Conocimientos que debes recordar a la hora de comer saludablemente en casa

Si comes papilla de nueces habitualmente no tienes que preocuparte por el estreñimiento.

Como todos sabemos, las nueces tienen un alto valor medicinal y son muy utilizadas en la medicina tradicional china. La medicina tradicional china cree que las nueces son de naturaleza cálida, de sabor dulce, no tóxicas y tienen los efectos de fortalecer el estómago, nutrir la sangre, humedecer los pulmones y nutrir el corazón. La "Materia Médica de Shen Nong" enumera las nueces como alimentos de alta calidad que se pueden tomar durante mucho tiempo para reponer el qi y prolongar la vida. Según la "Materia Médica Dietoterapéutica" escrita por Meng E de la dinastía Tang, comer nueces puede aumentar el apetito, humedecer los vasos sanguíneos y hacer que la carne y la sangre sean delicadas. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming registró que las nueces pueden "reponer el qi y la sangre, hidratar la sequedad y resolver la flema, reponer el qi y tratar los quemadores triples, calentar los pulmones y humedecer los intestinos, tratar la deficiencia y el resfriado, el asma". y tos, fuertes dolores en la cintura y en los pies, hernias en el corazón y en la boca y diarrea con sangre. "Viento" y otros efectos. La investigación médica moderna ha confirmado que la grasa contenida en las nueces es útil para eliminar el colesterol y los ácidos grasos insaturados. En términos generales, tomar cuatro o cinco nueces al día puede hidratar la sequedad y aliviar los síntomas del estreñimiento.

Las nueces son un buen producto dietético. Ya sea que se consuma crudo o junto, tiene la función sanitaria de regular el estreñimiento en las personas mayores. Especialmente comer gachas de nueces con regularidad tiene un mejor efecto curativo.

Cómo hacer papilla de nueces

Prepara 5 nueces, 300g de mijo y 10 dátiles rojos. Primero cocine las nueces al vapor durante 10 minutos, luego póngalas en agua fría durante 3 minutos y luego saque las nueces enteras. Lavar el mijo, lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos.

Pon todos los ingredientes en una olla, agrega agua y lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina hasta que esté cocido. Se puede consumir en el desayuno o en la cena.

Interpretación nutricional de la papilla de nueces

La papilla de nueces está especialmente indicada para pacientes de mediana edad y ancianos con estreñimiento y mujeres menopáusicas: las nueces hidratan y alivian el estreñimiento. Estimula la absorción intestinal, fortalece; el estómago, deshumidifica y es rico en nutrientes. Los tres ingredientes se combinan, con pleno color, fragancia, dulzura apetitosa y sabor delicado. Se complementan entre sí y mejoran los efectos de nutrir los riñones, fortalecer la esencia, hidratar los intestinos y fortalecer el cuerpo. Es una buena papilla, una buena comida y una buena medicina.

Los expertos recomiendan un plan de alimentación saludable para las salidas de primavera.

¿Cómo prepararse para la salida pico de primavera? Almacene energía el día antes de jugar y preste atención a la higiene dietética después de salir. No le falten carbohidratos, beba mucha agua y no coma alimentos que provoquen hinchazón.

En primavera, el sol brilla intensamente y todo brota. Una de las mejores temporadas para salir a jugar, creo que este es el momento que mucha gente estaba esperando. La razón es que ahora hay demasiada presión en la ciudad y la gente quiere esperar hasta el fin de semana antes de salir de viaje para jóvenes. Pero hay una cosa a la que todo el mundo debe prestar atención, es decir, prestar atención a la alimentación a la hora de salir. Echemos un vistazo al plan de alimentación para las salidas de primavera recomendado por los nutricionistas para que puedas jugar de forma sana y feliz.

Reserva energías el día anterior al viaje y presta atención a la higiene alimentaria tras la salida.

En primer lugar, la higiene y seguridad alimentaria es la máxima prioridad. No dejes que algo "desagradable" (como la diarrea causada por una mala higiene) arruine tu diversión.

En segundo lugar, elija diferentes alimentos para diferentes grupos de personas (como los diabéticos, que deben evitar las frutas y las gachas muy dulces) y elija comida rápida conveniente y saludable basada en los principios de razonabilidad, nutrición, higiene y seguridad, como galletas, patatas fritas, frutas, papilla desechable y papilla de los ocho tesoros, sopa instantánea (soja, guisantes, lentejas).

Además, si salís en grupo, podréis organizar algunas actividades interesantes o competiciones (como montañismo), etc. Luego, el día antes de salir o tres o cuatro días antes de salir, debes hacer menos ejercicio, asegurarte de comer 500 gramos de carbohidratos cada día y preparar una reserva de "carga de carbohidratos" con antelación, para que las proteínas y Se extraerá la grasa del cuerpo para complementar la energía con los nutrientes que se necesitan con urgencia. Si no se almacenan suficientes carbohidratos de antemano, el cuerpo quemará el exceso de grasa demasiado rápido cuando lo necesite con urgencia, lo que provocará la acumulación de sustancias tóxicas y envenenará el cuerpo.

Proteínas: Consuma la mayor cantidad posible de proteínas de alta calidad, como carnes magras, huevos, leche, jamón magro, productos de soja, etc.

El azúcar blanco y el azúcar moreno tienen cada uno sus propias ventajas.

El azúcar blanco, el azúcar moreno y el azúcar de roca son fuentes importantes de calorías y nutrición de carbohidratos para el cuerpo humano, pero cada uno tiene sus propias ventajas en cuanto a valor terapéutico.

Azúcar refinada

La medicina tradicional china cree que el azúcar blanco es frío por naturaleza y puede limpiar los pulmones e hidratar la sequedad, calmar el hígado y armonizar el corazón, fortalecer el bazo y promover el líquido. producción, calmar la garganta y aliviar la resaca. Investigadores austriacos han descubierto que es difícil concentrarse cuando el nivel de azúcar en la sangre es bajo, por lo que se recomienda a los conductores de largas distancias que lleven algo de azúcar consigo para estar más alerta. Además, beber agua azucarada con regularidad también tiene ciertos efectos curativos sobre el estreñimiento y la cistitis leve, y también puede ayudar a mejorar la memoria.

Azúcar moreno

El "Compendio de Materia Médica" registra que el azúcar moreno es de naturaleza cálida y tiene los efectos de eliminar la estasis sanguínea, promover los fluidos corporales, dispersar el frío, activar la circulación sanguínea, calentando el estómago, fortaleciendo el bazo y aliviando el dolor.

Las mujeres embarazadas y las mujeres durante la menstruación pueden beber un poco de agua con azúcar moreno para reponer la sangre y activar la circulación sanguínea; los pacientes con enfermedad coronaria a menudo beben agua con azúcar moreno para activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea después de resfriarse o mojarse por la lluvia; Un tazón de agua con jengibre y azúcar moreno puede prevenir los resfriados.

Azúcar de roca

El azúcar de roca se elabora a partir de azúcar blanco deshidratado. Es de naturaleza suave y tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema. Su efecto curativo único no puede ser reemplazado por otros azúcares. Por ejemplo, la goma de tortuga y la pasta Qiuli añaden azúcar de roca como ingredientes; el caramelo de ginseng se elabora con 100 gramos de ginseng y 500 gramos de azúcar de roca.

El remojo de pies en piel de naranja trata el insomnio.

Mi madre tiene que remojar los pies en agua caliente todas las noches debido al insomnio. Una noche, tan pronto como vertió el agua a 40 ℃ ~ 45 ℃ del termo en el pediluvio, mi hija de 3 años le arrojó una cáscara de naranja. Quería sacarlo, pero mi hija no me dejaba. Mi madre se paró sobre la cáscara de naranja y la remojó durante 30 minutos. Inesperadamente, durmió mejor por la noche. Entonces mi madre hizo esto todas las noches durante más de 20 días seguidos y la calidad de su sueño mejoró enormemente. No sólo durmió bien, sino que durmió más de una hora más que antes. Mi madre habló de esto con sus vecinos y todos decían: "El comportamiento involuntario del niño nos dio una pequeña receta para curar la enfermedad".

Seis razones para desayunar huevos

Los huevos te mantienen saciado por más tiempo que los cereales o el pan. Las proteínas y grasas de los huevos ayudan a mantener tus niveles de energía, manteniéndote lleno por más tiempo y reduciendo la necesidad de comer refrigerios después del desayuno.

1. Los huevos ayudan a perder peso

Este es el beneficio de mantenerte lleno durante mucho tiempo. Los estudios demuestran que las personas que comen huevos en el desayuno tienen más probabilidades de perder peso que las que comen bagels.

2. Los huevos son una excelente fuente de proteínas.

Los huevos enteros son una de las fuentes de proteínas más completas, es decir, contienen todos los aminoácidos esenciales que debemos incorporar a nuestra dieta.

3. Los huevos son relativamente baratos.

En comparación con otros alimentos ricos en proteínas, como las carnes rojas (ternera, cerdo, etc.), incluso los huevos criados de forma natural son relativamente rentables.

4. Los huevos no aumentarán tu colesterol.

Aunque los huevos contienen grandes cantidades de colesterol, la antigua teoría de que la ingesta de colesterol afecta los lípidos en sangre ha sido revocada. Así que no se preocupe si comer huevos aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.

5. Los huevos son buenos para el desarrollo del cerebro y la mejora de la memoria.

El nutriente principal colina que se encuentra en los huevos promueve el desarrollo y el trabajo del cerebro. También está relacionado con mejorar la persistencia de la memoria y la capacidad de recordar, y mejorar el estado de alerta.

6. Los huevos pueden proteger tu vista.

Los huevos contienen dos antioxidantes, luteína y zeaxantina, que pueden proteger los ojos del daño ultravioleta. También se asocian con una incidencia reducida de cataratas relacionadas con la edad.

Sopa de rábano y cordero reconfortante para el corazón y el estómago

Nuestro país es rico en rábanos, disponibles durante todo el año. La gente suele decir: "Comer rábano en invierno y jengibre en verano te mantendrá saludable durante todo el año". El rábano contiene una gran cantidad de celulosa, vitaminas, oligoelementos y ácido ribonucleico de doble cadena, que pueden inducir al cuerpo a producir interferón y mejorar la inmunidad humana. Hay muchas variedades de rábanos, incluidas la zanahoria, el rábano verde, el rábano blanco y el rábano de agua. Los cuatro tipos de rábanos son nutritivos y cada uno tiene sus propios "puntos fuertes". Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el rábano blanco puede reponer el qi y suavizarlo; las zanahorias pueden nutrir el corazón, activar y nutrir la sangre, y los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares pueden comer más rábanos verdes, pueden eliminar el calor y calmar el hígado; El rábano tiene un efecto diurético particularmente bueno. Cada uno puede elegir según su propia situación.

El rábano está lleno de tesoros. Comer rábano puede disipar el fuego débil en el corazón. Las diferentes partes del rábano tienen diferentes efectos: las semillas del rábano pueden ayudar a la digestión, aliviar la flema y estabilizar el aliento, las hojas pueden detener la diarrea y las raíces que han muerto después de la siembra; Ser diurético y reducir la hinchazón. Incluso el "Compendio de Materia Médica" elogia el rábano como el medicamento entre las hortalizas y lo llama el más beneficioso entre las hortalizas.

En invierno hace frío, por lo que comer un plato de bolas de cordero o sopa de rábano te calentará, estimulado por el pimiento picante que rociarás tu nariz. Si está interesado, ponga uno o dos pimientos rojos secos en la sopa. Después de un tiempo, su nariz estará libre, su cabeza sudará profusamente y los virus y el fuego asténico del cuerpo también se expulsarán del cuerpo. el sudor, y entonces todo el cuerpo se calentará.

Solo prepara medio kilo de cordero, un rábano y dos espinacas. Lave el cordero, píquelo, agregue agua, cebolla, jengibre, ajo y glutamato monosódico, córtelo en el relleno de carne, póngalo en la olla y revuelva en una dirección. Pide una olla, ponle agua y, mientras divides el agua, exprime las albóndigas de cordero del tamaño de la yema de tus dedos en la olla.

Después de que la sopa esté hervida, retire la espuma, agregue el rábano rallado y deje hervir. Agregue sal, cilantro picado, vinagre balsámico o chile seco según su gusto personal, luego ponga la sopa de rábano con albóndigas de cordero cocida en un tazón con el condimento. Espolvorea un poco de ají con una cuchara y mezcla bien, luego toma un bol y toma un buen sorbo para evitar resfriarte.

Resumen: En resumen, sabemos que para tratar el estreñimiento necesitamos comer gachas de nueces con regularidad, comer más huevos en el desayuno, comer más sopa de cordero y rábano para calentar el corazón y el estómago, etc. Espero que estos consejos dietéticos te ayuden. (El artículo se publicó originalmente en "Salud para todos", número de serie: 2012/02. Autores: Chen Yun, Li Bo, Sheng Yuan, Li Xin, Jin Qiang. Los derechos de autor pertenecen al autor; el propósito de la reimpresión es transmitir más información y no representa que Sanjiu Yangshengtang esté de acuerdo con sus puntos de vista y sea responsable de su autenticidad. Si hay algún problema con respecto al contenido, derechos de autor, etc. del trabajo, contáctenos lo antes posible y eliminaremos el contenido. lo antes posible)