¿Cómo hacer fideos de pollo guisados?

Ingredientes:

Medio pollo, un poco de fideos, un poco de cebolla de verdeo, un poco de esencia de pollo, un poco de jengibre, un poco de anís estrellado, un poco de hojas de olor, un poco de vino de cocina, un poco de salsa de soja ligera, añeja Un poco de humo, un poco de azúcar, un poco de sal.

Pasos de cocción:

1. Remojar los fideos en agua tibia durante 40 minutos.

2. Blanquear el pollo, controlar la humedad y reservar.

3. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el jengibre, quedará muy fragante. Poner el pollo a fuego medio, sofreír un rato, agregar el vino de cocción, continuar salteando, agregar salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, sofreír hasta que el pollo esté medio cocido.

4. Agrega agua a la olla, la cantidad de agua es mejor que la del pollo, agrega las hojas de laurel, sal y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

5. Añade los fideos preparados

Durante 6,3-5 minutos, abre la tapa y sofríe el pollo y los fideos.

7. Por último, reduce la sopa a fuego alto, agrega la esencia de pollo y un poco de cebolla de verdeo picada, sofríe uniformemente y sirve.