Cómo hacer las galletas más sencillas
Los ingredientes generales se venden en los supermercados
Los siguientes métodos son para tu referencia, espero que te sean de ayuda
Ingredientes para hornear galletas: harina, levadura en polvo, Huevos, leche, mantequilla, azúcar
Accesorios: mantequilla de maní
Proceso de elaboración:
1 Derretir un trozo de mantequilla en el microondas y verter. Divida la espuma en los huevos.
2. Poner harina, agregar levadura, amasar la masa con huevo líquido, agregar azúcar al gusto, si queda muy seca agregar un poco de leche.
3. durante diez minutos Prepara la tabla y el rodillo, agrega la harina leudada a la mantequilla de maní y aplanala.
4. Si tienes un molde, presiona la masa. , puedes elegir otras formas.
5. Aplicar mantequilla en el fondo del molde para hornear y aplicar mantequilla a la masa prensada.
6. y mezclando) durante 3 minutos, luego, voltea y hornea por otros 2 minutos.
Nota: Debe haber suficiente mantequilla y la masa debe extenderse finamente para que quede crujiente. encima de la bandeja, y también sobre las galletas, y hornear. No lo dejes mucho tiempo, ya que se ablandará con facilidad. Lo mejor es darle la vuelta por la mitad
Cómo hacer galletas en el microondas durante tres minutos:
Ingredientes: 80 gramos de mantequilla 40 gramos de azúcar. cc de leche 150 gramos de polvo de gofre
p>Método de preparación:
Primero revuelve la mantequilla derretida y el azúcar, luego agrega los huevos y la leche por último, agrega el muffin. en polvo y revuelva lentamente de manera uniforme. Coloque papel de horno sobre el plato. Extienda una cuchara uniformemente sobre el papel, póngalo en el horno de microondas y hornee a fuego alto durante 3 minutos. Sáquelo y moldee mientras aún esté. caliente
Pastel de chocolate
(Con 650 vatios, utilice un horno microondas con diferente potencia como demostración. Si la potencia de su horno microondas es diferente, puede hacer ligeros ajustes)
Ingredientes:
180 gramos de harina, 2 cucharaditas de polvo con levadura, 180 gramos de caramelo, 3 piezas de huevos, 180 gramos de mantequilla, 2 cucharaditas de cacao en polvo, 6 cucharadas de agua. 100 gramos de chocolate, 1 cucharada de yogur.
Método:
1. Primero vierte todos los ingredientes (excepto el chocolate y el yogur) en un recipiente, revuelve uniformemente con un batidor u otro palo y vierte en un recipiente resistente al calor. medio, cubra el recipiente con film transparente, cocine en el microondas a temperatura alta durante 10 a 12 minutos, saque y reserve.
2. Poner el chocolate en un recipiente de cristal, derretirlo en el microondas a fuego medio-alto durante 1 minuto, sacarlo y añadirlo al yogur y reservar.
3. Sacar el bizcocho del bol, cortarlo en varias porciones con un cuchillo horizontal y luego untarlo o mojarlo en yogur de chocolate antes de comer. También puedes espolvorear chocolate en polvo sobre el bizcocho y comerlo juntos.
Características: suave, dulce y delicioso.
Tarta reto del microondas
Ingredientes: 60g de harina leudante para bizcocho (si no tienes harina leudante para bizcocho, puedes utilizar 48g de harina normal para todo uso y 12g de maicena) )
3 huevos; Levadura en polvo 3 g; Leche 50 ml; Azúcar 60 g (agregar demasiado hará que quede demasiado dulce); Aceite de ensalada 15 ml-20 ml
Sal 1 g;
Elaboración:
Separar la clara y la yema. Añadimos a la yema 30g de azúcar y batimos bien. Añadimos el aceite de ensalada y batimos bien. mezcla de harina y levadura en polvo hasta que se agregue todo. Batir bien pero sin hacer gluten. Puedes agregar un poco de jugo de limón y un poco de sal a las claras, y luego batir las claras hasta que estén duras y espumosas, y no se caigan al insertar un palillo. Si no tienes batidora de huevos eléctrica, puedes hacerlo a mano. Batir a mano durante unos 15 minutos. Añadir el azúcar restante en tandas y seguir batiendo bien añadiendo las claras batidas en tandas al huevo batido. Mezclar bien con una espátula de goma. También puede mezclar primero agregar 1/3 de las claras al líquido de la yema y mezclar bien, luego agregar nuevamente al líquido de la clara y mezclar bien.
Cubra el fondo interior de una caja de plástico para hornos microondas con aceite para ensalada, vierta la mezcla mezclada y agite la caja de plástico hacia arriba y hacia abajo unas cuantas veces para expulsar las burbujas grandes, luego cúbrala y póngala a fuego medio-alto. (como un horno microondas con 10 niveles de calor). Utilice 6-8 velocidades (hay alta potencia disponible en invierno) y caliente durante 5 minutos para evitar que el plato giratorio del microondas esté demasiado frío, lo que afectará la parte inferior. Para terminar el pastel, puedes colocar dos palillos de bambú o madera en el plato giratorio y luego colocar la caja de líquido de huevo encima. Los palillos están vacíos. Después de desmoldar, cortar en trozos. Eso sí, no queda tan bonito como los que se hacen al horno, pero queda bastante satisfactorio. No se endureció ni siquiera después de dos días de almacenamiento.
Melocotón en grano de cinco especias
Ingredientes: 500 gramos de nueces en grano
Ingredientes: pimienta de Sichuan en grano, anís (un poco), dos cucharadas de sal, 1 /2 cucharada de esencia de pollo
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1. Ahora lava las nueces (pero no las dejes en remojo por mucho tiempo) y sácalas.
2. Agrega agua, pimienta, anís, sal y esencia de pollo. Corre durante tres horas. Deja que la semilla del melocotón absorba el sabor.
3. Luego cocine los granos de durazno remojados en agua sazonada. (Mientras el agua esté hirviendo)
4. Retire los granos de durazno cocidos (asegúrese de escurrir el agua), agréguelos al wok y saltee a fuego lento. Superconductor No hay humedad en la superficie de cada nuez.
4. Pon los granos de melocotón fritos en un plato y mételos en el microondas. Utilice la configuración de barbacoa para asar durante unos 10 minutos (el tiempo depende de la cantidad,
Es principalmente para evaporar el agua de los granos de melocotón)
5. Saca los granos de durazno del microondas y extiéndelos para que se sequen.
Tarta de frutas casera
Tengo mucho tiempo durante el Año Nuevo Chino y mi horario diario es cocinar y comer de diferentes maneras.
Los ingredientes de este bizcocho son realmente muy sencillos, dos bolsas de harina para repostería (disponibles en supermercados), dos huevos y un poco de leche.
Los pasos son los siguientes:
1. Mezclar los huevos, agregar la harina de bizcocho, remover bien hasta que quede una pasta, agregar un poco de leche y mezclar bien, y colocar. en un recipiente más profundo
2. Puedes agregar frutas cortadas en trozos pequeños según tu gusto personal (se recomienda usar manzanas y peras, esta vez agregué naranjas, que tienen un sabor ligeramente amargo después de calentarlas. ), mezclar bien y meter en el microondas, y cocinar a fuego alto durante 5 minutos
3. cacahuetes, semillas de melón y otras frutas secas encima del bizcocho recién solidificado, luego batir a fuego alto durante 3-4 minutos
Las diferentes recetas de galletas son diferentes:_Básicamente se utiliza aceite, azúcar y harina
El proceso aproximado: 1. Mezclar el polvo 2. Dejar reposar 3. Prensar la masa 4. Dar forma 5. Hornear Hornear 6. Enfriar
Los tipos de galletas se dividen principalmente en galletas duras, crujientes de bizcochos, bizcochos de soda, bizcochos barquillo, bizcochos sándwich, galletas, etc.
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p>Galletas Sandwich de Mermelada
210 gramos de mantequilla
p>100 gramos de azúcar glass
80 gramos de yemas de huevo
Extracto de vainilla Cantidad adecuada
2. /p>
1 yema de huevo
Utensilios:
1 bolsa de plástico
Hacer varios moldes para galletas
Preparación:
1. Mezclar la mantequilla y el azúcar glass de manera uniforme y batir ligeramente. Agregar las yemas de huevo en tandas y mezclar bien, luego agregar el extracto de vainilla y mezclar bien. Batir las yemas de huevo en el ingrediente 2 y reservar.
2. Tamice la harina y colóquela en la mesa de trabajo para formar una pared de harina. Vierta el método 1 en el medio, luego presione con ambas manos y mezcle bien para formar una masa.
3. Colocar la masa sobre una bolsa de plástico cortada, espolvorear primero un poco de harina, luego enrollar la masa hasta formar un rollo de 0,4 cm de grosor y utilizar un molde para presionar cada pieza formando un grupo. , donde Cepille una pieza con yema de huevo (que puede ayudar a que las galletas se peguen) como capa inferior. Use un molde más pequeño para presionar la otra pieza en forma hueca como capa superior y apile las dos piezas una encima de la otra. rellenar el hueco con mermelada.
4. Pon las galletas procesadas en el horno, hornea a 170 ℃ para el fuego superior y 140 ℃ para el fuego inferior hasta que estén doradas (unos 14-18 minutos).
Generalmente, los pequeños hornos domésticos hornean galletas a una temperatura de aproximadamente 170°C a 180°C.