¿Cuál es la receta del jarabe de taro cantonés?

A continuación se explica cómo hacer taro y sagú:

Ingredientes principales: 250 g de taro y 100 g de sagú.

Accesorios: cantidad adecuada de leche, cantidad adecuada de azúcar blanca.

1. Pelar el taro.

2. Cortar en trozos pequeños.

3. Añade agua a la olla y añade taro.

4. Cocine a fuego alto durante 5 minutos, luego cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.

5. Añade el azúcar de roca y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

6. El agua con azúcar de malanga está lista.

7. Al cocinar agua con azúcar de taro, puedes cocinar y preparar sagú.

8. Añade agua a la olla y deja hervir.

9. Vierta el sagú.

10. Llevar a ebullición a fuego alto, remover constantemente, poner a fuego medio y cocinar durante unos 15 minutos.

11. Si ves pequeñas manchas blancas en el sagú, apaga el fuego y deja cocinar a fuego lento un rato.

12. El sagú se volverá cristalino.

13. Enjuague el sagú en agua fría para quitar la goma. Esto hará que el sagú sea más refrescante y elástico.

14. De esta forma se cuece el sagú.

15. Añade leche al agua con azúcar de taro cocida.

16. Añade sagú y quedará taro y sagú.