¿Cómo hacer sopa de tofu como guarnición?

El clima es muy caluroso en verano. No solo el estado de ánimo de la gente será impetuoso, sino que también su apetito se reducirá considerablemente, sin mencionar el consumo excesivo de pescado y carne. De hecho, están acostumbrados a comer carne, por lo que también podrían comer algo ligero. Hoy te enseñaré cómo hacer sopa de tofu con guarniciones.

Primero, sopa de apio y tofu

Ingredientes

Tofu plateado, lonchas de jamón, apio, chalotas, jengibre, caldo y aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Cortar el tofu en dados, el jamón y el apio en dados y picar el jengibre.

2. Añade a la olla unas gotas de aceite de sésamo, añade el jengibre picado y sofríe.

3. Añadir una cantidad adecuada de agua, verter una cantidad adecuada de caldo concentrado, tapar la olla y llevar a ebullición.

4. Luego agrega el apio cortado en cubitos y el jamón, y finalmente agrega el tofu, cocina a fuego alto durante 3 minutos, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

Consejos

1. Después de añadir el tofu, no es necesario cocinarlo durante mucho tiempo. Si se cocina durante demasiado tiempo, el tofu envejecerá y se pudrirá.

2. El caldo concentrado en sí es muy salado, por lo que no es necesario añadir sal. Si te gusta un sabor fuerte, puedes añadir un poco.

2. Sopa de col y tofu

Ingredientes

Ingredientes: dos semillas de mostaza, un trozo de tofu y una pequeña cantidad de cebolla verde picada.

Método de trabajo

Lavar y cortar las semillas de mostaza en trozos pequeños, y cortar el tofu en cubos;

Después de que el aceite de la olla esté caliente, añadir la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega Agrega las verduras silvestres y sofríe durante 2 minutos, agrega agua, cuando el agua hierva, agrega el tofu y cocina por un rato.

Consejos

Nota: Como las verduras silvestres en sí son saladas, no es necesario añadir sal a la sopa. Esta cantidad es para dos personas.

En tercer lugar, sopa de algas y tofu

Ingredientes

2 trozos de tofu, 1 trozo de algas, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de pimienta.

Método de trabajo

1. Remojar el tofu en agua durante media hora y luego cortarlo en trozos pequeños.

2. Remojar las algas en agua y lavarlas.

3. Después de que hierva el agua, agregue las rodajas de jengibre y los cubitos de tofu y cocine por 10 minutos, luego agregue las algas y cocine por 10 minutos.

4. Añade un poco de sal y pimienta al gusto.