Cómo preparar sopa de ñame como plato familiar

Sopa de ñame y pichón:

Ingredientes: Un pichón, 300 gramos de ñame, 8 setas secas, unos dátiles rojos, un puñadito de baya de goji, un trozo de jengibre, una cantidad adecuada de chalotes, vino Huadiao Cantidad adecuada, cantidad adecuada de sal

1. Preparar las materias primas;

2. Limpiar las palomas y blanquearlas para su uso posterior;

3. Cortar el ñame en trozos grandes;

4. Añadir suficiente agua hirviendo a la olla, añadir el pichón, el ñame, los champiñones, los dátiles rojos, el jengibre, las cebolletas y cocinar a fuego lento la sopa. a fuego lento durante unas dos horas

5. Según tu gusto añade la cantidad adecuada de sal y un poco de vino Huadiao;

Sopa de ñame y carpa cruciana:

Ingredientes: dos carpas crucianas, 300 gramos de ñame, 300 gramos de tofu, cantidad adecuada de vino Huadiao, un puñado pequeño de cebollas verdes y jengibre Una pieza, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de manteca de cerdo, un poco de pimienta blanca , un puñado pequeño de wolfberry

1. Preparar la materia prima

2. Limpiar la carpa y quitarle los tendones a pescado. carpa cruciana un rato con cebolla, jengibre y vino Huadiao

4 Cortar el ñame en trozos, cortar el tofu en trozos y remojarlos en agua hirviendo para su posterior uso; > p>

5. Utiliza paños de cocina para absorber el exceso de agua del carpín;

6. Añade una cantidad adecuada de manteca de cerdo a la olla y fríe el carpín;

>7. Freír hasta que ambos lados estén dorados;

8. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo, el ñame, el tofu, las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla verde y cocine a fuego alto 9. Cocine hasta que la sopa esté dorada; espesa y blanca, agregue la baya de goji, la pimienta blanca y la sal.

Sopa de osmanto y ñame para humedecer los pulmones:

Ingredientes: 300 gramos de ñame, una pera de Sídney, una sección de raíz de loto, 6 azufaifas, cantidad adecuada de osmanto, un puñado pequeño de goji y la cantidad adecuada de miel

1. Preparar la materia prima

2. Pelar la pera y cortarla en trozos; raíz de loto en rodajas;

4. Ñame Cortar en trozos de cocción

5. Poner todos los ingredientes excepto el osmanto en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante unas dos horas.

6. Al apagar el fuego, añadir suficiente osmanto y miel.