Prosa lírica de batata

"Las ramas y las enredaderas están conectadas con el fin del mundo y los frutos están enterrados profundamente. Después de que los agricultores siembran en otoño, la fragancia exótica flota en miles de hogares después del Festival del Medio Otoño, la temporada para que los agricultores". Se termina la cosecha de semillas, que es cuando se cosechan los boniatos y abunda el taro.

Boniato, también conocido como boniato, boniato, boniato, etc. Es una planta anual de la familia Convolvulaceae. Rica en almidón, fibra dietética, vitaminas, etc., tiene un alto valor nutricional. El "Compendio de Materia Médica" registra que las batatas tienen los efectos de "tonificar la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer el yin y nutrir los riñones", y pueden hacer que las personas sean "longevas y menos enfermas".

La batata es una planta de "piel salpicada" y es fácil de sobrevivir. Generalmente se utiliza el método de corte. Convierta la tierra en crestas de campo y plante plántulas de batata en las crestas. Durante el crecimiento de las batatas, sólo es necesario arrancar las malas hierbas y no se requieren pesticidas ni fertilizantes. Las batatas crecen gradualmente en el suelo y el suelo de la cresta del campo se eleva lentamente, agrietando una serie de poros. Al cosechar, cuanto más cortes, más grandes serán los boniatos.

Después de recolectar el ñame, se almacena principalmente. En el pasado, los agricultores solían almacenar batatas en sótanos para mantenerlas calientes e hidratadas para que no se echaran a perder durante el Festival Qingming y el Festival Xiaoman en el segundo año. También puedes triturar batatas para quitarles el almidón y hacer fideos, lo que gusta a mucha gente. Escuché que durante las dinastías Ming y Qing, los fanáticos recibían tributo cada año. Los emperadores, dignatarios, príncipes, nietos y sirvientas no podían dormir durante un día sin comer abanicos de batata. En la actualidad, el método de almacenamiento más común utilizado por los agricultores es cortar las batatas en trozos y secarlas al sol. Las batatas no se echan a perder incluso si se secan durante varios años. Cada otoño, cuando los agricultores están ocupados cosechando semillas, siempre que el clima sea agradable y soleado, cada hogar corta batatas día y noche, las esparce en los campos de trigo recién sembrados y las seca al sol en 2 o 3 días. Cada familia trabaja normalmente durante el día y la tarea de limpiar las batatas solo se puede completar por la noche. Después de cenar, todas las familias, jóvenes y mayores, salen sin encender las luces. Las batatas secas esparcidas por el suelo son como estrellas en el cielo, titilando, esperando ansiosamente a que la gente las recoja.

Las batatas han sido un alimento básico en la vida de los agricultores durante miles de años. Hay muchas formas de comer batatas: puedes comerlas crudas, pelarlas, darles un mordisco, masticarlas lentamente y saborearlas. La dulzura dejará una fragancia en tus labios y dientes, refrescando tu corazón y tu mente; córtala en trozos, pégala a la olla y cuécela al vapor, es dulce y fragante, córtala en tiras, agrega los pimientos verdes y rojos y sofríe; con cebolla, ajo y jengibre. Es rojo y verde y hace babear a la gente. La papilla de batata es la forma más básica y común que tienen los agricultores de comer batatas; la forma más ingeniosa de comer batatas es asarlas al fuego. Las batatas cocidas huelen delicioso y saben aún mejor. Cuando era niño, solía ir al campo con mis amigos a buscar ramas y hierbas y asar batatas en el fuego. Después de una abundante comida, nuestros rostros, cuerpos y manos se cubrieron de ceniza negra y todos nos convertimos en "niños negros". Las escenas felices todavía persisten en mi mente.

Siento un profundo cariño por las batatas. Las batatas son el tesoro de los agricultores y han salvado innumerables vidas en años de hambruna. Se dice que la familia de Zhu Yuanzhang era muy pobre cuando él era un niño. Su madre lo llevó al lago Hongze, donde granjeros de buen corazón le alimentaron con batatas. Después de convertirse en emperador, Zhu Yuanzhang recordó profundamente la amabilidad de los granjeros que lo salvaron y la contribución de batatas, y ordenó que lo enterraran junto al lago Hongze después de su muerte para mostrar su gratitud. Ahora las batatas han entrado en ciudades prósperas y hoteles con estrellas, convirtiéndose en un manjar en las mesas de los urbanitas y un tesoro para que los urbanitas pierdan peso y se mantengan en forma.

Debido a la influencia de la economía de mercado, la gente está cada vez menos entusiasmada con la siembra de batatas, y la cantidad de batatas plantadas también es cada vez menor, pero mi amor por las batatas es cada vez más fuerte. y más fuerte.