Muchas personas no pueden distinguir entre el ajo de piel roja y el ajo de piel blanca. ¿Cuál es la diferencia entre los dos?
El ajo es un condimento imprescindible en nuestra vida. Muchos ingredientes no tienen alma sin la adición de ajo y tienen un sabor falto de sabor. Por ejemplo, ostras a la parrilla, verduras salteadas, etc., sin la adición de ajo, el olor a pescado de los ingredientes no se puede disimular, y mucho menos la simple delicia. Por supuesto, existen diferencias en el ajo y todo el mundo está familiarizado con los brotes de ajo. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre el ajo blanco y el ajo rojo? ¿Cuál es la diferencia de sabor? Diferencia de color
La diferencia entre el ajo de piel roja y el ajo de piel blanca. Como sugiere el nombre, el ajo de piel roja tiene una piel rojiza con alternancia de rojo y blanco. El ajo de piel blanca es de color blanco puro. Míralo y lo sabrás. Por supuesto, el ajo de piel roja es solo un poco rojo en el cinturón, no muy rojo. Si aún no puedes verlo, quita la piel exterior del ajo. La piel rojo-violeta que contiene los granos de ajo es roja. -ajos pelados. El sabor es diferente
El ajo blanco y el ajo rojo en realidad tienen un sabor similar, pero aún existen diferencias. El ajo rojo tiene el mismo aspecto que el ajo blanco pelado. Pero cuando se come crudo, el ajo rojo será más picante que el ajo blanco. Su sabor estimula aún más las papilas gustativas. Por supuesto, el ajo blanco no es suave, es solo que el ajo blanco es más suave y el sabor del ajo no es picante ni picante en la boca. Si desea un sabor a ajo más fuerte al cocinar, elija ajo rojo. Si desea solo ajo fragante, elija ajo blanco. Por ejemplo, en platos de ensalada, debe agregar agua con ajo, porque el agua con ajo se diluye con ajo picado y agua. , por lo que tampoco quiero un sabor a ajo demasiado picante, así que elige ajo blanco. Los precios son diferentes
El ajo rojo y el ajo blanco tienen sabores diferentes, por lo que los precios también son diferentes. El ajo rojo tiene un sabor más fuerte y picante, por lo que, por supuesto, el ajo rojo también es más caro que el ajo blanco. Pero eso no significa que el ajo blanco sea malo, es solo que tiene sus propias ventajas. Entonces, comprar ajo rojo o ajo blanco depende de la cocción y del gusto personal. La elección de estos dos tipos de ajo solo puede basarse. del gusto personal y del gusto personal. La calidad del ajo en sí no tiene nada que ver. Si quieres un ajo que estimule tus papilas gustativas, elige ajo rojo. Si quieres un sabor más suave, elige ajo blanco. Eso es todo. Depende del gusto personal.