Cómo cocinar deliciosos cangrejos de río

Hola, la receta de cigalas picantes es la siguiente:

Ingredientes: cigalas.

Accesorios: ajo, jengibre, cilantro, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, sal, un poco de glutamato monosódico y una botella de cerveza.

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Sáquelo.

2. Este está recortado y hay que lavarlo nuevamente.

3. Poner suficiente aceite en la olla y añadir unas rodajas de jengibre. Una vez que hierva el aceite, verter las cigalas y sofreír a fuego lento hasta que las cáscaras de las gambas estén completamente cocidas y se puedan recoger. y se coloca en un plato vacío.

4. Queda una pequeña cantidad de aceite en la olla. Añade el ajo, el jengibre y los pimientos pequeños y sofríe hasta que huela el aroma.

5. Devolver las cigalas fritas a la olla y sofreír, añadir sal, azúcar, vino de cocción y salsa de soja y sofreír.

6. Después de que los cangrejos estén bien fritos, vierte una botella de cerveza en la olla.

7. Tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato hasta que hierva y se reduzca el jugo.

8. Cuando la sopa esté casi reducida añadimos el glutamato monosódico, sofreímos y ya está lista para servir.

9. Añade el cilantro lavado y cortado y listo.

Espero que te ayude.