Cómo hacer pollo con sabor a Sichuan, cómo hacer pollo con sabor a Sichuan

1. Prepara todos los ingredientes.

2. Remojar previamente los champiñones del árbol del té y lavarlos. No viertas el agua de remojo, déjala a un lado para que se asiente.

Pasos 1-2 de la olla caliente con champiñones y pollo fragantes

3 Remoje los hongos en agua tibia, retire los tallos, límpielos, córtelos en trozos del mismo tamaño con la mano. y escurrir la humedad queda reservada.

4. Lavar los champiñones secos, remojarlos en agua tibia, quitarles los tallos, escurrirlos y reservar. No viertas el agua para remojar los champiñones, déjala reposar.

Pasos 3-4 de la Olla Caliente de Pollo y Champiñones fragantes

5. Remoja los fideos anchos hasta que estén suaves.

6. Pelar las patatas y cortarlas en trozos.

Pasos 5-6 de la olla caliente de pollo y champiñones aromáticos

7. Pica el pollo de tres amarillos en trozos pequeños y enjuaga la sangre con agua limpia.

8. Blanquear el pollo tres amarillos lavado y escurrir el agua.

Pasos 7-8 de la Olla Caliente de Pollo y Champiñones Aromáticos

9. Corta la cebolla verde en rodajas y el jengibre en rodajas.

10. Preparar anís estrellado, canela, laurel y chile.