Poco conocimiento sobre la batata
A principios del siglo XVI, las batatas se cultivaban ampliamente en España, y los marineros españoles trajeron hojas de batata a Manila, Filipinas y las Islas Molucas. En varias partes de Asia, las batatas se introdujeron en China a través de diversos canales, hacia finales del año 19 d.C., como Shu Min, Nong Zheng Quanshu en la dinastía Ming, Zheng Min Quanshu, Crónicas de la prefectura de Fuzhou en la dinastía Qing, etc. Según los registros de batata, Chen Zhenlong, originario de Fujian, plantó batatas en el extranjero, en la isla de Luzón, durante el período Wanli de la dinastía Ming. Cambió su tierra por plántulas de vid y llevó las semillas a China, una provincia central de Fujian afectada por la sequía. Cuando el gobernador de Jin intentó plantarlo, la cosecha fue tan abundante que podría llenar medio grano de grano. Entonces plantó batatas y las sembró en Qinzhou (Ningbo, Zhejiang), Jiaozhou y Qingzhou (Qingdao, Shandong) en el año 20 del reinado de Qianlong. Se ha demostrado que las batatas se introdujeron desde Nanyang a China, Fujian y Guangdong a finales de 2016, y luego se extendieron a la provincia de Taiwán y otros lugares en las cuencas de los ríos Yangtze y Amarillo. Actualmente, la superficie plantada de batata y la producción total de mi país ocupan el primer lugar en el mundo.
2. ¿Quién sabe sobre el boniato morado?
Solo diferentes variedades: también llamados boniatos, boniatos, boniatos, boniatos, boniatos, boniatos.
La batata es una enredadera herbácea anual o perenne del género Ipomoea de la familia Convolvulaceae, que puede formar raíces. El nombre botánico formal de la batata es batata. Las batatas son dulces, nutritivas, fáciles de digerir y pueden proporcionar mucha energía térmica. Por lo tanto, las batatas son el alimento básico en algunos países de África y Asia.
Las batatas son originarias de América del Sur y fueron introducidas en China desde Filipinas y Vietnam en el siglo XVI. Actualmente se cultiva en toda China, especialmente en la llanura de Huaihai, la cuenca del río Yangtze y las provincias costeras del sureste.
Las batatas son ricas en azúcar, proteínas, fibra y múltiples vitaminas, especialmente betacaroteno, vitamina E y vitamina C. En particular, las batatas son ricas en lisina, de la que carecen el arroz y la harina.
Por lo que comer batatas y fideos de arroz juntos puede complementar la proteína y mejorar el valor nutricional. En términos de nutrición general, las batatas son las mejores entre los cereales y las verduras.
Los europeos y americanos lo llaman el "segundo pan", los científicos de la antigua Unión Soviética dicen que es el "alimento aeroespacial" del futuro, y los franceses lo llaman un merecido "alimento saludable avanzado". . Análisis nutricional 1. Nutre la sangre y nutre el medio: las batatas son ricas en nutrientes, contienen una gran cantidad de azúcar, proteínas, grasas y una variedad de vitaminas y minerales, que pueden ser absorbidos por el cuerpo humano, previenen y tratan la desnutrición, nutren el medio y repone el qi y es beneficioso para el bazo y el estómago débiles en medio de quemaduras y desnutrición en los niños 2. Relajación: después de cocinar las batatas, parte del almidón cambia, lo que puede aumentar la fibra dietética en aproximadamente un 40% en comparación con los alimentos crudos. que puede efectivamente * * * peristalsis intestinal y promover la defecación.
Cuando las personas cortan batatas, verán que sale un líquido blanco de debajo de la piel. Este líquido contiene gardeniposida y puede usarse para tratar el estreñimiento habitual. 3. Mejorar la función inmune: las batatas contienen una gran cantidad de mucina, que puede prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones, mejorar la inmunidad y prevenir la enfermedad del colágeno. Los minerales contenidos en la batata juegan un papel muy importante en el mantenimiento y regulación de las funciones del cuerpo humano.
El calcio y magnesio que contiene pueden prevenir la osteoporosis 4. Anticancerosos y anticancerígenos: Las batatas contienen una sustancia anticancerígena que puede prevenir y tratar el cáncer de colon y de mama. Además, las batatas también tienen la función de eliminar especies reactivas de oxígeno, que es una de las causas del cáncer, por lo que las batatas tienen un efecto muy evidente al inhibir la proliferación de células cancerosas 5. Antienvejecimiento y prevención de la arteriosclerosis: Antienvejecimiento y prevención de las batatas La arteriosclerosis es causada principalmente por el oxígeno activo que elimina el agua. La mucina contenida en las batatas puede mantener la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir la aparición de aterosclerosis. Producción de melanina y previene pecas y pecas. La aparición de manchas de la edad.
El rojo también puede inhibir el envejecimiento de la piel, mantener la elasticidad de la piel y ralentizar el proceso de envejecimiento del cuerpo. La población general puede comer 1. No es recomendable comer demasiado de una vez para evitar molestias como acidez de estómago, vómitos ácidos, hinchazón y gases 2. No es apto para úlceras gástricas, hiperacidez y diabetes;
La comida es similar a la batata. Evite comer con caquis, tomates, vino blanco, cangrejos y plátanos. Las batatas y los caquis no se deben comer al mismo tiempo en un corto período de tiempo. Si comes mucho, debes mantener al menos cinco horas de diferencia.
Si se come al mismo tiempo, el azúcar del boniato fermentará en el estómago, aumentará la secreción de ácido gástrico y se coagulará con el tanino y la pectina del caqui para producir grumos duros. Cantidades importantes pueden provocar hemorragia gastrointestinal o úlceras gástricas. Instrucciones de producción 1. Las batatas contienen "enzimas de gasificación", que a veces pueden provocar síntomas como acidez de estómago, vómitos ácidos, hinchazón y flatulencias después de comerlas.
Siempre y cuando no comas demasiado de una vez, puedes evitar comerlo con fideos de arroz, encurtidos o sopa. 2. Las batatas podridas (batatas con manchas negras) y las batatas germinadas pueden envenenar a las personas y no se pueden comer 3. Comer batatas frías puede causar fácilmente molestias gastrointestinales 4. Hay muchas formas de comerlas y pueden reemplazarlas; arroz y harina como alimento básico; las batatas frescas se cocinan y se trituran y se mezclan con fideos de arroz y harina para hacer diversos pasteles, albóndigas, bollos al vapor, albóndigas, pasteles, etc. El polvo seco puede reemplazar la harina para hacer pasteles, pudines y otros bocadillos, y también se puede procesar para hacer fideos. 5. Las hortalizas de raíz, como las batatas, contienen una gran cantidad de almidón y se pueden procesar para hacer fideos, pero a menudo se agrega alumbre durante la preparación. proceso de producción. El consumo excesivo hará que el aluminio se acumule en el organismo, lo que no es bueno para el organismo.
Los efectos terapéuticos de los tubérculos de batata son dulces, suaves y ligeramente fríos, y entran en los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso, pueden nutrir el bazo y el estómago, producir líquido y calmar la sed; , alivia el estreñimiento, repone el qi y el líquido, humedece los pulmones y suaviza los tallos de los intestinos. Las hojas son dulces, ligeras y ligeramente frías, y entran en los meridianos de los pulmones, el intestino grueso y la vejiga y tienen la función de humedecer los pulmones; y del estómago, para la diuresis, para drenar el pus y para quitar la putrefacción, se utiliza para la sequedad intestinal y el estreñimiento: hervir unas cuantas batatas, pelarlas y mojarlas en miel. Otras batatas relacionadas son originarias de Estados Unidos. Las primeras batatas en Europa fueron traídas por Colón en 1492, y luego fueron introducidas en África por los portugueses y luego en Asia desde las islas del Pacífico.
Las batatas se introdujeron por primera vez en China durante el período Wanli de la dinastía Ming. En ese momento, Chen Zhenlong, un chino de ultramar de Fujian, iba a menudo a Luzón (ahora Filipinas) por negocios y descubrió que Luzón producía el mayor rendimiento de batatas, por lo que pacientemente aprendió los métodos de siembra de los agricultores locales. Más tarde, gracias a la promoción de la familia Chen, se plantaron batatas ampliamente en todo el país.
Nota: 1. Las batatas se comen principalmente junto con patatas grasas. La forma, tamaño y color de las raíces varían según la variedad y las condiciones de crecimiento.
Las formas incluyen fusiforme, cilíndrica, esférica y grumosa; el color de la piel puede ser blanco, amarillo, rojo, rojo claro, morado y otros colores el color de la pulpa se puede dividir en blanco, amarillo, amarillo claro; , rojo anaranjado o violeta tenue. La capa exterior del tubérculo es la piel que contiene antocianinas, que comúnmente se conoce como piel de patata.
Las varias capas de células debajo de la epidermis son la corteza, y la cara interna es la estela comestible. 2. Después de tres años de investigación y selección, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha seleccionado los seis alimentos más saludables y diez la comida chatarra.
Los alimentos más saludables seleccionados incluyen las mejores verduras, las mejores frutas, la mejor carne, el mejor aceite de cocina, la mejor sopa y los mejores alimentos protectores del cerebro. La conocida batata figura como la campeona de las 13 mejores verduras 3. La batata contiene una oxidasa, que produce fácilmente una gran cantidad de dióxido de carbono en el tracto gastrointestinal humano. Comer demasiadas batatas puede provocar hinchazón, eructos y gases.
Las batatas tienen un alto contenido en azúcar. Comer demasiado producirá una gran cantidad de ácido estomacal, lo que provocará una sensación de "acidez de estómago". El ácido del estómago intensifica las contracciones del estómago. En este momento, el miocardio en la unión del estómago y el esófago se relaja y el ácido del estómago regresa a la sonda de alimentación, lo que provoca que la persona vomite ácido.
3. Sentido común: ¿Qué no se puede comer con boniato?
Huevos + batatas: no adecuados
Los huevos y las batatas son alimentos no digeribles. Comerlos juntos hace que sean más difíciles de digerir y pueden causar dolor abdominal fácilmente.
Además
-Alimentos que no se pueden comer juntos
Se debe evitar la carne de cerdo con trigo sarraceno, carne de paloma, carpa cruciana y soja;
Se debe evitar el cordero con vinagre;
La carne de perro se debe evitar con ajo;
La carpa curiana se debe evitar con mostaza y el hígado de cerdo; Se debe evitar la sangre de cerdo con soja;
Se debe evitar el hígado de cerdo con trigo sarraceno, Doubanjiang, intestino de carpa y carne de pescado;
No se debe evitar la carne de perro para la carpa;
No evite el amaranto, el vino y las frutas para la carne de tortuga;
No evite la carne de perro y la sangre para la anguila;
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Se debe evitar la carne de gorrión con hígado de cerdo;
Se deben evitar los huevos de pato con moras y ciruelas;
Se debe evitar el pollo con mostaza, arroz glutinoso y ciruelas 1. Cerdo*castaña de agua-dolor de estómago;
2. Carne de res*castañas - provoca vómitos
3. Cordero*sandía-dolor.
4. Carne de perro * frijol mungo - venenoso
5. Carne de conejo * apio - caída del cabello
6. Pollo * apio - muy doloroso.
7. Huevos de ganso: dañan la vitalidad
8. Tortuga de caparazón blando * Amaranto: puede envenenarse
9.
10. Cangrejo * Caqui - Diarrea
11. Licor * Caqui - Opresión en el pecho.
12. Batatas * caquis: obtendrás piedras
13. Sacarina (pastillas) * huevos: intoxicación, incluso la muerte.
14. Red Pond*Intoxicación por huevos en conserva
15. Cebolla*Daño ocular con miel
16. >17. Rábano*hongos-dermatitis
18.Patata*plátano-manchas faciales
19. Taro*plátano-hinchazón
20.Maní*pepino- Te hará daño.
21. Vitamina * camarones = arsénico
22. Leche * naranja * rábano = nocivo para el organismo.
Beber leche de forma habitual tiene grandes beneficios para el organismo, pero también debes prestarle atención en tu vida diaria. Algunos alimentos no se pueden comer con leche.
Naranjas y leche
No se deben consumir naranjas aproximadamente una hora antes o después de beber leche.
Debido a que la proteína de la leche se coagulará una vez que encuentre el ácido de las naranjas, afectando la digestión y absorción de la leche, no es adecuado comer otras frutas ácidas durante este período.
Jugos y leche
El 80% de la proteína de la leche es caseína. Cuando el valor del pH de la leche es inferior a 4,6, una gran cantidad de caseína se aglomerará y precipitará, dificultando su digestión y absorción, e incluso provocará indigestión o diarrea.
Por lo tanto, no es aconsejable añadir bebidas ácidas como zumos a la leche.
Leche y azúcar
La lisina contenida en la leche puede reaccionar con la fructosa en condiciones de calentamiento para formar fructosil lisina tóxica, que es perjudicial para el cuerpo humano. No agregue azúcar al hervir leche fresca. No es demasiado tarde para agregar azúcar después de que la leche se haya enfriado un poco.
Leche y Chocolate
La leche es rica en proteínas y calcio, mientras que el chocolate contiene ácido oxálico, que se combina con los alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, que afecta en gran medida a la absorción de calcio. Incluso cabello seco, diarrea, crecimiento lento, etc.
Leche y medicamentos
A algunas personas les gusta usar leche en lugar de agua hervida para tomar medicamentos. De hecho, la leche puede afectar significativamente la absorción de medicamentos por parte del cuerpo.
Debido a que la leche forma fácilmente una película que cubre la superficie del fármaco, el calcio, el magnesio y otros minerales de la leche reaccionan con el fármaco para formar sustancias insolubles en agua, lo que afecta la liberación y absorción del fármaco. droga.
Por lo tanto, no beber leche 1 hora antes o después de tomar el medicamento.
4. Conocimiento sobre enfermedades y plagas de insectos del boniato
Enfermedades virales, mancha foliar, sarna, añublo del boniato, enfermedad de la vid del boniato, podredumbre blanda del boniato, etc.
Los métodos de prevención y control de enfermedades son los siguientes: en primer lugar, utilizar plántulas libres de virus y desinfectar las plántulas; en segundo lugar, realizar un control químico según las diferentes enfermedades. Control y prevención de enfermedades fisiológicas: muchas enfermedades fisiológicas, como deficiencias elementales, quemaduras solares, envejecimiento, debilidad, marchitez, etc., son causadas por la falta de suelo, deficiencias fisiológicas y ambientes hostiles (demasiado secos, demasiado húmedos, quemaduras solares, altas temperaturas). temperatura, baja temperatura) y otros factores.
Métodos de control: Elija variedades resistentes o insensibles; elija variedades robustas con alto potencial de crecimiento; riegue adecuadamente y mantenga el suelo y las plantas secas; puede reducir la rotación de las parcelas de plantación; Para las enfermedades no transmisibles, se utilizan preparaciones de azufre y cobre para su prevención y control.
Para enfermedades bacterianas, como la pudrición blanda, riegue adecuadamente manteniendo el suelo y las plantas secos. Las enfermedades fúngicas, como el mildiú, la roya y otras enfermedades transmitidas por el suelo, se pueden prevenir manteniendo el ambiente seco tomando medidas como cubrir con mantillo y riego por goteo.
Previene enfermedades virales controlando los pulgones. 1. Nutrientes: La raíz de camote contiene entre un 60% y un 80% de agua, entre un 10% y un 30% de almidón, aproximadamente un 5% de azúcar y una pequeña cantidad de proteínas, aceite, celulosa, hemicelulosa, pectina, cenizas, etc. Si se convierten 2,5 kilogramos de batatas frescas en 0,5 kilogramos de grano, sus componentes nutricionales incluyen proteínas, carbohidratos, etc.
Además, las batatas son ricas en vitaminas (caroteno, vitaminas A, B, C, E), y su almidón es fácilmente absorbido por el organismo. 1. El caroteno y la vitamina A se conocen como "agentes protectores de los ojos". La vitamina A se convierte a partir del caroteno.
Las batatas son ricas en caroteno y pueden aportar abundante vitamina A. El contenido de vitamina A puede llegar a 40 mg/100 g de batatas frescas. El caroteno se puede convertir en vitamina A después de ser absorbido por el cuerpo. La vitamina A puede mantener la función visual normal.
2. Fibra comestible: La fibra que contienen las patatas blancas es 10 veces mayor que la de los fideos de arroz. Su textura es fina y no daña el estómago. Puede acelerar la peristalsis del tracto digestivo, ayudar a la defecación, limpiar el tracto digestivo, acortar el tiempo de residencia de las sustancias tóxicas de los alimentos en el intestino, reducir el autointoxicación causado por el estreñimiento. reducir la concentración de carcinógenos en el intestino y prevenir las hemorroides y el cáncer de intestino grueso.
Al mismo tiempo, la fibra puede absorber parte de la glucosa, reducir el contenido de azúcar en la sangre y ayudar a prevenir la diabetes.
3. Las batatas son una combinación de azúcar y proteínas y son ricas en mucina, que es una mezcla de polisacáridos y proteínas. Tiene un efecto protector especial en el cuerpo humano y puede mantener la lubricación del tracto digestivo, el tracto respiratorio, la cavidad articular y la cavidad de la membrana y la elasticidad de los vasos sanguíneos. Porque esta sustancia puede prevenir la arteriosclerosis causada por la deposición de material en la pared arterial, prevenir la atrofia del tejido conectivo en el hígado, los riñones y otros órganos, ralentizar el envejecimiento de los órganos humanos y mejorar la inmunidad del cuerpo. Las batatas también contienen glicoproteínas, que tienen buenos efectos antimutaciones, hipolipemiantes y estimulantes del sistema inmunológico.
4. Las patatas con alto contenido en potasio pueden paliar los inconvenientes del consumo excesivo de sal. El potasio también es un factor importante en la protección del corazón.
Como el potasio es un elemento alcalino, el valor del pH de la batata es de 10,1. Es un alimento fisiológicamente alcalino y puede neutralizar los fluidos corporales. El consumo adecuado de batatas es beneficioso para mantener el equilibrio ácido-base de la sangre y es beneficioso para la salud, el crecimiento y el desarrollo intelectual humanos.
5. La sustancia anticancerígena de la batata contiene una sustancia fisiológicamente activa llamada "desoxiepiandrosterona", que puede prevenir el cáncer de colon y de mama, y puede promover en gran medida la actividad de las células cerebrales y las glándulas endocrinas, por lo que Puede retrasar la disminución de la inteligencia y aumentar la resistencia del cuerpo. Contiene más caroteno, lisina, fibra vegetal y dehidroepiandrosterona, que pueden prevenir el cáncer intestinal y el cáncer de mama.
2. Terapia dietética: Además de utilizarse como alimento, las raíces también se pueden utilizar para producir azúcar, vino y alcohol, almidón y pectina. El almidón preparado se puede utilizar para hacer fideos y fideos, y se puede utilizar para preparar platos deliciosos. Las batatas son ricas en nutrientes esenciales como almidón, vitaminas y celulosa, además de elementos minerales como magnesio, fósforo, calcio y ácido linoleico.
Estas sustancias pueden mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y son muy efectivas para prevenir y tratar el estreñimiento habitual en las personas mayores. Desafortunadamente, la mayoría de la gente piensa que comer batatas engordará y no se atreve a comerlas.
De hecho, por el contrario, las batatas son un alimento ideal para adelgazar. Sus calorías son sólo 1/3 de las del arroz, y al ser ricas en celulosa y pectina, tienen la función especial de. evitando que el azúcar se convierta en grasa [8]. Las batatas no sólo son un alimento saludable, sino también una buena medicina para tratar enfermedades.
El "Compendio de Materia Médica" registra que las batatas tienen los efectos de "tonificar la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón". "Las batatas se cuecen al vapor, se cortan en trozos, se secan y se cosechan como alimento, llamado alimento de papa, que puede hacer que las personas vivan más y menos enfermas.
"Compendio de Materia Médica" dice que las batatas pueden reponerse el quemador medio, nutre la sangre y calienta el estómago, engordando los cinco órganos internos. Según el "Manual de la batata", tiene seis valores medicinales principales: tratar la disentería y la diarrea, tratar la diarrea calentada por el alcohol; ictericia; tratar la espermatorrea blanca y turbia; tratar la deficiencia de sangre y los trastornos menstruales; tratar la desnutrición en los niños.
"Lu Chuan Materia Medica" dice que las batatas pueden producir líquidos y calmar la sed, y pueden curar la fiebre y la sed. Las batatas contienen una gran cantidad de celulosa y pectina que no son fácilmente destruidas por las enzimas digestivas, pudiendo secretar jugos digestivos y estimular la motilidad gástrica.
Además, su rico contenido en beta. -caroteno es un eficaz antioxidante que ayuda a eliminar los radicales libres del organismo. De hecho, el boniato es un alimento ideal para adelgazar.
Método de terapia alimentaria: 1. Boniato salteado: Ingredientes: 250. gramos de batata Método y uso: agregar aceite, agregar sal y comer una, dos veces al día
Eficacia: Tratamiento 2. Hojas de batata con azúcar moreno: Hojas de batata crudas. /p>
Método y uso: Triturar las hojas de boniato, mezclar con azúcar moreno y aplicar en abdomen y ombligo.
3. Método y uso: Decocción en agua.
Efecto: Puede curar la sed 4. Vid de boniato frito: Ingredientes: Vid de boniato fresco Producción: Regeneración del tallo y sofrito. Receta de batata: 1. Rodajas de batata Ingredientes: Batata Elaboración: Pelar la batata, lavarla al vapor, triturarla hasta obtener un puré, añadir los ingredientes auxiliares y remover nuevamente, alisar y secar y cortar en rodajas. trozos en forma de diamante ponerlo en una sartén y freír hasta que esté cocido.
Características: Fragante, crujiente, crujiente y glutinoso. Es puramente artesanal sin añadir ningún aditivo, lo que no solo mantiene los nutrientes. la batata se pierda, pero también extiende en gran medida la vida útil de la batata. Este es un muy buen bocadillo de batata.
5. ¿Las batatas son amargas en la olla? Algunos mohos pueden causar infección por manchas negras y aparecerán manchas marrones o negras en la piel, que no se pueden eliminar por completo calentándolas y cociéndolas al vapor, por lo que los corazones de las papas se volverán duros y amargos. >
Comerlas crudas o cocidas. Las batatas con manchas negras pueden causar intoxicación. Se recomienda no almacenar las batatas con la piel rota por mucho tiempo, sino revisarlas con frecuencia y seleccionar las batatas con manchas marrones o negras. tiempo.
Las batatas carecen de proteínas y lípidos y deben consumirse con verduras, frutas y alimentos proteicos para evitar un desequilibrio nutricional. Lo mejor de todo es que es mejor comer batatas durante la hora principal del almuerzo. Esto se debe a que después de comer batatas, el calcio que contienen debe ser absorbido en el cuerpo humano durante 4 a 5 horas, y la luz del sol de la tarde puede simplemente promover la absorción de calcio.
Datos ampliados:
Sentido común a la hora de elegir boniatos:
1. Elegir en función de la frescura.
En general, el aspecto es limpio, suave y en buen estado. Si los boniatos están duros y la piel brillante, están frescos. Si el boniato no sólo brota sino que además tiene una superficie irregular, el boniato no está fresco y no se recomienda comprarlo. Además, si hay muchos pequeños agujeros negros en la piel del boniato, significa que el interior ha empezado a pudrirse y no merece la pena comprarlo.
2. Compra según el tiempo de almacenamiento.
Si los boniatos que compras no se consumen inmediatamente, se recomienda elegir boniatos sin traumatismos en la piel, de lo contrario, una vez comprados se lesionen. batatas, no sólo serán difíciles de conservar y fáciles de pudrir.
Diario en línea de la gente: ¡Peligro! Cuidado con la intoxicación por alimentos amargos.
People's Daily Online - No cometas los tres tabúes al comer batatas. Recuerda estas cuatro cosas antes de comer batatas.
People's Daily Online - ¿Las batatas se volverán más dulces a medida que crezcan? ¿La forma más científica de conservar las batatas?
6. Consejos de vida ¿Se pueden comer batatas y hongos negros juntos?
Sí, no existe ningún conflicto entre ellos.
Boniato
Grupos contraindicados: Las personas con humedad y calor en el bazo y el estómago, estancamiento de qi y estancamiento de alimentos deben comer con precaución.
Apto para el público: La población general puede consumirlo. Apto para diabéticos.
La compatibilidad e idoneidad de las batatas
Destrucción mutua
Boniatas + pollo: comerlos juntos puede provocar dolor abdominal.
Boniatos + avena: puede provocar calambres estomacales e hinchazón.
Boniatos + maíz: pueden provocar hinchazón.
Boniatos + caquis: pueden provocar úlceras gástricas.
Boniatos + plátanos: pueden provocar molestias físicas.
Boniatos + tomates: es fácil que se formen piedras y provocar diarrea.
Boniatos + huevos: Indigeribles, propensos a dolores abdominales.
Boniatos + tomates: Comerlos juntos puede provocar cálculos, vómitos, dolor abdominal y diarrea.
Boniato + yema de huevo: puede provocar dolor abdominal.
Boniato + caqui: hinchazón
Boniato + cangrejo de mar: nudo
Boniato + plátano: Comer juntos puede provocar malestar físico.
Boniatos + huevos: Comerlos juntos provocará dolor abdominal.
Boniato + cangrejo: hueso
Boniato + cangrejo: es fácil de condensar en hueso de caqui en el cuerpo.
Boniatos + alitas de pollo: Comer lo mismo provocará dolor abdominal.
Boniato + pechuga de pollo: Comer el mismo alimento provocará dolor abdominal.
Boniatos y pollo: comer juntos puede provocar dolor abdominal.
Yida
Chuletas de cerdo con boniato: puede complementar la fibra dietética.
Boniato + semillas de loto: puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
Boniato + arroz: puede fortalecer el bazo y nutrir el estómago
Boniato + leche: puede fortalecer el corazón y proteger el hígado.
Boniatos + costillas de cerdo: rico en nutrientes.
Boniato + arroz integral: adelgazar
Boniato + apio: reduce la presión arterial
Boniato + chuleta de cerdo: aumenta la absorción de nutrientes
Boniato y semillas de loto: Indicado para pacientes con estreñimiento habitual y hepatitis crónica.
Boniatos + fideos de arroz: proteína complementaria.
Agárico
Contraindicaciones: Pacientes con trastornos hemorrágicos, diarrea y mujeres embarazadas deben comer con precaución.
Apto para el público: La población general puede consumirlo. Es especialmente adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y litiasis, especialmente para personas con deficiencia de hierro, mineros, trabajadores metalúrgicos, trabajadores textiles y barberos.
Compatibilidad e idoneidad del hongo negro
Destrucción mutua
Hongo negro + rábano blanco: provocan dermatitis
Hongo negro + rábano verde: Provoca dermatitis
Hongo + Ophiopogon japonicus: provoca opresión en el pecho
Hongo + caracola: distensión abdominal
Hongo + caracol: comer juntos provocará intoxicación y puede tratarse con Lianhualou.
Yida
Hongo negro + brotes de bambú: nutre la sangre
Hongo + castaña de agua: repone el qi y fortalece el cuerpo
Hongo + medusa cabeza: humedece los intestinos, embellece la piel, blanquea, baja la presión arterial
Hongo + brotes de bambú: elimina el calor y purga el fuego
Hongo negro + carpa herbívora: activa la circulación sanguínea
Hongo + caupí: el caupí puede calmar la sed. Tiene las funciones de fortalecer el bazo, nutrir los riñones y detener la diarrea, reponer el qi y promover la producción de líquidos. El hongo negro tiene las funciones de reponer el qi, nutrir el estómago y humedecer el; pulmones, enfriar la sangre y detener el sangrado, reducir los lípidos y perder peso. Por lo tanto, comer caupí y hongos juntos puede prevenir y tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Agárico + piel de medusa: hidrata los intestinos, embellece la piel, blanquea y reduce la presión arterial.
Hongo negro + azufaifo (fresco): nutre el qi y la sangre.
Agárico +Sangre de cerdo: fortalece el organismo
7. ¿Cuáles son las funciones y funciones del boniato?
Batatas generalmente hacen referencia a las batatas. Las batatas pertenecen al género Milletaceae de la familia Convolvulaceae. Miden más de 2 metros de largo y se encuentran en el suelo de forma inclinada. Sus hojas suelen ser ampliamente ovaladas, de 4 a 13 cm de largo y de 3 a 13 cm de ancho.
Mucha gente desconoce los beneficios y funciones del boniato. Esto se presentará más adelante. 1. Los beneficios y funciones del boniato Los beneficios del boniato también se llaman batatas, batatas, batatas y batatas. Las funciones de las batatas son reponer el cuerpo y la sangre, reponer el qi y promover la producción de líquidos, fortalecer el estómago y aliviar el estreñimiento. La función del boniato es tratar el edema del bazo, la sequedad intestinal, el estreñimiento y las llagas e hinchazón. El tabú de las batatas es que las personas con humedad que bloquea el bazo y el estómago, estancamiento de qi y estasis sanguínea deben comer batatas con precaución. Las batatas son muy nutritivas y ricas en almidón y alimento.
Nombre: batata, alias: batata, batata, batata, batata Sabor: dulce, de naturaleza neutra Distribución de meridianos: meridiano del bazo y del riñón Función: nutrir la sangre media y suave. , reponiendo el qi y promoviendo los fluidos corporales, ensanchando el estómago y siendo laxante. Indicaciones: Indicaciones: Edema del bazo, llagas, hinchazón, sequedad intestinal y estreñimiento.
Contraindicaciones: Las personas con humedad que bloquea el bazo y el estómago, estancamiento de qi y estasis sanguínea deben comer batatas con precaución. Valor nutricional: Rico en proteínas, almidón, pectina, celulosa, aminoácidos, vitaminas y minerales diversos.
El efecto del boniato es 1. La batata tiene un efecto protector especial sobre la mucosa de los órganos humanos. Puede inhibir la deposición de colesterol, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones y prevenir la aparición de enfermedades del colágeno. 2. Las batatas contienen bioflavonoides únicos, que pueden promover la defecación e inhibir eficazmente la aparición de cáncer de mama y de colon. Puede mejorar la función de los órganos digestivos, nutrir el hígado y los riñones y tratar eficazmente la hepatitis y la ictericia.
3. Las batatas son ricas en fibra dietética, que tiene la función especial de evitar que el azúcar se convierta en grasa, puede favorecer la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. Puede usarse para tratar hemorroides y fisuras anales, y también es eficaz para prevenir el cáncer de recto y de colon. 4. Las batatas tienen una mayor calidad proteica, lo que puede compensar las deficiencias nutricionales del arroz y la harina blanca. El consumo regular puede mejorar la utilización de los nutrientes de los alimentos básicos, mantener a las personas sanas y prolongar la vida.
5. Las batatas son ricas en almidón, fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E, así como en más de 10 oligoelementos como potasio, hierro, cobre, selenio, calcio, y ácido linoleico. Tiene un alto valor nutricional y los nutricionistas lo consideran el alimento saludable más equilibrado. Estas sustancias pueden mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y son muy eficaces para prevenir y tratar el estreñimiento habitual en las personas mayores.
2. Cómo comer batatas. Ingredientes para gachas de batata: 250 gramos de batatas frescas, 150 gramos de arroz japónica, unos dátiles rojos, una cantidad adecuada de semillas de sésamo y 30 gramos de azúcar blanca. Método: Lavar las batatas, pelarlas y cortarlas en trozos, ponerlas en una olla, agregar arroz japónica lavado y agua para cocinar la papilla, y agregar dátiles rojos y semillas de sésamo para condimentar.
Ingredientes para el boniato con miel de sésamo negro: 250g de boniato, cantidad adecuada de sésamo negro Elaboración: 1. Pelar el boniato y cocerlo al vapor en una olla al vapor y cortarlo en trozos. reservar; 2. Use un poco de aceite en la olla. Saltee las batatas hasta que estén fragantes, agregue un poco de osmanthus y saltee uniformemente. 3. Sofreír las batatas con miel, mezclar bien y espolvorear con sésamo negro frito en polvo. Ingredientes para gachas de batata y ñame: batatas, ñame, cebollas verdes, salsa de soja y sal. Práctica: 1. Lavar y pelar los boniatos y cortarlos en trozos de hornillo.
2. Lavar el ñame (es más nutritivo comerlo con piel) y cortar la carne en rodajas. 3. Cortar en agua fría para evitar la decoloración.
4. Añade aceite, lleva a ebullición y vierte en la olla. 5. Agrega una cantidad adecuada de agua. Si te gusta la sopa espesa, puedes agregar un poco de arroz o residuos de maíz.
6. Tapar la olla y cocinar a fuego alto. 7. Retirar de la olla y agregar glutamato monosódico, sal y otros condimentos.
En tercer lugar, existen tabúes sobre el consumo de batatas. Las personas diagnosticadas por la medicina tradicional china con humedad que bloquea el bazo y el estómago, estancamiento del qi y estasis sanguínea deben comer batatas con precaución y no deben comer batatas con manchas negras. El virus de la mancha negra de la batata con manchas negras no se destruye ni mata fácilmente con las altas temperaturas, y puede causar fácilmente intoxicación, con una serie de síntomas de intoxicación como fiebre, náuseas, vómitos y diarrea, e incluso la muerte. .