¿Cuáles son los valores nutricionales de los faisanes?
El colorido faisán es conocido como el rey de la caza, el ginseng animal y el dragón volador. Su carne es deliciosa y nutritiva. Contiene péptidos proteicos, aminoácidos, vitaminas y oligoelementos como titanio, calcio, zinc y hierro. La carne de faisán es deliciosa, nutritiva, tierna y deliciosa. Este es un manjar de caza rico en proteínas y bajo en grasas. El emperador Qianlong de la dinastía Qing comió faisán y escribió una cuarteta: "Es famoso a tres mil millas al norte del río Yangtze y sabe tan bien como el undécimo piso al sur del río Yangtze". Según el análisis, el contenido de proteína cruda de los faisanes es de 23,43 a 24,71, 11,84 más que el de los pollos de engorde. El contenido calórico también es 17,75 mayor que el del pollo para asar. Pero el contenido de colesterol es 29,12 menor que el de los pollos de engorde. El faisán es conocido como carne saludable y de belleza de alta calidad debido a sus características nutricionales de alto contenido de proteínas, alto contenido calórico y bajo colesterol.
Según los beneficios de los coloridos faisanes registrados en el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming, el cerebro de los faisanes puede curar los sabañones, la boca puede curar las fístulas de las hormigas y la carne puede aliviar el asma y promueve el Qi, reduce la flema y la estasis sanguínea, limpia los pulmones y alivia la tos... La investigación médica moderna ha descubierto que el faisán, como material medicinal animal, tiene un valor especial en la medicina tradicional china y la terapia dietética. El faisán tiene la función de aliviar el asma. y regular el qi, resolver la flema y la estasis sanguínea, limpiar los pulmones y aliviar la tos, y nutrir y fortalecer. Especialmente para la rehabilitación de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. En segundo lugar, los faisanes son criados en libertad. Toman el sol, respiran aire fresco, tienen mucha actividad, tienen una constitución física fuerte y una fuerte resistencia a las enfermedades. No necesitan inyecciones ni medicamentos. Además, comemos malas hierbas, vegetales silvestres, semillas de pasto e insectos sin ningún aditivo de hormona del crecimiento, por lo que los faisanes son sin duda un alimento verde reconocido por los consumidores.