Cómo hacer tarta de dátiles rojos y nuecesCómo hacer tarta de dátiles rojos y nueces

1. Prepare 250 gramos de carne de dátil rojo, 250 gramos de nueces (asadas en el microondas y secas) y 300 gramos de maltosa.

2. Lava y seca la olla (cualquier wok, olla sopera u olla antiadherente, no se quemará hasta el fondo, pero debe ser profunda y plana), y vierte el aceite de sésamo. la olla caliente.

3. Verter agua y azúcar moreno y hervir en cocina de inducción de 600w.

4.

5. Hervir la maltosa hasta obtener almíbar.

6. Vierta la carne de dátil rojo y saltee hasta que el almíbar se mezcle con la carne de dátil rojo.

7. Vierta las semillas de sésamo negro y las semillas de sésamo blanco, sofría y mezcle bien, sofría un rato para reducir el contenido de agua.

8. Vierte las nueces crudas tostadas (también puedes hacerlo sin tostar, pero el sabor no es tan fragante) y sofríe uniformemente. Luego agregue la baya de goji y mezcle bien.

9. Sofreír a fuego medio-bajo (para evitar que se queme el fondo de la olla) hasta que casi se acabe el agua.

10. Saca los materiales de la maceta y colócalos en una caja cuadrada [un molde de boca ancha y fondo plano es suficiente].

11. Aplanar y compactar con una varilla de presión.

12. Deja enfriar el bizcocho de dátiles rojos y nueces compactado (puedes meterlo un rato en el congelador, será más rápido para sacarlo, cuidado con no dejarlo mucho tiempo, ya que se vuelve más rápido). Será difícil cortarlo si hace demasiado frío), sácalo y colócalo sobre una tabla de cortar.

13. Corta primero la pieza entera y luego córtala (el grosor depende de tu preferencia).