A los cantoneses les gusta hacer sopa. ¿Son realmente tan nutritivas esas viejas sopas?

Siento que al calentar y hervir durante mucho tiempo, los nutrientes de la sopa solo se pueden reducir, no aumentar. Creo que la sopa por sí sola es la dieta de los bebés, los ancianos, las mujeres embarazadas y los pacientes. Por supuesto, cualquiera puede beber sopa. El agua no tiene por qué ser de buena calidad, pero también puedes preparar la sopa maravillosamente y combinar los ingredientes inteligentemente. Preciso en temperatura y concentración. Este enfoque es ciertamente un legado y un efecto a largo plazo. Leí las introducciones en los libros de sopa y todos enfatizaban que se debe cocinar y beber con frecuencia. A los cantoneses les gusta tomar sopa porque el clima es seco y hay mucha brisa marina. La gente bebe un plato de sopa antes de las comidas para adaptarse al cambio climático y aliviar la irritabilidad física. Para los forasteros que vienen a Guangdong porque no están acostumbrados al entorno local, la sopa también puede aliviar el dolor y saciar su sed.

Diferentes ingredientes tienen diferentes efectos. Lo sabrás si lo pruebas. Los cantoneses prefieren beber sopa, porque el clima en Guangdong es propenso a la humedad, por lo que podemos usar ingredientes para hacer sopa. Después de beberla, puede embellecer y eliminar la humedad. La nutrición es solo azúcar, grasas, proteínas y oligoelementos. Ni siquiera la sopa de gallina más nutritiva es mejor que comerse un trozo de pollo. La función de hacer sopa es diluirla y hacerla más fácil de absorber, pero no hay que preocuparse por una sobredosis. La sopa es muy sencilla y contiene el anhelo de la esposa y el amor de la madre por la familia. Después de un día ajetreado, ¿no sería bueno tomar un plato de sopa cariñosa cuando llegues a casa?

Si tu cuerpo está lleno de ira, puedes probar ingredientes de sopa fría y dulce, como "pasto de hueso de pollo con pollo viejo" y "melón liang con frijoles rojos con quilla"; frío, conviene elegir un poco de sopa caliente, pero beber sopa para nutrirse es razonable. Todo el mundo sabe que los sureños son muy delicados a la hora de preparar sopa. Me quedé en la casa de una hermana en Jiangsu por un tiempo, y esa fue la primera vez que vi a los sureños preparando sopa. La sopa Laohuo de Guangdong es la sopa más nutritiva. Cocinarán carne, pollo, pato y pescado con hierbas medicinales chinas como angélica, poria, dangshen, baya de goji, etc.