Tortas al vapor con fideos de mijo, cómo hacer tartas al vapor con mijo para que queden suaves y esponjosas, cómo hacer tartas al vapor de mijo puro

La torta de mijo debe quedar blanda y blanda, y el tiempo de fermentación debe ser suficiente. El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: un bol de mijo, uno y medio. tazones de leche, 5 gramos de levadura seca blanca Una cucharada de azúcar granulada y una cantidad adecuada de dátiles rojos

1. Remojar el mijo preparado a temperatura ambiente durante tres horas y reservar.

2. Después de remojar el mijo, escurrir y reservar.

3. Poner el mijo escurrido en un molinillo, añadir la leche y batir con la leche de arroz.

4. Enciende el molinillo, añade el azúcar y la levadura seca y revuelve uniformemente.

5. Poner la leche de arroz preparada en un recipiente, cubrirla con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido durante unas dos horas.

6. Déjalo crecer hasta 1,5 veces su tamaño y aparecerán agujeros de miel.

7. Aplicar aceite en el fondo y los lados del molde y añadir la pasta de arroz fermentada.

8. Poner dátiles rojos encima del cereal de arroz.

9. Poner la pasta de arroz en la vaporera, taparla y llevar a ebullición a fuego alto.

10. Luego baja el fuego y cocina al vapor durante 40 minutos.

11. Después de parar el fuego y cocinar a fuego lento durante cinco minutos, abres la tapa de la olla y la tarta blandita de mijo estará lista.