¿Cuáles son los condimentos más utilizados para el guiso?
Los granos de pimienta Zanthoxylum bungeanum pueden eliminar el olor a pescado de varias carnes, promover la secreción de saliva y aumentar el apetito, lo que reduce la presión arterial. La población general puede comerlo, pero las mujeres embarazadas y las personas con deficiencia de yin y exuberancia del fuego no deben comerlo. El fruto es redondo, del tamaño de un frijol mungo, y la cáscara es una especia común. Cuando la fruta madura, la cáscara es roja o morada, lo que se llama jiaohong, y las semillas se llaman jiaomen. Ambos son materiales medicinales tradicionales chinos y se usan comúnmente en los hogares.
2. Anís estrellado
El anís estrellado es un condimento famoso y también puede utilizarse como medicamento. La cáscara, las semillas y las hojas contienen aceites aromáticos, que son importantes materias primas para la fabricación de cosméticos, cordiales, cerveza y la industria alimentaria.
3. Caoguo
Caoguo es una de las variedades a granel de materiales medicinales chinos que se utilizan tanto como medicina como como alimento. Los frutos de la hierba se utilizan como condimentos. El aceite aromático se puede extraer de toda la planta. El fruto se utiliza como medicamento para eliminar la humedad, fortalecer el bazo, eliminar la flema y detener la malaria. Indicaciones: plenitud epigástrica, náuseas y vómitos, indigestión y malaria. Muchos medicamentos patentados chinos son inseparables de su fórmula, como las píldoras Tougu Soufeng, las píldoras Yishen, las píldoras Yukai Shugan, las píldoras Kuanxiongli Ge, las píldoras Baijie, etc.
4. Cardamomo
Amomum villosum y cardamomo son plantas herbarias registradas en la Farmacopea China. La fuente de hierbas es el fruto maduro seco del cardamomo o Amomum villosum de la familia Zingiberaceae. Según sus diferentes orígenes, se divide en cardamomo original y cardamomo de Indonesia.
5. Flores de color lila
Las lilas se utilizan como especias y en la medicina china. Son plantas tropicales del género Syzygium de la familia Myrtaceae, originarias del archipiélago de Indonesia.
6. Color canela
Canela, nombre científico: Chai Gui, también conocida como canela, es el nombre general de las plantas de canela como la corteza y las huellas de la familia de las Lauráceas, Cinnamomum tenuifolia. o Cinnamomum cassia. Este producto es una especia comestible o condimento para cocinar.
Enciclopedia Baidu - Zanthoxylum bungeanum
Enciclopedia Baidu - Anís estrellado
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