¿Cómo cocinar kumquats para curar la tos?

El kumquat no sólo contiene una variedad de vitaminas, carbohidratos, etc. , su valor nutricional se encuentra entre los mejores entre los cítricos y es una fruta que a la gente le gusta comer. Hay muchas otras influencias. Los kumquats son ácidos, dulces y fragantes. La forma del kumquat es aproximadamente del mismo tamaño que la azufaifa, por lo que también se la llama azufaifa dorada. Debido a que los kumquats se comen con piel, ¡tienen un alto valor nutricional! Hoy compartiré con vosotros mi mermelada de kumquat casera y aprenderemos sobre ella juntos.

Cómo hacer mermelada de kumquat:

Ingredientes: 500 gramos de kumquats, 150 gramos de azúcar de roca, 20 gramos de zumo de limón y 100 gramos de agua.

Pasos de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios. Dividí el azúcar de roca en dos partes, 50 g son azúcar de roca fina en polvo y 100 g son azúcar de roca ligeramente gruesa triturada.

2. Después de lavar los kumquats, déjalos en remojo en agua ligeramente salada durante media hora.

3. Después de que hierva el agua, vierte los kumquats y cocina durante 3 minutos, sácalos y enjuágalos nuevamente.

4. Cortar los kumquats y quitarles las semillas.

5. Picar el kumquat en trozos (cuanto más picado mejor).

6. Vierta 50 g de azúcar de roca en polvo, mezcle bien y deje marinar durante más de 2 horas.

7. Coge medio limón y gíralo en una dirección con un batidor. El jugo del limón se exprimirá rápidamente.

8. Filtrar los residuos y las semillas de limón.

9. Lo mariné durante 4 horas. Los kumquats se han ablandado y ha salido algo de jugo.

10. Poner en la olla los kumquats encurtidos y añadir 100g de azúcar de roca triturada, zumo de limón y agua.

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12, 30 minutos más o menos, la sopa se espesará.

13. Después de enfriar, ponerlo en un frasco cerrado limpio y sin agua y guardarlo en el frigorífico. Se puede conservar durante un mes.

Sugerencias útiles

1. No beba leche una hora antes y después de comer kumquats, porque la proteína de la leche se coagulará cuando se encuentre con el ácido de la fruta en los kumquats, lo que dificultará su ingesta. digerir y absorber. También puede causar hinchazón y tristeza.

2. No es aconsejable comer kumquats antes de las comidas ni en ayunas, porque los ácidos orgánicos que contienen irritan la mucosa gástrica y provocan molestias en el estómago.