¿Por qué los peces pequeños se sienten amargos después de secarlos?

No se limite a cocinarlo y comerlo. Puedes engrasarlo y comer con él. (o cebolla o cilantro) agrega un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de vinagre blanco, un poco de salsa de soja y aceite de sésamo y mezcla bien. Si lo quieres picante, usa aceite de chile.

La sopa también se debe freír. Por cierto, sofreír los pescados pequeños y añadir agua para hacer sopa. Lo mejor es utilizar encurtidos como ingredientes.

1. Después de cocinar el pescado seco, la vesícula biliar del cuerpo se rompe, por lo que el pescado queda amargo.

2 El componente principal de la bilis del pescado es el ácido biliar. Insoluble en agua, penetrará en la carne del pescado, y parte de la carne del pescado penetrada por la bilis es amarga.

Método de elaboración:

1. Sacar el pescado remojado en ácido biliar y prepararlo por separado.

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3. Sumerja una pequeña cantidad de vino o bicarbonato de sodio en el cepillo y aplíquelo uniformemente sobre el pescado empapado en ácido biliar para descomponer la bilis

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