¿Qué es el té de hojas pequeñas de Shandong?
El té Shandong Xiaoye es un té verde de alta calidad producido en la provincia de Shandong, en el este de China. Este té es ampliamente reconocido y amado en la cultura del té china y es uno de los seis tés famosos en China. Su nombre proviene de sus hojas relativamente pequeñas, por lo que también se le conoce como “té de hojas pequeñas”. El proceso de producción del té de hojas pequeñas de Shandong requiere múltiples procesos, que incluyen recoger, fijar, enrollar, freír, enfriar, etc. La época de recolección suele ser en primavera, y las hojas jóvenes recolectadas se procesan para obtener té Shandong Xiaoye.
El té Shandong Xiaoye se caracteriza por su color verde esmeralda, aroma elegante, sabor fresco y dulce y buena repetibilidad de elaboración. La apreciación gradual del té Shandong Xiaoye se debe a los esfuerzos de protección ecológica de Shandong y a la gestión científica de los jardines de té, que garantizan la calidad de este té.