Receta de Sopa de Pollo Angélica y Codonopsis

400 gramos de pollo pasto, 350 gramos de ñame, 8 gramos de baya de goji, 3 gramos de sal, 3 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde y 20 gramos de vino para cocinar.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo, trocearlo, ponerlo en una olla con agua fría, verter 10g de vino de cocción y cocinar de 2 a 3 minutos.

2. Sacar los trozos de pollo escaldados, enjuagarlos con agua limpia, luego lavar la espuma de sangre y escurrirlos para su uso posterior.

3. Vierta 2/3 del agua en la arrocera, agregue los trozos de pollo, las rodajas de jengibre, los nudos de cebolleta y 10 g de vino de cocción y tape la olla.

4. Encienda la alimentación, presione la tecla "Menú" en el panel de control y seleccione la función "Sopa de pollo y pato" para que el sabor sea "rico". En este punto, el tiempo de cocción se muestra como 2 horas y 30 minutos.

5. Establece el tiempo de cocción en 2 horas y pulsa el botón "Inicio".

6. Cuando quede 1 hora de cocción, pelamos y lavamos el ñame, luego lo cortamos en trozos con un hornillo, lo remojamos en agua y lo reservamos.

7. Cuando queden 40 minutos de cocción, añadimos los dados de ñame y continuamos guisando.

8. Cuando queden 5 minutos, añadimos las bayas de goji lavadas y continuamos guisando.

9. Hasta que se envíe el "didi-dip-dip". . . "Sonido, el panel de control muestra el estado de mantener caliente y la sopa está lista.

10. Presione el botón "Cancelar", apague la alimentación y luego agregue sal y pimienta blanca al gusto.

11. Ya está lista una olla de nutritiva y deliciosa sopa saludable. ¡Disfrútala después de servirla!

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1 pollo, 1 puñado de champiñones pequeños, 1 puñado de hongo negro, 3 rodajas de jengibre, 1 chalota, 1 puñado de baya de goji, cantidad adecuada de aceite y sal

Método de trabajo

1. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, agregar un poco de aceite, agregar los trozos de pollo y sofreír

2. agregue las rodajas de jengibre y continúe salteando;

3. Sofríe hasta que los trozos de pollo estén ligeramente aceitosos;

4. Vierta los trozos de pollo frito en la olla a presión;

5. Poner los champiñones remojados y el agua en la olla a presión;

6. Poner los hongos remojados en la olla y agregar una cantidad adecuada de agua; 7. Presione el botón de función de la olla a presión para hacer sopa;

8. Cuando se acabe el tiempo, la sopa de pollo esté lista agregue otras menudencias de pollo a la olla y continúe cocinando durante cinco minutos; /p>

9. Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto, póngalo en un tazón pequeño y espolvoree la baya de goji y la cebolla verde en la superficie.

3. Sopa de pollo Cordyceps

Comida

Medio pollo, un puñado de cordyceps, una cantidad adecuada de vino de cocción, un trozo de jengibre fresco y un poco de sal.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo por dentro y por fuera, quitarle los pelos extraños, cortarlo en trozos pequeños y lavarlo nuevamente.

2 Ponerlo en una olla con agua fría, llevar a ebullición. quitar la sangre y quitar los trozos de pollo.

3. Poner la olla interior en la olla de hierro, verter agua caliente, jengibre y vino de cocción. En la olla arrocera, enciende y selecciona el programa "Cocción en sopa" 1 hora y 30 minutos.

5. 6. Cuando termine el tiempo establecido, vierte el Cordyceps sinensis en la olla y revuélvelo brevemente >

7. Tapa la olla y continúa cocinando con la función "Cocción" durante 5 minutos. 8. Poner en un bol y añadir un poco de sal según el producto

4 Sopa de pollo con ñame y goji

Comida

Medio pollo a la pasto, 150g de. ñame, 8 g de jengibre, 6 g de baya de goji, 2 g de vino de cocción, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de agua caliente.

Método de trabajo

1. en trozos pequeños, límpielo y déjelo en remojo en agua durante aproximadamente una hora, para que la sangre se pueda lavar fácilmente.

2 Escurrir los trozos de pollo lavados, poner el aceite en una sartén caliente para que se enfríe. añade los trozos de pollo y sofríe hasta que la carne cambie de color;

3. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos;

4. cazuela;

5. Agregue el ñame, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la cantidad adecuada de agua caliente;

6. Después de que hierva el fuego, cocine a fuego lento durante 1 hora; /p>

7. Vierta la baya de goji y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Sazone con sal al gusto personal.

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1 pollo, 150 g de champiñones secos, 10 g de baya de goji, 5 dátiles rojos, 50 g de jengibre, 1 g de pollo en polvo, 5 g de sal.

Método de trabajo

1. Lavar y remojar los champiñones secos.

2. Lavar y picar el pollo. el agua y retire el agua escurrida;

4. Ponga los trozos de pollo, los hongos shiitake, la baya de goji, los dátiles rojos y el jengibre en la olla a presión.

5. de agua y pollo en polvo Presiona el botón de sopa durante unos 45 minutos;

6. Agrega sal y mezcla bien.

6. Sopa de pollo guisada Grifola frondosa

Comida

1 muslo de pollo, 1 cebolla verde, sal, 30 g de Maitake frondosa seco, 1 jengibre, un poco de baya de goji .

Método de trabajo

1. Remojar Grifola Grifola en agua fría.

2. Muslos de pollo ahogados.

3. Lavar la Grifola frondosa remojada y blanquearla para eliminar impurezas.

4. Ponga la Grifola Grifola, los muslos de pollo, las cebolletas y el jengibre en la cacerola.

5. Añade agua fría y cocina a fuego lento durante 1 hora y media.

6. Poner en el guiso la cebolleta picada y la baya de goji y añadir un poco de sal al gusto.

7. Sopa de Pollo Matsutake

Alimento

1 tira de pollo blanco, cantidad adecuada de matsutake, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de jengibre.

Método de trabajo

1. Ponga los nuggets de pollo en agua fría en la olla, enróllelos durante uno o dos minutos, retire los nuggets de pollo, lave la espuma de los nuggets de pollo. con agua tibia y controle. Mantenga el agua a un lado.

2. Calentar una cantidad adecuada de agua en una cazuela, añadir los trozos de pollo y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio durante 50 minutos.

3. Al guisar sopa de pollo, prepare una cantidad adecuada de champiñones matsutake frescos y utilice un cuchillo para cortar la piel vieja desde la raíz.

4. Enjuagar uno a uno con agua corriente, utilizar un cepillo suave para quitar la tierra adherida al exterior y cortar en rodajas de 2 mm de grosor.

5. Añade los champiñones matsutake y cocina a fuego medio durante diez minutos. Hierva los champiñones matsutake frescos durante diez minutos y saldrá el aroma de los champiñones matsutake. La sopa de matsutake cocinada de esta manera es fresca y tiene un sabor dulce y tierno.

6. Guisar la sopa de pollo con champiñones matsutake y añadir sal al gusto.

8.Sopa de pollo con champiñones rojos

Comida

1 pollo, 5 champiñones rojos, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de vino de cocción y cantidad adecuada. de sal.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo, ponerlo en la olla, añadir agua fría y hervir, luego sacarlo.

2. Después de lavar la espuma del pollo con agua, poner el pollo en una cazuela de barro.

3. Poner las rodajas de jengibre en un frasco, poner una cantidad adecuada de agua en el frasco y hervir.

4. Después de que hierva el agua de la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo se vuelva crujiente.

5. Cuando cocines sopa de pollo, enjuaga los champiñones rojos con agua, ponlos en un bol y remójalos en agua.

6. Una vez que el pollo esté crujiente, mete los champiñones rojos en el recipiente junto con el agua en la que se remojan los champiñones rojos.

7. Sube el fuego y continúa cocinando durante unos diez minutos. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

9. Sopa de pollo guisada con angélica

Comida

400 gramos de pollo, 20 gramos de angélica, 25 gramos de Codonopsis pilosula, 10 dátiles rojos, 40 gramos de ñame seco, 5 gramos de jengibre, 1 cucharadita de sal.

Método de trabajo

1. Lavar la Codonopsis pilosula y cortarla en rodajas, lavar los dátiles rojos, el ñame y la raíz de angélica y cortar el jengibre en rodajas.

2. Enjuagar el pollo varias veces, ponerlo en una cazuela de barro, añadir las rodajas de jengibre y verter 2L de agua.

3. Dátiles rojos, angélica, etc. también fue puesto.

4. Tapar la olla, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 3 horas.

5. Finalmente añade 1 cucharadita de sal.