una cocción a fuego lento un poco más larga (aproximadamente 5 minutos) para que el té sea lo más cómodo posible y obtenga su sabor. Este té se consume mejor durante el té de la tarde y después de una comida deliciosa.

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