Receta casera de crisálidas de gusanos de seda salteadas
Recetas caseras de pupas de gusanos de seda salteadas
Recetas caseras de pupas de gusanos de seda salteadas Las ocho cocinas principales en China son la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan y la cocina cantonesa. ¡La cocina de Jiangsu, la cocina de Zhejiang, la cocina de Fujian, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui son tan deliciosas cuando se sumergen en condimentos que las delicias chinas son infinitas! ¡acción! Receta casera de crisálidas de gusano de seda salteadas 1
Ingredientes para crisálidas de gusano de seda salteadas
500 gramos de crisálida de gusano de seda
La mitad una cebolla de verdeo
p>3 tallos de cilantro
Una cantidad adecuada de fécula de maíz
Una cantidad adecuada de ají seco
Una trozo de cebolla verde
Un trozo de jengibre
Una cucharada de salsa de soja ligera
Cómo sofreír crisálida de gusano de seda
Paso 1. Prepare todos los materiales.
Paso 2. Tritura la cebolla de verdeo, tritura el jengibre y tritura el chile seco. Triture las cebollas y corte el cilantro en gajos.
Paso 3. Añade agua a la olla y deja hervir.
Paso 4. Después de que el agua hierva, añade la crisálida de gusano de seda y cocina durante 5 minutos.
Paso 5. Saca las pupas de gusanos de seda y déjalas enfriar para que se sequen.
Paso 6. Utiliza unas tijeras de cocina para cortar la pupa de cigarra por la mitad y quitarle el núcleo duro negro.
Paso 7. Poner maicena en el plato y cubrir ambos lados de las pupas de cigarra con maicena.
Paso 8. Poner más aceite en la olla Cuando la temperatura del aceite esté al 50% caliente, añadir la pupa de cigarra y sofreír hasta que tome forma y sacar. Cada vez que frito, sale mucho humo de aceite y el olor a humo de aceite queda en mi ropa. Desde que compré la campana extractora interceptora de nueva generación de Booker, los vapores han sido absorbidos antes de que lleguen a mi cara. Dile adiós a la vergüenza. ¡No más preocupaciones por los vapores del aceite!
Paso 9. Cuando la temperatura del aceite esté 80% caliente, coloque las pupas de cigarra fritas en la olla para volver a freír. Esto hará que las pupas de cigarra estén aún más crujientes.
Paso 10. De hecho, ¡la crisálida de gusano de seda en este momento está deliciosa! ¡No tengas miedo de pasar calor! ¡No pude evitar comerme varios de ellos!
Paso 11. Toma otra olla, pon el aceite base en la olla, calienta el aceite, agrega la cebolla rallada y el jengibre, agrega el chile seco y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 12. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el chile seco y saltee hasta que esté fragante.
Paso 13. Añade la cebolla y sofríe.
Paso 14. Vierte una cucharada de salsa de soja ligera, añade la crisálida de gusano de seda frita y sofríe rápidamente.
Paso 15. Sofreír de forma rápida y uniforme.
Paso 16. Freír hasta que quede así.
Paso 17. Añade el cilantro y revuelve la cuchara unas cuantas veces. Si no se revuelve, saltee rápidamente unas cuantas veces.
Paso 18, ¡saca el bote! ¡Platícalo!
Paso 19. ¡Comencemos!
Paso 20. ¡Delicioso!
Precauciones al comer crisálida de gusano de seda: En primer lugar, comprar crisálida de gusano de seda fresca. La pulpa de la crisálida de gusano de seda fresca es blanca y la pulpa de la crisálida de gusano de seda en mal estado es amarilla y negra y no se puede comer. En segundo lugar, antes de comer la crisálida de gusano de seda, se debe calentar completamente en agua hirviendo durante 5 minutos antes de cocinarla. y freír; en tercer lugar, no se debe comer todo de una vez. Después de dejar la crisálida del gusano de seda, se debe calentar bien antes de comer.
Recetas caseras de crisálidas de gusano de seda salteadas 2
Las 5 recetas caseras de crisálidas de gusano de seda más deliciosas
1. Crisálidas de gusano de seda fritas
Prepara los siguientes ingredientes: 500 gramos de crisálida de gusano de seda, sal Cantidad adecuada
El método específico es el siguiente: después de limpiar la crisálida de gusano de seda, colóquela en un plato, luego colóquela en la vaporera de SAIC para cocinar al vapor durante 10 minutos, luego caliente La sartén y ampliar el aceite Cuando la temperatura del aceite esté 60% caliente, poner Agrega la crisálida de gusano de seda al vapor, sofreír a fuego medio hasta que esté crujiente, retirar el aceite y espolvorear con la cantidad adecuada de sal.
2. Crisálida de gusano de seda a la plancha
Preparar los siguientes ingredientes: 500 gramos de crisálida de gusano de seda, una cantidad adecuada de comino en polvo, una cantidad adecuada de sal, y una cantidad adecuada de chile en polvo
El método específico es el siguiente: limpiar las crisálidas de gusano de seda, ponerlas en un plato, luego ponerlas en una vaporera, cocerlas al vapor a fuego alto durante 10 minutos, llevarlas Después de cocinarlos al vapor, use brochetas de bambú para ensartarlos, póngalos en el horno y úntelos con una capa de aceite de cocina, ase hasta que estén fragantes y espolvoree con cantidades adecuadas de sal, comino en polvo y chile en polvo.
3. Crisálida de gusano de seda picante
Prepara los siguientes ingredientes: 500 gramos de crisálida de gusano de seda, 1 plato de chile seco, 25 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pollo en polvo, 3 cucharadas de ajo picado
El método específico es el siguiente: primero ponga las crisálidas de gusano de seda en la vaporera y cocine al vapor durante 10 minutos, luego corte los chiles secos en secciones Con unas tijeras y reservar, luego agregar aceite a la olla y calentar hasta que la temperatura del aceite esté 60% caliente. Llegado el momento, agregar la crisálida de gusano de seda y sofreír hasta que esté crujiente, luego sacar y reservar. , agregue los granos de pimienta de Sichuan, saltee a fuego lento hasta que estén fragantes, luego agregue los chiles secos y saltee hasta que estén picantes, luego agregue la crisálida de gusano de seda, espolvoree con 1 cucharadita de sal, espolvoree con 1 cucharadita de pollo en polvo y 3 cucharadas de carne picada. ajo, sofreír uniformemente y servir!
4. Pupas de gusano de seda salteadas
Prepara los siguientes ingredientes: 500 gramos de pupas de gusano de seda, 2 pimientos verdes y rojos cada uno, 2 cebollas verdes, y 1 cucharadita de sal
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El método específico es el siguiente: Calentar el aceite en una sartén, freír la crisálida de gusano de seda hasta que esté crujiente, luego retirar y reservar, luego cortar las verdes y rojas. pimientos en cubos, cortar las chalotas en secciones, calentar la sartén con aceite y agregar los cubos de pimiento verde y rojo, sofreír hasta que estén cocidos, luego agregar la crisálida de gusano de seda, agregar las cebollas verdes, agregar 1 cucharadita de sal, sofreír uniformemente y servir!
El método específico es el siguiente: enjuagar las pupas de gusanos de seda, agregar suficiente agua para cubrir las pupas de gusanos de seda en la olla, agregar cebollas verdes, jengibre y anís estrellado, llevar a ebullición a fuego alto, agregar sal y cocinando vino, continúe cocinando durante 5 minutos, apague el fuego y las pupas estarán cocidas ¡Remoje en salmuera y cómelas sobre la marcha!