Cuatro deliciosas recomendaciones de sopa de cordero angélica
Una deliciosa receta de sopa de cordero con angélica
Ingredientes
750g de cordero, 12g de angélica, Codonopsis pilosula, astrágalo, cebolla de verdeo, salsa de soja, aceite, sal, vino blanco.
Método de trabajo
1. Poner a hervir agua, vino blanco, cebolleta y rodajas de jengibre y blanquear el cordero lavado.
2. Blanquear el cordero y lavarlo.
3. Echar el agua en la olla, recalentar, añadir aceite, sofreír la cebolla y el jengibre y sofreír el cordero con vino blanco.
4. Añadimos agua hirviendo, llevamos a ebullición y pasamos a una cazuela al cabo de un rato.
5. Ponga la raíz de angélica, el dangshen y el astrágalo en bolsitas de té (vendidas por Vuormaa), póngalas en la olla y cocine a fuego lento durante unas 3 horas.
6. Quitar las cebolletas y el aceite de la superficie antes de beber y añadir sal al gusto. La sopa tiene un toque de medicina china, que es fragante y deliciosa.
Deliciosa sopa de cordero método angélica 2
Ingredientes
500 gramos de cordero, 20 gramos de angélica, 20 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de carne de longan , 10 gramos de baya de goji, cantidad adecuada de jengibre.
Método de trabajo
1. Preparar todos los materiales.
2. Lavar las chuletas de cordero y cortarlas en trozos.
3. Blanquearla con agua hirviendo, quitarle la espuma flotante, sacarla y reservar.
4. Pelar el jengibre, quitarles el corazón a los dátiles rojos, remojar en agua la angélica, el longan y la baya de goji y lavarlos.
5. Coloque todos los materiales procesados en la olla de sopa, vierta la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y reduzca a fuego lento durante 1,5? Sólo se necesitan dos horas.
Deliciosa Sopa de Cordero Método 3 de Angélica
Ingredientes
Ingredientes: 25g Codonopsis pilosula, 25g Angelica sinensis, un poco de piel de mandarina, 4 dátiles rojos, carne magra (cordero, cerdo) 250g.
Accesorios: cantidad adecuada de sal
Método de trabajo
Tiempo: 10 minutos
Tiempo de cocción: 200 minutos
1. Lavar Codonopsis pilosula y Angelica sinensis por separado. Cortar Codonopsis en secciones y cortar Angelicae. Lave la cáscara de mandarina, los dátiles rojos y la carne magra por separado. Retire los huesos de los dátiles rojos y reserve. Angelica sinensis se utiliza como medicina y se divide en tres tipos: angélica entera, cabeza de angélica y cola de angélica. Debido a que las diferentes partes tienen diferentes contenidos de aceite volátil y oligoelementos ligeramente diferentes, la eficacia también es ligeramente diferente. Nutre y repone la sangre, todo regresa a la sangre y actúa como cola para activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea; .
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la cazuela, hierve a fuego alto hasta que el agua hierva, y luego añade todos los materiales anteriores. Para mayor comodidad a la hora de comer, puedes envolver las cosas importantes en bolsas pequeñas y ponerlas en vasijas de barro.
3. Cocer a fuego lento durante 3 horas. Añadir la cantidad adecuada de sal al beber.
Se sugiere que Codonopsis pilosula tiene el efecto de aumentar los glóbulos rojos y la hemoglobina. La medicina tradicional china la utiliza como medicamento tonificante y fortalecedor, que tiene las funciones de tonificar el medio y reponer el qi, nutriendo la sangre. y promover la producción de fluidos. Chenpi también es una medicina tradicional china de uso común. Tiene las funciones de ventilar y fortalecer el bazo, disipar la humedad y reducir la flema, aliviar el aburrimiento y retener la fragancia, reducir las reacciones adversas y detener los vómitos.
Método delicioso 4 de sopa de angélica y cordero
Ingredientes
Cordero, angélica, azufaifa, baya de goji, vino de cocina, pimienta, jengibre y cebolla verde.
Método de elaboración
1. Cortar el cordero en trozos pequeños y reservar.
2. Angélica la compró en la farmacia.
3 Coge una cantidad adecuada de Angelica sinensis, lávala y reserva.
Pon el cordero en la cazuela
Añade raíz de angélica
6. Añade la cantidad adecuada de agua
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8. Agrega la cebolla
9. Agrega un poco de vino de cocción y pimienta al guiso.
10. Ponle unos dátiles rojos.
11. Después de cocinar a fuego lento durante 3 o 4 horas, añade la baya de goji.