¿Comer frijoles negros con regularidad puede reponer la sangre?
A la hora de reponer sangre, cada uno tiene opiniones diferentes. Algunas personas dicen que los frijoles rojos son los más nutritivos para la sangre, algunas dicen que los cacahuetes rojos son los más nutritivos para la sangre y algunas dicen que los dátiles rojos son más nutritivos para la sangre. El tío Gordo te dice que todas estas son formas que se complementan entre sí. Aunque es rojo, no consigue en absoluto el efecto de reponer sangre. Recientemente, el Sr. Pangda notó que "comer frijoles negros con regularidad puede reponer la sangre" todavía circula en Internet. ¿Es confiable esta afirmación? La respuesta es que es un poco difícil simplemente comer frijoles negros para reponer la sangre.
En primer lugar, primero entendamos ¿qué es la reposición de sangre? En realidad es muy simple. El llamado suplemento sanguíneo consiste en realidad en complementar la sangre con algunos productos secos, es decir, glóbulos rojos que trabajan duro día y noche para transportar oxígeno y su tesoro: la hemoglobina. Cuando los glóbulos rojos y la hemoglobina son suficientes, podemos transportar más oxígeno desde los alvéolos a nuestro cerebro, órganos e incluso a cada centímetro de piel del cuerpo, proporcionándoles oxígeno de manera oportuna y llenándolos de vitalidad. Con suficiente oxígeno, naturalmente tendrás una fuente de fuerza, llena de vitalidad y vitalidad, y naturalmente lucirás más joven y saludable.
¿Cómo reponen la sangre los alimentos? Por supuesto, no puede ser una transformación directa, ni puede depender de la forma para complementar la forma. Específicamente, los componentes de los alimentos deben absorberse y reutilizarse en el cuerpo para sintetizar glóbulos rojos y hemoglobina. Las proteínas y el hierro son los elementos más importantes en el proceso de síntesis. Por lo tanto, si se puede ejercer el efecto de reponer la sangre depende de si estos nutrientes clave están presentes en los alimentos.
Ahora analicemos el contenido nutricional de los frijoles negros. Los principales nutrientes de los frijoles negros por 100 gramos son los siguientes:
Calorías: 337,0 kcal, carbohidratos: 84,2 gramos, grasas: 0,1 gramos, proteínas: 0,5 gramos, fibra: 0,6 gramos, calcio: 35,0 mg. Hierro: 5,2 mg, zinc: 0,83 mg.
Como todos sabemos, los frijoles son una fuente de proteínas de alta calidad. Los frijoles negros son realmente los mejores entre los frijoles y pueden usarse como suplemento proteico. alimentos de alta calidad. Sin embargo, la clave para reponer la sangre no reside sólo en las proteínas, sino también en los suplementos de hierro.
En general, el efecto de la suplementación con hierro debe verse desde dos aspectos, uno es el contenido de hierro y el otro es la situación de absorción. Sólo si ambos son buenos se podrá lograr mejor el efecto de la suplementación con hierro.
En primer lugar, el contenido de hierro de los frijoles negros es el doble que el de las espinacas, pero aún no es alto entre los alimentos vegetales. Incluso el contenido de hierro de la soja (8,2 mg/100 g) es superior, por no hablar de los dátiles rojos secos y las setas shiitake.
En segundo lugar, veamos la tasa de absorción. Todos los alimentos vegetales, incluidos los frijoles negros, tienen un problema: la forma del hierro es hierro no hemo. No importa si no lo entiendes. Si recuerdas, la tasa de absorción de hierro en esta forma es muy baja, generalmente solo del 3% al 8%, y lo mismo ocurre con los frijoles negros.
Si no lo entiendes, hagamos los cálculos. Según las necesidades diarias de hierro del cuerpo humano de 15 mg (las mujeres en edad fértil necesitan 20 mg), el contenido de hierro en los frijoles negros es de 5,2 mg y la tasa de absorción se calcula sobre la base del límite máximo del 8%. Si desea lograr el efecto de reponer la sangre simplemente comiendo frijoles negros, es posible que necesite comer 3,6 kg de frijoles negros todos los días (al tío Fatty le preocupa que un profesor de educación física le enseñe matemáticas, todos pueden ayudar a calcular). ).
Si ese es el caso, comer tantos frijoles negros todos los días es realmente una bebida. Es más, los frijoles negros también tienen efectos especiales. Contienen fitoquímicos, como oligosacáridos y saponinas, que gustan especialmente a los microbios intestinales. ¡Se dice que comer demasiados frijoles negros tiene un buen efecto de "ventilación"! Por lo tanto, si no se logra el efecto de la suplementación con hierro, la sangre, naturalmente, no se repondrá.
En resumen, los frijoles negros, como cereal, juegan un papel muy importante en una dieta razonable. No hay ningún daño en comerlos regularmente, especialmente en personas mayores con un control inestable del azúcar en sangre. Pero si quieres lograr el efecto de reponer sangre, me temo que todavía está un poco atrasado. Lo mejor es comer más carne de res, cerdo o pollo, para que sea más rápido y estable.
¡El tío Fatty les desea a todos una vida rápida, una nutrición lenta, una dieta equilibrada y buena salud!