Cómo hacer palitos de masa frita en casa

Es muy sencillo hacer palitos de masa frita en casa. Déjame presentarte cómo hacer palitos de masa frita en casa y aprender juntos. Aprende tú mismo a freír palitos de masa frita en casa, ten en cuenta los 5 pasos, y los palitos de masa frita quedarán crujientes, deliciosos y saludables.

El primer paso es preparar los materiales. Al hacer palitos de masa frita, primero debes preparar los ingredientes, incluida la harina con alto contenido de gluten, los huevos y el aceite para ensalada.

El segundo paso es amasar la masa. Prepare un recipiente limpio, vierta una cantidad adecuada de harina con alto contenido de gluten en el recipiente, agregue huevos, sal y una cantidad adecuada de agua a la harina y revuelva uniformemente. Después de mezclar uniformemente, agregue un poco de aceite para ensalada y amase hasta formar una masa con las manos.

Paso 3: Despierta. Generalmente, después de amasar, la masa debe quedar relativamente blanda y no pegajosa al tocarla. Después de amasar la masa, unte una capa de aceite de cocina sobre la masa. Esto es principalmente para proporcionar un cierto efecto humectante y evitar que la masa se endurezca durante el proceso de fermentación. Después de untar con una capa de aceite de cocina, cubrir con una capa de film transparente y dejar reposar la masa durante unos 30 minutos.

El cuarto paso es realizar el espacio en blanco. Saque un panel limpio, espolvoree un poco de harina seca sobre el panel, coloque la masa leudada en el panel, enróllela hasta formar una masa, luego córtela en tiras, apile las dos tiras y luego use Presione el medio con palillos y Los palitos de masa están listos.

El quinto paso consiste en freír los palitos de masa fritos. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, ponga los palitos de masa en la olla de aceite y preste atención a usar fuego medio a bajo tanto como sea posible durante el proceso de fritura. Debido a que freír los palitos de masa a fuego alto puede quemarlos, es más apropiado freír los palitos de masa a fuego medio-bajo.

Consejo: siga girando los palitos de masa frita durante el proceso de fritura. Esto puede evitar un calentamiento desigual de los palitos de masa frita. Cuando los palitos de masa frita floten activamente y ambos lados estén dorados, significa que los palitos de masa frita están listos. En este momento puedes sacar los palitos de masa fritos, colocarlos sobre papel absorbente de aceite para que absorba el aceite, enfriarlos un poco y disfrutar de los deliciosos palitos de masa.