Recetas gourmet de jamón de Parma

La tentadora ensalada de verduras de temporada hace que te apetezca aún más.

Ingredientes: 100 g de lonchas de jamón de Parma, 50 g de lechuga, 100 g de pepino, 100 g de tomates, 100 g de cebolla, aliño para ensalada.

Pasos: 1. Pelar y cortar las cebollas, cortar los tomates y los pepinos y cortar la lechuga en trozos pequeños;

2. Mezclar todas las verduras y ponerlas en un bol, enrollar las lonchas de jamón de Parma y distribuirlas uniformemente en un recipiente; círculo en el bol;

3. Finalmente vierta el aderezo para ensalada.

Ensalada de Jamón de Parma y Camarones

El aderezo fresco y refrescante para ensalada resalta el sabor original del jamón y desprende una fragancia delicada y elegante. Ya sea una reunión familiar o un buffet en un restaurante, todas son celebridades adelgazantes buscadas por las mujeres.

Ingredientes: Gambas, lonchas de jamón de Parma, mango, kiwi, tomates cherry, pitahaya y pepino.

Condimentos: aliño para ensalada, sal

Pasos: 1. Añade un poco de sal a las gambas y cocínalas en la olla.

2. Cortar las frutas y verduras preparadas previamente en cubos cuadrados de 1 cm, añadir el aderezo para ensalada, remover bien y reservar.

3. Colocar las lonchas de jamón de Parma y las gambas sobre las frutas y verduras cortadas en cubitos, emplatar y servir. Rollo frío de espárragos y jamón

La fina piel del tofu combina a la perfección el suave sabor del jamón de Parma y la fragancia de los espárragos. Cuando le des un mordisco, quedará delicioso e inolvidable.

Ingredientes: 150g de piel de tofu, 200g de espárragos, 100g de jamón de Parma, cantidad adecuada de salsa marinera.

Pasos:

1. Cortar la piel del tofu en rodajas anchas del mismo tamaño, lavar los espárragos y cortarlos en trozos pequeños, y cortar el jamón de Parma en tiras finas similares a los espárragos. ;

p>

2. Extienda la piel del tofu, ponga una cantidad adecuada de espárragos y tiras de jamón de Parma sobre la piel del tofu y vierta una cantidad adecuada de salsa de mariscos.

>3. Coge un vaso grande transparente o un bol de amina densa, extiende una capa de hielo picado en el fondo del bol;

4. Distribuye uniformemente la piel del tofu, los espárragos y los rollitos de jamón.

Hamburguesa de Jamón Brandt

Ingredientes: Un trozo de pan de maíz (100g), 30g de jamón de Parma, medio limón, medio mango, un tomate pequeño y una cantidad adecuada de lechuga hojas.

Pasos: 1. Divida el pan en partes iguales, extienda las hojas de lechuga uniformemente en la capa inferior y coloque las lonchas de jamón de Parma de forma adecuada;

2. Pele la mitad del mango y córtelo en tiras finas, y espolvoree entre las lonchas de jamón y las lonchas. hojas de lechuga;

3. Cortar medio limón en rodajas, cortar los tomates por la mitad y colocarlos uniformemente en el borde del plato.

Sushi New City Parma

Ingredientes:

4 trozos de algas, 300 gramos de jamón de Parma, un poco de cilantro.

Pasos: 1. Cortar el jamón de Parma y esparcirlo uniformemente sobre 4 trozos de algas;

2. Enrollar bien las algas y luego cortar cada trozo de algas en diagonal en 4 secciones;

3. Enrolle sobre un plato, cocine en el microondas durante unos dos minutos, retire y decore con cilantro. Jamón de Parma con pollo y polenta

Ingredientes: 150g de lonchas de jamón de Parma, 200g de pechuga de pollo, cantidad adecuada de granos de maíz, cantidad adecuada de col, cantidad adecuada de sopa de pollo fresca, un poco de salsa de marisco, un poco de negra pimienta, un poco de hojas de cilantro.

Pasos: 1. Corte la pechuga de pollo en trozos grandes, agregue pimienta negra a la sopa de pollo fresca y cocine los trozos de pollo en la sopa antes de sacarlos.

2. Envolver las lonchas de jamón de Parma en hojas de col y enrollarlas.

3 Triturar los granos de maíz hasta obtener un puré, dividirlos en varias porciones uniformemente con una cuchara pequeña y colocar. en un plato; poner los trozos de pollo untados sobre el puré de maíz, colocar al lado el rollito de jamón de Parma y finalmente rociar un poco de salsa hoisin de manera uniforme.

Decorado con hojas aromáticas

Jamón de bacalao especial a la plancha

Ingredientes: 4 lonchas de bacalao/200g, 8 lonchas de jamón de Parma, 2 litros de marinada de pescado, 200 g de hierbas, un poco de hojas de albahaca fresca, un poco de salsa hoisin, un poco de pimienta negra.

Pasos: 1. Envolver los filetes de bacalao en jamón de Parma y marinar con salsa de pescado durante media hora;

2. Colocar el bacalao en la parrilla (espolvorear con pimienta negra) y asar a fuego medio durante 8 minutos; carbón Hierbas para aumentar el sabor del bacalao;

3. Coloque los filetes de pescado asados ​​en un plato, cubra con salsa Shanghai fresca y espolvoree con hojas de albahaca.

Consejos dietéticos:

1. El jamón de Parma se puede comer directamente con frutas y verduras de temporada, o con ensalada, queso y pan, o incluso comerse en hamburguesas.

El vino y el jerez son los acompañantes perfectos del jamón de Parma.

2. Si quieres experimentar el sabor más agradable del jamón, lo mejor es disfrutarlo a temperatura ambiente (20-23 grados). A la hora de disfrutar de un jamón de gran calidad, lo mejor es dejar reposar el jamón en un plato a 35-38 grados durante 15-20 segundos ("despertar la pierna") para conseguir el mejor sabor.

3. Si se quieren comer partes más carnosas, se recomienda elegir lonchas de carne más oscuras y cercanas a los huesos. Hay una gruesa capa de grasa subcutánea en la superficie del jamón. Después de ser cortada, su carne queda particularmente húmeda y carnosa, con la textura más suave.