¿Qué ingredientes suelen utilizar los cantoneses para hacer sopa?

1. El melón de invierno es beneficioso para el agua, tiene pocas calorías y absorbe muy bien el aceite. Generalmente huesos, algas, zanahorias, maíz, etc. Servir con melón de invierno. No compre huesos tubulares, ya que serán demasiado grasosos. En verano, los huesos tubulares o los huesos de tibia son adecuados para hacer sopa.

2. Jie Gua elimina el calor, es diurético y elimina la humedad. A menudo se usa con carne magra, patas de pollo y ciruelas. También se puede usar para hacer sopa Ah Auto y en rodajas. Huevos salados, que también son muy comunes en Guangdong. Sopa casera.

3. La luffa es la fruta y verdura que más se consume en Guangdong en verano. Es largo y delgado y tiene suficiente agua. Se puede freír o utilizar para hacer sopa. Es especialmente fácil de cocinar. Luffa tiene el efecto de aliviar el calor y blanquear la piel y es muy popular entre las mujeres. La sopa mezclada con lufa puede ser de carne magra, hígado de cerdo, huevo salado o huevo. La sopa se cocina principalmente.

4. La raíz de loto, también conocida como raíz de loto, es rica en almidón y se puede consumir cruda. El jugo de raíz de loto exprimido es muy refrescante e hidratante. Al igual que el jugo de caña de azúcar, elimina el calor y alivia el calor interno, pero a los cantoneses también les gusta usar la raíz de loto para hacer sopa. La raíz de loto se divide en 7 hoyos y 9 hoyos. Generalmente, la sopa se elabora con raíz de loto en polvo glutinoso, que es particularmente suave y glutinosa.