La consulta de salud familiar hace que cada miembro esté más saludable.
Los familiares presentaron a los invitados de este número e invitaron a la familia de Xiaoyu, el presentador del conocido programa de radio de Shanghai "Healthy Xiaoyu". Como presentador de un canal de salud profesional, Xiaoyu suele resolver problemas de muchas personas en el trabajo y utiliza su voz suave para transmitir el concepto de salud a través de ondas de radio a todos los rincones de Shanghai. En la vida, también es una madre intelectual y familiar, muy preocupada por el estado físico de su hija y su marido. Entonces, ¿cuáles son las recetas más saludables para la familia de Xiaoyu?
Padre: Fangyuan.
Edad: 46 años
Ocupación: Gerente General de Panasonic Electric Co., Ltd.
Características: hombre de mediana edad, ligeramente gordo.
Principio: Fortalecer el bazo y eliminar la humedad
Palabras del médico: A esta edad, los hombres inevitablemente ganarán peso en la mediana edad. En primavera, junto con el fuego del hígado, se producirá una deficiencia del bazo, lo que provocará que los alimentos no puedan transformarse eficazmente, pero producirá hiperlipidemia e hiperglucemia. Además de una nutrición equilibrada y una dieta ligera, puedes añadir a tu dieta diaria algunos ñames, lentejas, granos de arroz, etc. , mientras que las gachas y la sopa son excelentes opciones.
Madre: Sol
Ocupación: Presentadora de radio
Características: Habla mucho.
Principio: Reponer el qi y calmar el hígado.
Palabras del médico: Como presentadora de radio, esta característica profesional la hace consumir mucha energía, por lo que Xiaoyu debe concentrarse en reponer energía en su vida diaria. En cuanto a ingredientes, el arroz glutinoso es el más adecuado. En la vida diaria, puedes utilizar el astrágalo para hacer té.
Como mujer de esta edad, debes prestar atención a la sangre suave y al buen humor. Por lo tanto, puedes tener un bote de menta en tu oficina durante la jornada laboral. Además de la función de tragar, la menta también puede aliviar la tensión y preparar té tiene la función de aliviar la depresión. Combinado con rosas, que calman el hígado, sería incluso mejor como bebida diaria.
Hija mayor: Yuan Ying
Edad: 18
Ocupación: último año en el Departamento Internacional de la escuela secundaria modelo Nanyang
Estudiante
Características: Cuerpo frío
Principio: Nutre la sangre y mantiene caliente.
Lo que dijo el médico: Una niña que ama la belleza siempre viste menos y come menos, y es propensa a tener manos y pies fríos, calambres menstruales e incluso dolores de estómago. Aunque como mujer la energía yin es innata, no debes pasar demasiado frío, especialmente durante el período menstrual. Debes prestar atención a mantener el abdomen caliente. A los ingredientes puedes agregar las siguientes cosas calientes, como jengibre, ternera, etc., que no te provocarán obesidad y también pueden mantenerte caliente. Además, comer dátiles rojos como refrigerio también puede reponer la sangre. El primer paso de presionar el punto de acupuntura Sanyinjiao también puede aliviar el dolor.
Hija pequeña: Yuan Yuan
Edad: 13 años
Ocupación: Estudiante de primer grado de la escuela secundaria Xuhui.
Características: Periodo de crecimiento y desarrollo
Principio: Garantizar el buen apetito.
Palabras del médico: Cuando era niña, debido a que mi hermana todavía está en período de crecimiento y desarrollo, asegurar un buen apetito es lo más importante. Nunca hagas dieta por el bien de la belleza. Si tiene miedo de engordar, puede comer más alimentos ricos en proteínas. Los niños durante este período no necesitan suplementos importantes. En este momento pertenecen a la "gran edad" del crecimiento, y obtener energía de la boca es lo más importante. Por tanto, debemos prestar atención al equilibrio del yin y el yang en nuestra dieta.
Pregunta de salud: ¿Cuál es tu rutina habitual?
Respuesta: Intenta acostarte antes de las 11 de la noche y no más tarde de las 12.
Levántate sobre las 8 de la mañana.
P: En tu ajetreado trabajo, ¿cómo resuelves tu desayuno, almuerzo y cena?
¿Cuáles son los platos y alimentos básicos habituales?
Respuesta: Desayuno: papilla de los ocho tesoros + leche de soja + sésamo negro + nueces + fruta.
Almuerzo: Comida principalmente vegetariana
Cena: Verduras verdes + vegetales variados + pescado (camarones o cangrejo)
Diario: Astrágalo, dátiles rojos y té de Ophiopogon japonicus 2 a 3 porciones diarias de fruta.
P: ¿Tienes alguna comida favorita en casa? ¿Deberías comer más carnes rojas o blancas?
Respuesta: Básicamente no como carnes rojas, principalmente pescado (principalmente pescado de mar)
P: ¿Cuántas veces a la semana comes fruta en casa? ¿Qué sueles comer?
Respuesta: 2-3 raciones de fruta al día.
Kiwi, manzana, pera, naranja, naranja
P: Además de las comidas, ¿habrá snacks? ¿Cuáles son los principales snacks?
Respuesta: Rara vez como snacks, principalmente frutos secos.
P: ¿Qué actividades extraescolares hay en casa en vacaciones?
Respuesta: Reunirse con amigos, ir de compras y quedarse en casa.
P: ¿Con qué frecuencia sueles hacer ejercicio? ¿Qué deportes te gustan?
Respuesta: No hacer mucho ejercicio, solo caminar.
P: ¿Qué crees que no es saludable? ¿Qué enfermedades profesionales existen?
Respuesta: La columna cervical y lumbar no están muy bien.
P: ¿Cuál es vuestro lema de salud? ¿Has tenido alguna experiencia especial con tu salud?
Respuesta: Apoyo firmemente la medicina tradicional china. Trate algunas enfermedades menores usted mismo.
El lema es: la salud mental hace que todo sea saludable.
Consejo del médico (Cui Song, médico jefe del Departamento de Cardiología, Hospital Shuguang afiliado a la Universidad de Medicina Tradicional China de Shanghai)
Todo debe estar equilibrado. En cuanto a la alimentación, debemos prestar atención a "todo lo necesario". En primer lugar, los ingredientes son diversos: pescado, carne, setas, productos acuáticos y verduras. En cuanto al color, por supuesto lo mejor es tener una variedad de ingredientes. El segundo es el gusto sexual. En una mesa de comida gourmet, ingredientes con diferentes sabores se complementan y alcanzan de forma natural un cierto equilibrio. El tercero es la combinación, la combinación de ingredientes, la combinación de sabores, la combinación de salado y ligero para lograr un equilibrio. Por supuesto, también es bueno añadir a la mesa ingredientes de temporada, como brotes de bambú y brotes de soja en primavera. Por eso todo el mundo debería tener platos de temporada y no importa quién coma qué.
El chef sugiere que si quieres mantenerte saludable debes comer bien e intentar que la mesa sea colorida y nutritiva.
En cuanto a la cocción:
Primero, utilizar menos aceite y tratar de no producir aceite.
En segundo lugar, el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, especialmente; verduras. Si se cocinan durante demasiado tiempo, la clorofila de las verduras se destruirá. Por ejemplo, las espinacas contienen mucho ácido fólico y conviene blanquearlas primero. Por ejemplo, la carne se debe cocinar principalmente.
El principio de un chef saludable es comer menos aceite y sal y ser ligero.
Pasos alimentarios: Presta atención a la combinación de cada comida
En lo que respecta al mundo, Japón ha conservado los buenos hábitos alimentarios ancestrales, que son muy ligeros e incluyen arroz ( alimento básico). Si comienza una comida con carne y verduras, no se sentirá lo suficientemente lleno.
Alguien ha hecho estadísticas. En una comida para la misma persona, las calorías absorbidas por los alimentos básicos y las verduras son la mitad de las calorías absorbidas por las verduras sin alimentos básicos. Porque los alimentos básicos aumentarán la saciedad, mientras que el aceite no aumentará la saciedad y sólo hará que comas más.
En segundo lugar, aunque puede que no estés lleno de verduras, puedes comer muchas. Entonces, como los cantoneses, primero bebe sopa y luego come. La sopa puede aumentar la saciedad y compensar la sensación de no estar lleno después de comer verduras. Pero beber demasiada sopa no es bueno, ya que diluirá el ácido del estómago.
Decían los antiguos: El estómago se nutre de los alimentos. En otras palabras, a veces quieres comer esto, pero en realidad te falta. El Dr. Cui cree que no hay necesidad de ser demasiado cuidadoso con los pasos dietéticos. La clave es primero darle un poco de base al estómago. El centro de saciedad humano está en el cerebro, pero los receptores están en el estómago.
, por lo que primero hay que sentar las bases.
A la larga, cada uno tiene sus propios hábitos alimentarios, que deberían ser un equilibrio dinámico a largo plazo, en lugar de probar un poquito de cada plato hoy. Dieta en realidad significa: "No seas demasiado casual, no seas demasiado deliberado, pero ten cuidado". Por ejemplo, si comes carne hoy, podrás comer luz en los próximos dos días.