Guía gastronómica cerca de Xujiahui Sun and Moon Center Comida en Xujiahui Sun and Moon Center
1. Comida del Centro Xujiahui Sun Moonlight
Una vaca al día, fresca durante la noche.
Zuoting Youyuan es una marca de estofado a base de carne de res propiedad de Shanghai Zuoting Youyuan Enterprise Management Co., Ltd. El objetivo es convertirse en una marca reconocida de estofado de carne fresca en Chaoshan, China. La empresa construirá su marca con estándares unificados, un ambiente confortable, un servicio amigable, natural e interactivo, un modelo de gestión y capacitación y excelentes talentos.
La empresa ha ganado elogios unánimes de los consumidores por su filosofía empresarial avanzada única, excelente calidad de servicio y excelente sabor. El 1 de enero de 2015, se inauguró el primer Zuoting Youyuan Hotpot en Sunmoon, Xujiahui, Shanghai. Hasta ahora, se han abierto más de 60 tiendas en 12 ciudades, incluidas Shanghai, Beijing, Tianjin, Hangzhou, Nanjing, Suzhou, Wuxi, Changzhou, Nantong, Yangzhou, Kunshan y Changshu. El crecimiento mensual promedio es de 3, hay muchas vacantes y el número aumentará a 100 en todo el país en los próximos tres años. Las marcas del patio izquierdo y del patio derecho incluyen artistas famosos del hielo y el fuego, restaurantes temáticos en 3D (Frog Encounter), etc.
:2. Todas las delicias en Sun Moonlight Caobao Road, Xuhui, Shanghai
1 Jixiang Wonton
Desde su creación en 1999, Jixiang Wonton se ha centrado. sobre la investigación y desarrollo de productos wonton, difusión y promoción.
2. Qianlixiang Wonton King
Qianlixiang Catering Management Co., Ltd. es una empresa profesional dedicada al desarrollo de proyectos de catering, inversión en cadenas de catering, investigación y desarrollo de alimentos y gestión de franquicias.
3. Xiaoqianqian
Qingdao Xiaoqianqian Fast Food Co., Ltd. se estableció en 2001 y ha estado en el negocio durante diez años. Es una empresa privada que integra catering, procesamiento y distribución de alimentos.
4. Cocinero Zhangyuan Wonton
Yuanfei Wonton es una marca de la cadena de catering Ruyi, producida creativamente en 2006. He Yuanfei Wonton es una marca hermana.
5. Linglong Wonton
Linglong Wonton está afiliado a Jinan Chuangbang Catering Management Co., Ltd., una conocida cadena de catering nacional, y tiene su sede en la hermosa ciudad primaveral. de Jinán.
6. Fideos Jinlan Satay Wonton
¡Con una actitud intransigente, mejoramos constantemente la calidad y creamos deliciosos fideos Satay Wonton!
7. Kangzai Wonton Noodles
Beijing Kangzai Catering Co., Ltd. se estableció en mayo de 1995. Es una empresa que desarrolla y opera principalmente proyectos de catering chinos y occidentales y opera relacionados. catering. Una entidad económica y comercial integral complementada con equipos, utensilios e ingredientes alimentarios.
8. Bollos de sopa de cangrejo Yukou Wonton
Bollos de sopa de cangrejo Yukou Wonton Los legendarios bollos de sopa de cangrejo Yukou Wonton pertenecen a Shanghai Seafood Catering Management Co., Ltd.
9. Baiwei Wonton
Baiwei Wonton se fundó en 1998 en una pequeña tienda callejera de wonton en Caobao Road, Shanghai. Después de más de diez años de esfuerzos continuos, se ha adoptado una fórmula más científica y nos esforzamos por alcanzar la excelencia. Las variedades se rellenan con diversas verduras de temporada, ocho colores de carne y verduras, y se presta más atención a la receta y la producción de la sopa. Se elabora cociendo a fuego lento huesos de cerdo.
10. Lao Guangji
En Guangzhou, Lao Guangji es una marca representativa de la auténtica cocina de Guangzhou y ahora es una marca de Guangzhou Lao Guangji Catering Management Co., Ltd.
3. La deliciosa y popular tienda gourmet Xujiahui de ASE
Hay calles de bocadillos deliciosos y baratos cerca de algunas escuelas, como detrás de la Universidad Normal del Este de China y cerca de la Universidad de Fudan.
También están Huanghe Road, Yunnan Road, Wujiang Road y Shouning Road, que también pueden considerarse calles de bocadillos. Hay demasiadas tiendas, no hay nada donde comprar y no son muy baratas.
Para tomar un refrigerio, se recomienda acudir a los patios de comidas de algunos centros comerciales, como el primer piso de Riyue en la estación Dapuqiao de la Línea 9, el mercado japonés en la estación Xujiahui de las Líneas 1, 9, y 11, y el mercado en la azotea de la ciudad de Luomei en la Línea 4. Mercado de alimentos de la estación del estadio de fútbol de Hongkou, mercado de alimentos de Hongkou Longzhimeng, línea 2, estación de Lujiazui, mercado de alimentos de Zhengda Plaza (Torre de la Perla Oriental). También hay algunas cafeterías en Tianzifang, saliendo de Sunshine Center en la estación Dapuqiao de la línea 9.
No vayas al Templo del Dios de la Ciudad, es desagradable y caro. La ciudad antigua de Qibao está llena de gente y no es barata, por lo que no la recomiendo.
4. Recomendaciones alimentarias del Xujiahui Sun Moonlight Center
El cuadrado de una persona.
(Esta es una zona muy próspera de Shanghai. Hay varios edificios comerciales grandes cerca. La famosa calle de tiendas de Hong Kong es un lugar donde los niños y niñas de Shanghai suelen ir de compras y divertirse, pero rara vez se conoce. a los forasteros.) Huaihai Road. (El precio es un poco más caro, pero también es muy singular. Al caminar por una calle antigua tan bulliciosa, no solo podrá suspirar por el paisaje infinito de Shanghai). Nanjing Road.
(La calle peatonal Nanjing Road, famosa a nivel nacional, gané una introducción detallada) Supermercado de caza mayor JJ Club. (Atención para estudiantes a los que les gusta jugar: este es el supermercado de juegos nuevos más grande de Shanghai. Su gran apariencia los entusiasmará. Las instalaciones y consolas de juegos en el interior son extremadamente completas. También hay un área de deportes y fitness, un parche ilimitado y una zona permanente. No olvides la dirección: *** y también merece la pena dar un paseo por la intersección de Xin Road y Daning Road (al lado de Shanghai Circus). ¡Esta es una excelente manera de disfrutar de la hermosa vista nocturna de la playa de Shanghai ~! Templo del Dios de la ciudad. (El templo antiguo más singular de Shanghai, con todo tipo de bocadillos y decoraciones, ¡sería una lástima no ir allí ~! Además, algunos taxistas engañan deliberadamente a los extranjeros que vienen a Shanghai por primera vez y se desviarán No te detengas antes de bajarte del coche. Si olvidas pedir una factura para garantizar tus derechos legales, puedes llamar a la línea directa de reclamaciones si es necesario. Entre los aperitivos famosos de Shanghai se incluyen las jaulas de carne de cangrejo del Green Wave Hall. El templo Chenghuang, la sopa de pollo y sangre de pato que comió el príncipe Sihanouk y los bollos fritos al vapor de Xishi Xiao Yang en Wujiang Road y Kangding Road, los pasteles de arroz con costillas de cerdo frescas de Yunnan y el pollo de tres amarillos de Shaoxing. Si Da Jingang, compre ropa en Xiangyang Road Clothing Street, Qipu Road Clothing Street, Nan Xiang bollos al vapor, wontons de tres delicias, sopa de fideos con tofu frito, fideos de cebolleta Kaiyang, panqueques de menta, panqueques de manzana silvestre y huevas de concha de cangrejo.
5. Buffet de sol y luna de Xuhui
Día de Shanghai Hay dos universidades cerca del Centro Yue Hay dos escuelas cerca de Yangguang, distrito de Xuhui, Shanghai, a saber, el campus del distrito de Huhui de la Universidad Normal de Shanghai y la Universidad de Shanghai. de Ciencias Aplicadas. La Universidad de Ciencias Aplicadas de Shanghai está ubicada en Cao Bao Road, Distrito Xuhui, Shanghai y Xuhui District Daily. En la misma calle, la Universidad Normal de Shanghai está a unos quince minutos de Guilin Road. Hay dos universidades cerca del Centro del Sol y la Luna de Shanghai, la Universidad Normal de Shanghai y la Universidad Tecnológica de Shanghai
:Baoshan 6. Comida del Centro del Sol y la Luna de Shanghai
Longhu Tianjie (la intersección de. Danxia Road y Huanghai Road en la estación Liuxing Road de la línea 7 del metro), Gucuntian Street, Baoshan Sun and Moon Food, Baoshan Wanda Plaza Food, Gaojingsi Jingrui Life Plaza, Baolong Plaza en Tongji Road, Baoshan District, Dahua Xincun Road Food Street, Baoshan Distrito (No. 1, estación Xincun Road, línea local 7), ciudad de Darong (carril No. 111, Hutai Road, distrito de Baoshan, línea 7 del metro)
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El restaurante invertido y operado por Xiu se llama fng, también conocido como Fount Shanghai New Japanese Cuisine. Es una cocina japonesa en Shanghai ubicada en Yongjia Road, distrito de Xuhui, No. 570 Yongjiating, inaugurada oficialmente el. 18 de diciembre de 2010.
El restaurante tiene una superficie de unos 650 metros cuadrados, con un alquiler mensual de 200.000 yuanes y una inversión inicial de 5 millones de yuanes. El resto representa el 40%. El restaurante está totalmente gestionado por el buen hermano King (gerente del restaurante FOUNT)
Datos ampliados
La entrada a FOUNT es un bar al aire libre con agua de manantial de bambú y una moderna bodega. El ambiente y la banda sonora son oscuros y tranquilos, simples y elegantes.
Alto consumo per cápita, pequeña cantidad y muchas variedades.
Las celebridades que han estado allí son: Gao, Chen. Kun, Justin, Zhu Dan, angelababy, Xingxing, Lou Yixiao, Liu Liyang, Julio, Love Song Prince, etc.
Xu Hui dijo Moonlight Food
Gracias Wukong por aceptando la invitación. >
Hablando de los famosos platos tradicionales de Shanghai, el restaurante Little Shaoxing Chicken Porridge está ubicado cerca de Yunnan South Road y Ninghai East Road en Shanghai. Es un restaurante de pollo famoso tanto en el país como en el extranjero por su belleza. Aspecto, piel amarilla y pulpa blanca, fresca y tierna, muy deliciosa. En 1958, Shao Shaoxing White Chicken Gachas fue calificado como un restaurante nacional de gachas de pollo Shaoxing de alta calidad. Esta tienda fue fundada por un nativo de Shaoxing en 1947. Debido a que sus fundadores (el hermano y la hermana de Zhang Runniu, entre los cuales Zhang Ruhua no estaba satisfecho con la transmisión televisiva con el tema de Little Shaoxing en ese momento, abrió otro restaurante de gachas de pollo King of Kings) y sus principales operadores son gente local de Shaoxing, ha formado a Un pequeño mundo de Shaoxing, por eso la gente lo llamó Restaurante Little Shaoxing Chicken Gachas. La papilla de pollo Shaoxing es una especie de papilla de arroz cocinada con sopa de pollo. Es un snack elaborado con pollo y diversos condimentos. Cuando coma gachas de pollo, corte el pollo cocido en trozos de 3 cm de largo y 0,6 cm de ancho, póngalos en un plato, ponga las gachas de pollo en un bol, agregue las cebollas verdes, el jengibre picado y el aceite de pollo y coman juntos. En este momento, la papilla de pollo es amarilla y verde, y el pollo es blanco y brillante, lo que es agradable a la vista y aumenta enormemente el apetito. Cuando la pruebas, la papilla de pollo queda pegajosa, dura y deliciosa, tierna y refrescante, rica en nutrientes y cuanto más se come, más deliciosa se vuelve. Esta comida es operada por Xiao Shaoxing Chicken Porridge Shop en Shanghai.
Historia del desarrollo
Apuntalando la fachada
La tienda Little Shaoxing Chicken Gachas está ubicada en el Gran Mundo en el lado este de Yunnan Road. Ha estado establecida durante décadas y sus fundadores son Zhang Runniu y Zhang Ruhua. Una vez hablaron sobre el pequeño Shaoxing.
El cliente llamó al pequeño Shaoxing. Zhang Runniu, un vendedor de gachas, y su hermana Zhang Ruhua huyeron de Ma a Shanghai. Tenían 16 años en la aldea de Zhangjia, Shaoxing, Zhejiang, y vivían cerca de Xixinqiao (es decir, Yunnan South Road). Era la primavera de 1940. Se vieron obligados a ganarse la vida y pidieron cabezas de pollo, patas de pato y alas. Después de cocinar, llevaban cestas y vendían en la calle. El hermano y la hermana ahorraron algo de dinero ahorrando dinero. En 1946, instalaron un puesto con dos bancos y tres tablas de madera en el callejón debajo de la casa de té en el número 61 de Yunnan South Road, vendiendo algunos wontons, cabezas de pollo, patas de pato y fideos con costillas de cerdo. Durante un tiempo, varios puestos de comida se reunieron en esta zona. Aunque los hermanos y hermanas de Zhang gritaban fuerte, todavía había pocos clientes. Así que lo cambiaron por un puesto de gachas de pollo, pero el negocio también iba lento. El hermano y la hermana Zhang estaban deprimidos y suspiraban, preocupados por el sustento de jóvenes y mayores.
Un día, cuando Zhang Runniu y Zhang Ruhua estaban hablando de una salida, de repente recordaron que cuando eran niños, escucharon al anciano decir que el pollo Yue producido en Shaoxing había sido rendido homenaje al Emperador. Renzong de la dinastía Qing. Se dice que hay varios agricultores que viven en un pueblo de montaña rodeado de montañas en Shaoxing. Crían muchas gallinas cada año y las ponen en la montaña para buscar comida todas las mañanas. Estos pollos crecieron con su propia comida silvestre. Son particularmente gordos y tiernos, y tienen un sabor delicioso después de ser cocinados. Después de que el emperador lo probó, le gustó mucho. A partir de entonces, fueron invitadas a rendir homenaje cada año y fueron llamadas gallinas cantonesas. Inspirándose en esta leyenda, Zhang Runniu comenzó a utilizar pollos criados por la población rural como materia prima. Después de tales cambios, el sabor de las gachas de pollo resulta realmente extraordinario. Algunos restaurantes de gachas de pollo en Zhang Tang no conocen el secreto, por lo que su negocio no es tan bueno como el del hermano y la hermana de Zhang. En ese momento, algunos actores conocidos en los círculos literarios y artísticos, como Zhou, Wang Shaolou, Zhao Dan, etc. Finalmente, llegamos al puesto de gachas de pollo propiedad de los hermanos y hermanas Zhang para tomar un refrigerio nocturno y nos convertimos en clientes habituales. Debido a que el puesto de gachas de pollo del hermano Zhang no tiene letrero, y el dueño del puesto, Zhang Runniu, tiene acento de Shaoxing y es pequeño, algunos clientes habituales lo han llamado Pequeño Shaoxing durante mucho tiempo.
Consejos para hacer negocios
Aunque el negocio del puesto de gachas de pollo es mucho mejor que antes, debido a que el pollo se mata y se cocina al día siguiente, el pollo no tiene sabor. Tan fresco, y se necesitan dos o tres días para vender un pollo cada vez. Zhang, su hermano y su hermana están muy preocupados por esto. Un día, el cantante de comedia Yang Huasheng acababa de irse después de cenar y su hermano y su hermana estaban susurrando nuevamente. Zhang Ruhua dijo que Yang Watson es famoso por interpretar a "un chino". Bodhisattva viviente, su hermano está preocupado por los negocios. De repente, Zhang Runniu confundió al Bodhisattva viviente y lo mató en el acto, lo que dificultó la instalación de un puesto de gachas de pollo en el antiguo Shanghai de Shili Yangchang. Por lo general, los matones frecuentaban el lugar, y si eran remotamente irrespetuosos, se metían en problemas. El viento otoñal es sombrío, y cuando los cangrejos peludos Qingshui del lago Yangcheng estén en el mercado, el mercado de cangrejos se llevará el negocio de las gachas de pollo. Sumado a las malas condiciones de protección contra el frío en la entrada del callejón, los clientes naturalmente se trasladarán al mercado de cangrejos. Aunque el pequeño Shaoxing tenía talento, sus hermanos y hermanas mayores siempre estuvieron preocupados y sufrieron durante varios años.
Consejos de Shaoxing
A la gente de Shanghai generalmente le gusta el pollo de tres amarillos, pero en Xiaoshaoxing, el pollo de tres amarillos no es amarillo con pelo, pelaje y garras, sino amarillo con pelo y garras. y piel. Incluso hay tres gallinas amarillas, pero cuando llegan a Xiao Shaoxing, no todas están disponibles. Controlan estrictamente: los pollos criados por los granjeros ingresan principalmente a los condados de Shaoxing, Yuyao y Nanhui; también hay pollos criados en libertad que deben ser del mismo año y las gallinas deben pesar más de cuatro kilogramos; , y los gallos deben pesar más de cuatro libras y media. Si la oferta de bienes es pequeña, es mejor hacer menos negocios para evitar una degradación.
El pequeño Shaoxing también practicó mirar, atrapar, tocar, soplar y escuchar sobre la elección de los pollos: con solo mirarlo, puedes saber de dónde vino el pollo, si fue criado en cautiverio o en libertad. -range; atrapar significa atrapar Si tocas un pollo, sabrás cuánto pesa, si lo tocas, sabrás si la carne del pollo está vieja o tierna, si soplas, usarás un tapir para soplar; las plumas del pollo, conocerás el color de la piel y la raza del pollo; si escuchas, escucharás el grito del pollo, conocerás el estado de salud de los órganos internos del pollo. Entonces esto no es suficiente. Los pollos seleccionados admitidos por Xiao Shaoxing no serán sacrificados inmediatamente después de ingresar a la tienda, sino que se mantendrán en cautiverio durante uno o dos días. Zhang Ruhua observará cuidadosamente la flexibilidad del pollo antes de decidir el orden de sacrificio.
Después de la liberación, el negocio de las gachas de pollo se hizo cada vez más grande en Shaoxing, como máximo se podían vender 20 pollos al día. Después de tres años de desastres naturales y diez años de agitación durante la Revolución Cultural, Little Shaoxing se vio obligada a cerrar debido a la falta de recursos de pollos. El 28 de junio de 1979, Little Shaoxing volvió a aparecer en la lista comercial. Zhang Ruhua es el gerente de la tienda y Zhang Runniu es el técnico de cocina.
Después de varios años de arduo trabajo, han acumulado una rica experiencia en selección de pollo, matanza de pollo, cocción, corte de pollo y otras técnicas operativas, y tienen nuevos desarrollos en Xiaoshaoxing.
La delicia es la mejor del mundo.
Algunos invitados chinos y extranjeros de ultramar suelen venir a disfrutar del pequeño Shaoxing y de los pollos vivos. Primero, el cliente elige su pollo favorito del gallinero, luego el dueño de la tienda lo toma del gallinero y lo realiza en el acto. Hace cuarenta o cincuenta minutos, todavía era un pollo animado. Después de cuarenta o cincuenta minutos, se convirtió en un plato de pollo cortado de color amarillo y blanco, que tienta el apetito. Este modo de funcionamiento legendario ha despertado el interés de la gente. Una vez, un amigo japonés tomó fotografías de todo el proceso de su cirugía y planeó llevárselas a Japón para estudiarlas.
El pequeño Shaoxing tiene una habilidad única para matar pollos, lavarles las plumas, cocinar y picar condimentos. Un cuchillo para matar pollos con una boca tan pequeña como una semilla de soja; se debe drenar la sangre del pollo para garantizar que la piel esté blanca; quitar los órganos internos no afectará la integridad de la apariencia del pollo cuando se escalde; Al desplumarlo, la piel del pollo se daña ligeramente al cocinar. Primero ponga el pollo en agua hirviendo, muévalo hacia arriba y hacia abajo, hiérvalo repetidamente por un tiempo, luego póngalo en agua filtrada con arena para que se enfríe y le dé forma, como si fuera un metal apagado. Cuando el pollo caliente entra en contacto con agua fría, su piel se encoge repentinamente, luego lo pone en agua hirviendo, agrega un poco de agua fría, cocina a fuego lento, lo saca para que se enfríe y luego aplica aceite de sésamo sobre el pollo. se volverá amarillo claro y brillante. Utilice habilidades únicas con el cuchillo para cortar el pollo en trozos. Al comer, agregue condimentos especiales según la receta y tendrá un sabor delicioso. Algunas personas comparan el pollo hervido de Shanghai con el pato asado de Quanjude en Little Shaoxing.
La tienda de gachas de pollo de Little Shaoxing siempre está llena. Aunque es la temporada alta de cangrejos peludos, todavía está llena de clientes y el negocio va en aumento. En 1985, el pollo cortado blanco Xiao Shaoxing fue calificado como un producto tradicional de alta calidad por el Ministerio de Comercio y como una marca registrada.
Hacer una pequeña empresa
El truco de Little Shaoxing se considera la base, pero también tiene la popularización de los principios de gestión tradicionales. Por ejemplo, las gachas de pollo, económicas y de buena calidad, se elaboran con arroz japónica blanco de alta calidad, se cocinan en el caldo de pollo original y se sazonan con una cucharada de salsa especial. Sabe muy bien. Se pueden comprar cabezas, patas y alitas de pollo a voluntad. Aunque la ganancia es pequeña, la ganancia es pequeña pero la facturación es rápida. En 1983 se vendían una media de unos 200 pollos al día.
Con la mejora del nivel de vida de la gente, cada vez más personas quieren probar el pollo blanco y las deliciosas gachas de pollo Xiao Shaoxing. Al principio y a mediados de cada mes, muchos empleados harán un viaje especial de visita después de recibir su salario. El hutong, que tiene sólo 50 metros cuadrados, está lleno de gente, pero incluso en los días de lluvia, los clientes se paran en el callejón con paraguas y beben un plato de gachas de pollo. En 1985, los departamentos pertinentes destinaron fondos especiales para ampliar y renovar la tienda, dándole un aspecto completamente nuevo. Al mismo tiempo, se abrió una pequeña tienda Shaoxing en la intersección de Beijing Road y Tibet Road. Como resultado, Little Shaoxing se está volviendo cada vez más próspera, con un promedio de 400 pollos vendidos cada día. Este pollo poco común, Xiao Shaoxing, es muy popular entre los clientes.
9. Comida del Shanghai Xuhui Moonlight Center
La Plaza del Moonlight Center es la más grande de Shanghai.
Moonlight Central Plaza es un proyecto inmobiliario de Shanghai Dingrong Real Estate Development Co., Ltd., ubicado en el número 618 de Xujiahui Road, distrito de Huangpu, Shanghai. Terminado en 2010, el área de construcción estándar (área de construcción) es de 20.000. Los formatos de negocio son principalmente restauración, grandes almacenes minoristas y educación infantil. Como el primer proyecto comercial cubierto de metro de China, Riyue Plaza ha logrado convertir el proyecto en un paraíso gourmet entre los consumidores cinco años después.
10. Xujiahui Riyueguang Plaza Food
Shanghai Riyue abre a las 10 en punto. Sunshine Central Plaza se encuentra junto a Xujiahui, Huaihai Road y Nanjing Road. Cuando el formato retail carece de ventajas competitivas, potenciar la restauración es una estrategia de negocio.
Qiaopu es una zona relativamente madura en Shanghai con densos edificios de oficinas y comunidades. Junto con la conveniencia del transporte ferroviario, ASE Central Plaza puede resolver el problema del almuerzo de muchos trabajadores administrativos entre semana. O los fines de semana y días festivos, también puede satisfacer las necesidades de reuniones familiares de residentes en comunidades aledañas.