Cómo hacer colas de gambas al ajillo caseras deliciosas y sencillas Cómo hacer colas de gambas al ajillo caseras deliciosas y sencillas.

1. Ingredientes: colas de gamba, ajo, jengibre, cerveza, vino de cocina, sal, azúcar, anís estrellado, laurel, chalota y cilantro.

2. Limpia las colas de gambas, no olvides lavarlas varias veces. Después del lavado, dejar agua en el bol, agregar vino de cocción y remojar las colas de camarón un rato para quitar el olor a pescado.

3. Mientras se remojan las colas de gambas, preparamos el resto de ingredientes. Damos palmaditas al ajo y lo picamos en trozos pequeños. Picar el jengibre en trozos, hacer nudos con las cebolletas, preparar dos anís estrellado, algunas hojas aromáticas y una lata de cerveza. Una vez preparados todos los ingredientes, escurre el agua en la que se remojaron las colas de camarón y lávalas nuevamente.

4. Calienta un poco más de aceite en la olla, agrega el jengibre picado y sofríe más de la mitad del ajo picado hasta que esté fragante. Agrega el azúcar y sofríe uniformemente. y saltee nuevamente agregue la cerveza, la salsa de soja ligera, hierva la sal, las hojas de laurel, el anís estrellado y los nudos de cebolleta a fuego alto, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. los ingredientes del nudo de cebollino. Vierta la sopa de cola de camarón y déjela en la olla. Luego vierta el resto del ajo picado. Agréguelo a la olla y mezcle bien con la sopa, luego viértalos sobre las colas de camarón y espolvoree con cilantro. ¡Y estás listo para comenzar!