Cómo hacer estofado casero de costillas de cerdo

Ingredientes: costillas, maíz, bolas de pescado, palitos de cangrejo, albóndigas, pasta de frijoles, salchichas, rollitos de cordero, verduras, taro, tofu Qianye, sal, esencia de pollo, jengibre. , Ajo;

1. Lavar el maíz y cortarlo en trozos pequeños. Lavar las costillas y blanquearlas en agua hirviendo. Hervir la sangre.

2. Lavar nuevamente las costillas con agua, luego ponerlas en la olla sopera, agregar el maíz, la sal, el jengibre en rodajas y los dientes de ajo, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio;

3. Descongelar todo tipo de bolitas de pescado y ponerlas en el plato junto con los palitos de cangrejo. Lavar el tofu y la salchicha y reservar. Lavar y escurrir los rollitos de cordero y ponerlos. el plato, pelar y cortar el taro en trozos y reservar;

4 Según las diferentes condiciones de cocción de los ingredientes, poner el tofu Qianye, la pasta de frijoles y las bolas de pescado en la olla y guisarlos. junto con las costillas y el maíz;

5. Añade el jengibre y el ajo. Pícalo en trozos, ponlo en un bol y añade una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, vinagre balsámico y aceite de sésamo como ingrediente. salsa;

6. Cuando todo lo que hay en la olla esté cocido, puedes empezar a dejar los ingredientes preparados y empezar a cocinar. Los rollitos de cordero terminados generalmente se cortan muy finos y solo es necesario enjuagarlos varias veces antes de comerlos.

El método principal para hacer una olla caliente de costillas es poner las costillas en la olla para resaltar el aroma de las costillas. El fondo de la olla hecho con sopa de costillas y otros condimentos no solo agrega el sabor picante de lo común. estofado, pero también agrega el sabor picante de las costillas. La fragancia. Esta receta de estofado de costillas de cerdo es una receta común de estofado. Las personas que preparan estofado en casa generalmente prestan más atención a la calidad de los ingredientes, por lo que usar costillas de cerdo como base de la olla agrega un sabor delicioso.

No hay nada complicado en la preparación del estofado de costillas. Solo necesitas cocinar primero las costillas y el maíz en una olla sopera, luego agregar otros ingredientes y hervir la comida en el fondo de la olla. Sin embargo, la cantidad de condimento debe ajustarse ligeramente según la temporada. Si lo comes en invierno, puedes comprar más sal. El invierno es una estación propensa a la escasez de agua. Después de comer estofado, fácilmente sentirás sed. Beber mucha agua puede reponer el agua que tu cuerpo necesita.