¿Cómo hacer bollos al vapor?
Mezclar todos los ingredientes y amasar uniformemente. Fermentar durante 1 hora. Pasada 1 hora sacamos la masa fermentada y la amasamos para que se deshinche.
Después de desinflar, dividir en 8 partes, amasarlas por separado y dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos (recuerda tapar la masa con un paño húmedo para evitar que se seque).
Amasar nuevamente la masa leudada, colocarla en una bandeja de horno forrada con papel de horno a cierta distancia y asentarla ligeramente. Coloque la masa junto con la bandeja para hornear en la caja de fermentación y fermente durante 1 hora hasta que la masa se hinche.
Una vez completada la fermentación, utiliza una bandeja para hornear para sacar la masa de la caja de fermentación, cepilla la superficie de la masa con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.
Colocar en horno precalentado a 180°C y hornear durante 11 minutos. Una vez horneado, retira el pan del molde y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe.
¿Paquete de comida pequeño? Hamburguesa de ternera