¿Qué frutas silvestres comían a menudo los hakka cuando eran jóvenes?
2. Zarzaparrilla de China, común en primavera, se recomienda consumir como brotes tiernos, tiernos y ligeramente astringentes.
3. Las semillas de loto en Liuqing se conocen comúnmente como "Luolengzai" y su nombre científico es Myrtle. Maduran alrededor del Festival del Medio Otoño y son muy recomendables. (P.D. No es aconsejable comer demasiado de este alimento. ¡Si se sobrecalienta, quedará demasiado grande!)
4. El nombre local de Liu Qing es "Shatangzi" y su nombre científico es. "Arroz Negro". Está maduro en otoño, dulce y fuerte. Fruta silvestre que amaba cuando era niña. El sabor agridulce, la sensación aún es persistente e inolvidable. . .
5. Comúnmente conocida como Yamanashi, de nombre científico desconocido, madura en otoño. Si puedes recogerlo maduro del árbol, sabrá bastante bien, pero no es fácil. Generalmente se recogen y se remojan antes de que maduren, lo cual es muy recomendable.
6. Comúnmente conocida como col amarga, el nombre científico es coliflor, que parece tener cuatro estaciones. Hay que cocinarlo o puedes utilizar intestinos de cerdo para hacer sopa. ¡Me gusta! Todo el pueblo hakka lo sabe.
7. La zarzaparrilla es una fruta china astringente y ligeramente dulce, poco sabrosa y generalmente recomendada en verano y otoño.
8. Se desconoce el nombre científico local de Liu Qing, comúnmente conocido como "Rotenberg". Estará disponible en septiembre. Se recoge y se cuece en arroz. Poco común, de buen color, aroma y sabor. Altamente recomendado.
9. Las semillas de la cereza dorada tienen espinas y es necesario romperlas con un cuchillo para comerlas. Maduran en otoño y son dulces y deliciosas. Si quieres comértelo, tiene que tener cuidado de no pincharte la mano. Altamente recomendado.
10. El nombre común es "Pear Head Grass", el nombre científico se desconoce, las hojas son comestibles y de sabor ácido. Las hojas se pueden triturar para reducir la inflamación y tratar la hinchazón y el envenenamiento desconocidos. recomendar.
11. Llamada frecuentemente “hierba de barril”, su nombre científico es alfalfa. Se puede encontrar en todas partes y lo comía a menudo cuando era niño. Sabe un poco a la hierba de pera de arriba. Si tienes suerte, puedes cavar un rábano o algo así debajo y lavarlo junto al arroyo. Es blanco y transparente.
¡Esta hierba todavía se puede vencer! Dos hojas están conectadas al cuello (pero las hojas deben procesarse, cuanto mayor sea la superficie de la hoja, mayores serán las posibilidades de ganar), como dos hojas estiradas a lo largo del cuello, ¡sigue ganando! De ahí el nombre “hierba de barril”
12, comúnmente conocida como “azufaifa llorona”, se desconoce su nombre científico, y el pastel de azufaifa que se elabora con ella es de lo más delicioso.
13. Morera: agridulce, calma la sed y desintoxica, humedece los pulmones y alivia el estreñimiento, nutre la sangre y nutre la piel. Indicaciones: calmar la sed y quitar el calor, calmar la sed y aliviar el alcohol, tos crónica y estreñimiento habitual. La morera es el fruto del árbol de morera, por eso también se le llama fruto de morera.
14. Nombre científico: Hovenia truncatula
Las partes comestibles de las plantas comunes no son más que raíces, hojas, flores y semillas de frutos, mientras que la parte comestible de Hovenia truncatula es la tallo del fruto. Pero el fruto no es comestible. Cuando el tallo del fruto (eje de la inflorescencia) madura, es de color marrón amarillento o marrón, rojo púrpura, agrandado y carnoso, retorcido e irregular en forma de varilla, en forma de rama y con forma de garra de pollo, por eso se llama garra de pollo. , azufaifo, esvástica, garra de pollo, pera con garra de pollo. Los famosos incluyen botón naranja, árbol de garra de pollo, gancho dorado, Tianziye, etc. Su sabor es dulce y ligeramente astringente. Después del glaseado, la astringencia desaparece y el sabor es particularmente dulce. La Hovenia es dulce, pero lamentablemente crece en un árbol alto y es difícil de recoger.