Las formas dietéticas medicadas comunes no incluyen ()
La dieta medicinal es una de las culturas alimentarias únicas de China. Utiliza los ingredientes medicinales de los ingredientes para mezclarlos con los alimentos, logrando el mismo efecto de los medicamentos y los alimentos durante el proceso de cocción, y desempeña un papel en la nutrición del cuerpo y el mantenimiento de la salud. Hay muchas formas de preparar comidas medicadas.
1. Sopa y Dieta Medicinal
La sopa y dieta medicinal utiliza principalmente ingredientes como hierbas, jengibre, cebolla, ajo, baya de goji, etc. con carne o huesos para hacer un cubo de sopa fragante. Como sopa de callos de dendrobium, sopa de manitas de cerdo de angélica, sopa de pollo con tofu y algas marinas, etc. Estos alimentos medicinales tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y reponer la médula, y regular el qi y la sangre. El consumo regular es beneficioso para el cuerpo.
2. Comidas medicinales fritas, fritas y hervidas
Existen varios métodos de cocción para este tipo de comidas medicinales, como freír, sofreír, hervir, hervir y cocinar al vapor. , etc., y son muy adaptables. Combina principalmente los ingredientes medicinales de los ingredientes con condimentos, agrega una cantidad adecuada de verduras y prepara una barbacoa a fuego lento. Como cordero angélica, pasta de tortuga, pastel de gelatina de piel de burro, etc. , diversas variedades, con características medicinales.
3. Las gachas de avena y la dieta medicinal
Las gachas de avena son el alimento saludable más antiguo de China y diferentes ingredientes pueden producir efectos medicinales. Como gachas de arroz con bayas de goji, gachas de ñame, gachas de semillas de loto, avena, etc. , estas comidas medicinales pueden estabilizar la energía corporal, promover la circulación sanguínea, promover la defecación, tener el efecto de tonificar el hígado y los riñones, reducir la presión arterial, reponer el qi y tener efectos especiales sobre la anorexia, la debilidad y otros problemas.
4. Comidas medicinales de pasteles y snacks
Este tipo de comidas medicinales nutre principalmente el yin e hidrata la sequedad, regula el qi y la sangre, alivia el calor y desintoxica, y mantiene la salud y el fitness. Generalmente son de tamaño pequeño y de sabor delicado y suave, lo que satisface los requerimientos alimentarios de las personas. Como pastel de almendras con frijoles rojos, pastel de ñame, etc. , una adición eficaz a la primavera y el verano, y una buena opción para reuniones familiares.
5. Jugo medicinal guisado
Este jugo medicinal es rico y suave, y la principal materia prima son ingredientes activos de hierbas, animales y plantas. Como estofado de nido de pájaro y bayas de goji, guiso de flores de Tianqi, etc. Estos guisos tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y eliminar el calor, y son especialmente adecuados para personas mayores y enfermas.
6. Dieta medicinal con platos fríos
Este tipo de dieta medicada generalmente se combina con plantas, frutas y verduras medicinales, que tienen un sabor fresco y pueden calmar la sed y aliviar el calor del verano. . Como gelatina de baya de goji, col de limón, ensalada de apio, algas marinas, etc.