¿Cuál es el valor nutricional del mijo? ¿Pueden comerlo los niños mayores de un año?

Valor nutricional:

1. El mijo puede favorecer la digestión y prevenir la indigestión. El mijo es un alimento muy adecuado para personas con indigestión. No sólo acelera el metabolismo del cuerpo, sino que también promueve la motilidad gastrointestinal, ayudándonos así a hacer la digestión. El mijo tiene el efecto de prevenir los vómitos gástricos generales y es muy útil para combatir la diarrea, los vómitos, la indigestión y la diabetes.

2. La medicina tradicional china señala que el mijo ingresa al bazo y a los riñones, por lo que comerlo regularmente puede fortalecer el bazo y nutrir el estómago. No sólo alivia el dolor de estómago y la acidez, sino que también trata y previene algunas enfermedades crónicas. Al cocinar el mijo, cuando se cocina y se enfría un poco, se puede ver una capa de aceite de papilla fino y pegajoso, que puede proteger la mucosa gástrica y nutrir el bazo y el estómago.

3. El mijo es rico en carbohidratos, lo que puede aliviar eficazmente el estrés mental. El consumo regular de mijo puede ayudar a mejorar los síntomas del insomnio y la ensoñación.

4. La vitamina b1 y la vitamina b2 del mijo ayudan a mejorar el color de la piel, reducir la aparición de pigmentación y retrasar el envejecimiento.

5. El mijo puede reducir el azúcar en sangre y perder peso. Al mismo tiempo, beber más sopa de mijo y comer más alimentos relacionados con el mijo puede reducir el azúcar en sangre, descomponer la grasa corporal, equilibrar la grasa corporal y desempeñar un papel en la reducción del azúcar en sangre. Por lo tanto, el mijo es más adecuado para pacientes con presión arterial alta. y lípidos elevados en sangre, y por supuesto también es una buena dieta para adelgazar.

6. El mijo es un alimento de cereales secundarios, rico en fibra dietética, que ayuda a promover la peristalsis intestinal, mejorar la digestión gastrointestinal, aliviar el estreñimiento y nutrir el bazo y el estómago. En el norte de China, muchas mujeres tienen la costumbre de utilizar mijo y azúcar moreno para acondicionar sus cuerpos después del parto. Las gachas de avena cocinadas con mijo son ricas en nutrientes, pueden nutrir el cuerpo y se conocen como sustitutos de la sopa.

7. El mijo es un grano alcalino. Los pacientes con síntomas como dolor o ácido gástrico pueden comer más en su vida diaria.

Datos ampliados

El mijo es el resultado del pelado del mijo, que es una planta cerealista y una planta leñosa. El mijo tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, grasas y vitaminas. Puede comerse y usarse como medicina. Puede eliminar el calor y calmar la sed, nutrir el yin y nutrir el bazo, nutrir los riñones y el estómago, ser diurético, controlar el agua, detener la diarrea y también puede producir vino.

Características morfológicas:

Anual. Las raíces fibrosas son gruesas. Los tallos son fuertes y erguidos, con una altura de 0,1 a 1 mo más. Las vainas de las hojas están envueltas holgadamente alrededor del tallo y son densamente verrugosas o sin pelo. Los pelos están cerca de la parte posterior, donde el borde se une a la hoja, y los bordes están densamente ciliados. La lígula es un círculo de cilios; la lámina es larga lanceolada o lineal-lanceolada, de 10 a 45 cm de largo, de 5 a 33 mm de ancho, con un ápice puntiagudo, base roma, superficie superior rugosa y superficie inferior ligeramente lisa.

La panícula es cilíndrica o subespiral, generalmente colgante, con base discontinua, de 10-40 cm de largo y 1-5 cm de ancho, a menudo diferente según la especie, con forma de huso denso y setas evidentes más largas. o un poco más largas que las espiguillas, amarillas, marrones o moradas, las espiguillas son ovaladas o casi esféricas, de 2 a 3 mm de largo, amarillas, anaranjadas o moradas;

La primera gluma es 1/3-1/2 de la espiguilla, con 3 nervaduras la segunda gluma es ligeramente más corta o más larga que 3/4 de la espiguilla, con el ápice romo y 5-9; venas; la lema es tan larga como la espiguilla y tiene 5-7 venas. Su lema es delgada como el papel, lanceolada y mide 2/3 de su longitud. El segundo lema es tan largo como el primero, ovalado o esférico, duro, liso o finamente arrugado. Cuando madura, se separa de la base y glumas de la primera lema. Las cimas de las lodículas son desiguales y onduladas; la base del estilo está separada; las células epidérmicas de las hojas son del mismo tipo que las de Setaria.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Xiaomi