A fin de año les compartiré 12 platos de verduras con aceite raspado, que son refrescantes y bajos en grasas. Lo cambio todos los días y vivo una vida plena sin ninguna carga.
? ¿Lista de ingredientes?
¿Patatas, verduras, pimientos, cebollas, jengibre y ajo
? ¿Pasos de producción?
1. Preparé cuatro patatas, las pelé primero, corté dos en tiras y las otras dos en cubos, las empaqué y las remojé en agua para evitar que se oxidaran y se ennegrecieran.
2. Cortar algunos pimientos más. Este es el tipo de pimiento que yo uso, que es muy dulce y nada picante. Finalmente quiero un pimiento verde. Simplemente córtalo en tiras. Reserva primero.
3. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva, añadir un poco de aceite, verter las patatas ralladas y los pimientos en el agua durante un minuto, luego verterlo en un bol y empezar a condimentar.
4. Añade el ajo picado, la cebolla verde picada, el chile en polvo, el aceite caliente, el vinagre balsámico, la salsa de soja, la sal, el azúcar, la esencia de pollo y el aceite de pimienta, y mezcla bien.
5. Las patatas ralladas frías súper sencillas están listas, crujientes y riquísimas.
? ¿Lista de ingredientes?
¿Zanahorias, huevos, repollo, cebolla y ajo
? ¿Pasos de producción?
1. Basta con media col. Córtala en tiras y reserva.
2. Pela y tritura otra zanahoria y reserva.
3. Cascar dos huevos en un bol, mezclar bien y reservar.
4. Luego saca el aceite caliente de la olla, vierte el líquido del huevo y espera hasta que los huevos estén suaves antes de sacarlo de la olla.
5. Continúe echando aceite en la olla, saltee la cebolla y el ajo, luego agregue el repollo y la zanahoria y sofríalos juntos.
6. Sofreír hasta que se apague el fuego, empezar a condimentar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y luego verter los huevos revueltos. Después de revolver uniformemente, estará listo para servir.
Queda realmente delicioso sofreír la col así. El color es precioso y el arroz está servido.
? ¿Lista de ingredientes?
2 patatas, 2 pimientos, 1 ajo
? ¿Pasos de producción?
1. Pelar y cortar dos patatas, ponerlas en un plato y remojarlas en agua.
2 Cortar dos pimientos y un puñado de ajetes; p>3. Escurre primero las patatas chips. Después de que el aceite de la sartén esté caliente, ponga a fuego medio-bajo, agregue un poco de cebolla verde y una cucharada de Laoganma y saltee hasta que esté fragante.
Al verter las patatas chips, añadir inmediatamente una cucharada de vinagre, luego sofreír a fuego medio durante 2 minutos, luego añadir los granos de pimienta de Sichuan y los brotes de ajo, sofreír juntos, añadir una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soya y esencia de pollo al gusto y continúa salteando 2 minutos, luego apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento por 2 minutos.
Nuestros chips de pimiento están listos. Esta papa frita es realmente deliciosa. Laoganma es la especialidad de este plato de patatas fritas.
? ¿Lista de ingredientes?
¿Col china, chiles secos, cebolla, ajo y pimiento
? ¿Pasos de producción?
1. Cortamos unos chiles secos.
2. Corta el repollo por la mitad y luego córtalo en trozos.
3 Agrega la cebolla, el ajo, los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes. Los chiles se pueden poner más tarde, de lo contrario quedará demasiado picante.
4. A continuación, añade el repollo y sofríelo todo.
Añadimos otra cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja y media cucharada de salsa de soja light, sofreímos durante 2 minutos y añadimos una cucharada de azúcar. Cuando el repollo esté tierno, estará listo para cocinar. Es súper sencillo. Aauto es más rápido, este repollo tiene un sabor un poco picante y una textura más rica.
? ¿Lista de ingredientes?
¿Tomates, 2 huevos, 3 ajos picados y cebolletas
? ¿Pasos de producción?
1. Lavar 2 tomates y cortarlos en trozos pequeños.
2. Batir 3 huevos en un bol, agregar 1 cucharadita de sal, revolver y reservar.
3. Vierta el aceite caliente en el líquido del huevo en la sartén caliente. Una vez que el líquido del huevo se haya solidificado, revuélvalo con palillos. Después de freír, sácalo primero.
4. Añadimos un poco de aceite a la olla, luego ponemos a fuego medio, sofreímos los tomates, añadimos una cucharada de sal para que el jugo sea más fácil, añadimos un puñado de ajos picados para potenciar el sabor, y Continúe friendo durante 2 minutos.
5. Agrega medio tazón de agua y 2 cucharadas de azúcar, tapa y cocina a fuego lento por un rato. Cuando la sopa esté solo hasta la mitad, agrega los huevos al gusto, mezcla bien y agrega. un puñado de cebolla verde picada a la olla para darle acidez. Los huevos revueltos con tomate dulce están listos, perfectos con sopa y arroz;
? ¿Lista de ingredientes?
¿Raíz de loto, zanahoria, pimiento verde, jengibre seco y ajo ají
? ¿Pasos de producción?
1. Pela la raíz de loto y las zanahorias y córtalas todas en rodajas, luego corta 1 pimiento verde en tiras.
2. Echar todos los ingredientes en la olla y blanquear durante 1 minuto.
3. aceite caliente en la superficie;
4. Luego empieza a sazonar, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, un poco de esencia de pollo y pimienta. Después de mezclar uniformemente, se puede emplatar. Las sencillas y deliciosas rodajas de raíz de loto mixtas están listas, crujientes y refrescantes, mucho más deliciosas que las verduras salteadas;
[Lista de ingredientes]
Taro, almidón de batata, cantidad adecuada de agua, verde y roja Un pimiento de cada uno, ajo picado, medio tazón de agua con almidón, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal y aceite de cocina.
[Pasos de elaboración]
1 Lavar el taro y cocinarlo al vapor en una olla.
Pelar y triturar mientras esté caliente.
Luego agregue 1:1 de almidón de batata para amasar la masa y vierta agua varias veces para hacer una masa fina;
2. Hierva una olla con agua hirviendo. Después de que hierva el agua, amasemos las albóndigas. Después de sacarlo de la boca del tigre, colóquelo en la olla con una cuchara. Esta albóndiga de taro es diferente a otras albóndigas. Asegúrate de hervir la olla.
Cocina todas las albóndigas en la olla hasta que floten, luego sácalas y ponlas en un plato.
3 Corta un pimiento verde y uno rojo en dados;
Vierta aceite en la olla caliente, agregue el ajo picado y el pimiento verde, sofría hasta que esté fragante, agregue medio tazón de agua con almidón, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de sal, cocine hasta que La sopa espesa, retirar de la olla y verter sobre las albóndigas.
Las bolitas de taro suaves y elásticas están listas, saladas, frescas y delicadas;
? ¿Lista de ingredientes?
¿Un puñado de puerros, fideos y zanahorias
? ¿Pasos de producción?
1. Hacer unos fideos
2. Un puñado de puerros cortados en rodajas, media zanahoria cortada en tiras
3. , los fideos también se remojan, se retiran y se escurren;
4. Caliente el aceite en una olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agrega las zanahorias, los puerros, el maíz y los fideos y sofríe durante 2 minutos.
A continuación añade 1 cucharada de salsa de soja light, media cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar al gusto. Después de revolver uniformemente, estará listo para servir. Esta es una mezcla heterogénea, deliciosa y sencilla;
? ¿Lista de ingredientes?
¿Espárragos y 3 huevos
? ¿Pasos de producción?
1. Los espárragos estaban bastante tiernos, así que compré un puñado y los lavé primero.
2. Luego batimos 3 huevos en un bol, los removemos y calentamos aceite en una olla. Primero, sofreír los huevos.
3. Sofreír el ajo picado en el aceite base, luego añadir los espárragos y sofreír durante 2 minutos, después añadir una cucharada de sal y un poco de salsa de soja. En este momento vierte los huevos, sofríe uniformemente y ya está listo para servir. Ya está listo un crujiente y delicioso revuelto de espárragos;
[Lista de ingredientes]
Fideos, mil hojas, algunas verduras, cebolla, jengibre, ajo, chiles secos, agua, sal, pimienta en polvo , salsa de soja, cebolla verde picada.
[Pasos de elaboración]
1. Remojar primero el polvo, cortar mil trozos en tiras finas, lavar unas cuantas verduras, cortar un poco de cebolla, jengibre, ajo, si te gusta el picante. , corta algunos chiles secos;
2. Remoja también el polvo de batata; primero hierve unos miles de trozos de agua, luego hierve el agua durante dos minutos antes de sacarlo;
3. Vierta aceite en la olla caliente y saltee. Agregue cebollino, jengibre, ajo, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y una cucharada de pasta de frijoles. Doubanjiang no sólo añade sabor sino que también ilumina el color. Después de freír, verter en la cazuela, agua, sal, pimienta, salsa de soja, tapar y llevar a ebullición;
4. Después de que hierva el agua, añadir mil fideos, cocinar a fuego lento durante otros 3 minutos. y tiramos las verduras. Entra, cocina un minuto a fuego lento, apaga el fuego, espolvorea con cebolla de verdeo picada y empieza;
Mételo en la cazuela y se irá calentando. Aunque no lleva carne, también queda delicioso con miles de fideos cocidos. Los fideos vegetarianos también tienen su propio sabor único, que es delicioso y delicioso sin carne.
? ¿Lista de ingredientes?
2 calabacines, cerdo, 1 trozo pequeño de cebolla, jengibre, ajo, mijo, pasta de frijoles picante, sal, salsa de soja, esencia de pollo.
? ¿Pasos de producción?
1. Primero, prepara dos calabacines y límpialos. Al lavar, añade un poco de sal para quitar la pequeña capa de pelusa de la superficie del calabacín.
2. Lavar y cortar por la mitad y luego otra vez por la mitad, luego quitar la pulpa blanca, luego cortar en tiras finas, cortarlas todas y ponerlas en un recipiente, añadir una cucharada de sal y dejar marinar. 10 minutos.
Pasados los 3,10 minutos, añadimos agua para quitar la sal de la superficie del calabacín, luego exprimimos el agua y reservamos.
4. Luego cortamos un poco de carne, un pequeño trozo de cerdo, y lo cortamos en dados para su posterior uso.
5. Luego cortar unas cebolletas, jengibre, ajo y pimientos de mijo, picar las cebolletas en cebolletas finamente picadas, picar el jengibre, picar un poco de ajo y cortar el pimiento de mijo en aros.
6. Una vez completado todo el procesamiento, calienta el aceite en una sartén, sofríe la carne cortada en cubitos para que suelte el aceite, luego agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, el mijo y la pimienta y sofríe hasta que esté fragante. .
7. A continuación añadimos otra cucharada de pasta de judías, sofreímos el aceite rojo, añadimos el calabacín y sofreímos.
8.Por último, simplemente rectificar el sabor, un poco de sal, una cucharada de salsa de soja y media cucharada de esencia de pollo. Después de revolver uniformemente, estará listo para servir.
Ya están listos los deliciosos calabacines, de color verde.
El sabor es crujiente y refrescante, sin nada de sopa. Es una comida realmente hermosa y deliciosa.
[Lista de ingredientes]
Lechuga, sal, ajo, cebolla verde picada, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar, pimienta de Sichuan en polvo, fideos con pimienta, aceite.
[Pasos de producción]
1. Primero rompa las hojas y luego pélelas.
2 Lave la lechuga preparada y límpiela primero, agregue 2. cucharadas de sal y marinar el agua por dentro, unos 10 minutos es suficiente;
3. Picar los ajos y cortar las cebolletas en gajos;
4. El agua se ha salido. Después de exprimir el agua, comenzamos a remover, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el azúcar, la pimienta en polvo, los fideos de pimiento rojo, el ajo picado, la cebolla de verdeo picada y la última cucharada de aceite caliente.
Después de mezclar bien, queda listo un plato de lechugas frías y agrias. Se trata de un plato casero muy sencillo.