Cómo hacer sopa clara de ñame

Ingredientes: 500 gramos de ñame, 2000 ml de agua.

Accesorios: una pequeña cantidad de cebolla y una cantidad adecuada de sal.

El método es el siguiente:

1. Use guantes desechables, pele el ñame con un pelador y luego límpielo.

2. Cortar el ñame en rodajas finas. No cortar las rodajas demasiado finas.

3. Añade a la cazuela el ñame cortado en rodajas y el agua hirviendo y cocina hasta que el ñame esté cocido.

4. Después de cocinar, añadir sal al gusto, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y espolvorear sobre ellas.

5. Llena la olla con caldo de ñame.