Cómo hacer salsa de nueces de Changzhou
Práctica:
1. Lavar los dátiles rojos.
2. Quitar el corazón y cortar en trozos pequeños.
3. Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas.
4. Cortar en trozos y reservar.
5. Poner los dátiles rojos en la olla y añadir 300g de agua.
6. Después de que el fuego hierva, bajamos el fuego durante cinco minutos y sacamos los dátiles rojos.
7. Utiliza un procesador de alimentos para triturar los dátiles rojos hasta obtener un puré.
8. Vuelve a echar la pulpa de dátil rojo batida en la olla y añade el jengibre picado.
9. Vierta el azúcar moreno.
10. Añade un poco de agua y mezcla bien.
11. Una vez que el fuego hierva, bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento.
12, cocina hasta que espese, luego apaga el fuego.
13. Colocar en un recipiente limpio y mantenerlo cerrado.