Cómo hacer pollo con sabor a Sichuan, cómo hacer pollo con sabor a Sichuan
1. Prepara todos los ingredientes.
2. Remojar previamente los champiñones del árbol del té y lavarlos. No viertas el agua de remojo, déjala a un lado para que se asiente.
Pasos 1-2 de la olla caliente con champiñones y pollo fragantes
3 Remoje los hongos en agua tibia, retire los tallos, límpielos, córtelos en trozos del mismo tamaño con la mano. y escurrir la humedad queda reservada.
4. Lavar los champiñones secos, remojarlos en agua tibia, quitarles los tallos, escurrirlos y reservar. No viertas el agua para remojar los champiñones, déjala reposar.
Pasos 3-4 de la Olla Caliente de Pollo y Champiñones fragantes
5. Remoja los fideos anchos hasta que estén suaves.
6. Pelar las patatas y cortarlas en trozos.
Pasos 5-6 de la olla caliente de pollo y champiñones aromáticos
7. Pica el pollo de tres amarillos en trozos pequeños y enjuaga la sangre con agua limpia.
8. Blanquear el pollo tres amarillos lavado y escurrir el agua.
Pasos 7-8 de la Olla Caliente de Pollo y Champiñones Aromáticos
9. Corta la cebolla verde en rodajas y el jengibre en rodajas.
10. Preparar anís estrellado, canela, laurel y chile.