¿Cómo saber si la miel se ha echado a perder? ¿Cómo saber si la miel se ha echado a perder?

1. Olor: La miel en mal estado contiene una gran cantidad de levadura. Estas levaduras continuarán descomponiendo el azúcar de la miel, produciendo alcohol y ácido acético, destruyendo el aroma floral original de la miel. Este tipo de miel tiene un fuerte olor a alcohol y vinagre y no debe usarse porque contiene una gran cantidad de bacterias y microorganismos. Continuar consumiéndola puede tener cierto impacto en la salud y provocar diarrea.

2. Apariencia: La miel de alta calidad es pegajosa, pero la miel en mal estado contiene más agua. La textura de la miel es muy fina y quedará algo de materia floculenta. Además, la miel en mal estado produce dióxido de carbono. Por tanto, aparecerá una gruesa capa de espuma en la superficie. Si guardas miel en una botella de plástico, la botella se expandirá.