Raíz de Kudzu (alimento nutritivo de tubérculos subterráneos)

Pueraria lobata, también conocida como ñame, ñame y ñame, es un alimento de tubérculo subterráneo. Es un alimento de alto valor nutricional, rico en proteínas, almidón, fibra dietética, vitaminas y minerales. En China, el ñame se utiliza ampliamente en la medicina tradicional china y en el campo de la alimentación, y se le conoce como la "vegetal de la longevidad". En Japón también se la conoce como la "medicina de la longevidad".

El valor nutricional de la raíz de kudzu

La batata es un alimento bajo en calorías y muy nutritivo, rico en proteínas, almidón, fibra dietética, vitaminas y minerales. Entre ellos, la raíz de kudzu tiene un alto contenido de fibra dietética, que puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento. Las batatas también contienen una variedad de vitaminas, incluidas la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina C y la vitamina E, que son muy importantes para la salud humana. Además, el ñame también contiene una variedad de minerales, como potasio, hierro, calcio, zinc, etc. Estos minerales también son muy importantes para la salud humana.

Pasos de funcionamiento de Pueraria lobata

1. Preparar Pueraria lobata y condimentos: Pueraria lobata, sal, jengibre, vino de cocción, azúcar, esencia de pollo y aceite.

2. Elaboración de Pueraria lobata: Pelar la Pueraria lobata y cortarla en trozos.

3. Hervir Pueraria lobata: Poner la Pueraria lobata cortada en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, sal, jengibre, vino de cocción, azúcar y esencia de pollo. Después de cocinar, cocinar a fuego lento. 20 minutos.

4. Condimento: Sacar la raíz de kudzu cocida, añadir la cantidad adecuada de aceite, sal, esencia de pollo y mezclar bien.

Cómo comer Pueraria lobata

Las batatas se pueden preparar en muchos platos deliciosos, como costillas de cerdo estofadas con ñame, arroz glutinoso con ñame, rodajas de carne frita con ñame, etc. Además, la raíz de kudzu se puede comer cruda o procesar para obtener ñame en polvo, ñame seco y otros alimentos. Ya sea que se coma crudo o cocido, el valor nutricional del kudzu se puede aprovechar al máximo.