Receta casera de cabeza de pato seca a la olla: Cómo hacer cabeza de pato seca a la olla

1. Ingredientes: 12 cabezas de pato.

2. Complementos: 10 rodajas de jengibre; 12 trozos de ajo, fideos con pimiento, gajos de chile seco, fideos con chile, 0,35 taels de azúcar blanca, salsa picante especial para olla seca, aceite rojo especial para olla seca.

3. Saque la cabeza de pato congelada y póngala en agua tibia para que se descongele de forma natural. Paso 2: corte la cabeza de pato descongelada por la mitad, sumérjala en agua y lávela para quitarle la sangre.

4. Echar un poco de agua para quitar la espuma, sacar la cabeza del pato y lavarla, luego ponerla en la salmuera preparada y marinarla.

5. Calentar el aceite rojo especial seco en la olla a una temperatura determinada, agregar los ingredientes especiales y sofreír hasta que esté fragante, agregar la cabeza de pato, agregar la salsa picante especial seco y revolver. Freír hasta que esté fragante, agregar los demás ingredientes y verter en un recipiente.

6. Acomoda la forma, agrega un poco de aceite rojo, agrega algunas guarniciones y a disfrutar.

7. Después de comer, añadir la cantidad adecuada de caldo para enjuagar el resto de platos.