¿Cómo cocinar ñame y hongos?
El ñame salteado con hongos es un plato tradicional delicioso. Este plato resulta crujiente, tierno, refrescante y nutritivo. El ñame es un alimento muy nutritivo, rico en almidón, carbohidratos y vitaminas. Después del consumo, puede complementar varios nutrientes que necesita el cuerpo humano, mejorar la condición física y mejorar la inmunidad humana.
Ingredientes: Un ñame, un hongo, una zanahoria, una cucharada de aceite de girasol arowana, cantidad adecuada de jengibre, un diente de ajo, un poco de cebolla de verdeo, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de ostra salsa y un poco de sal.
Pasos de elaboración:
1. Remojar el hongo previamente y seleccionarlo en pequeñas flores. Pelar los ñames, lavarlos y cortarlos en rodajas, pelar y cortar las zanahorias en tiras;
2. Calentar la sartén, añadir el aceite de semilla de girasol arowana;
3. jengibre y cebolla verde y sofreír ;
4. Agregar los palitos de zanahoria, los hongos, el ñame, sofreír uniformemente
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6. Añade la salsa de ostras, la cebolla y un poco de salsa de soja;
7. Remueve bien y saca la sartén;
Consejos:
1. El moco del ñame contiene saponina, el glucósido de saponina es un alérgeno. Las personas pueden contraer dermatitis de contacto después del contacto con la piel. El síntoma más común es la picazón en las manos. En casos graves, pueden aparecer síntomas como enrojecimiento, hinchazón y hormigueo. Muchas personas sienten picazón al cortar el ñame, lo cual es un síntoma de alergia. No toque los ñames directamente con la piel.
2. Pela y corta el ñame. Recuerda lavarlo en agua fría. No debe quedar demasiado pegajoso ni quebradizo.