Usar arroz japónica en lugar de arroz pulido puede reducir la ingesta de carbohidratos. ¿Cuáles son las opciones para las variedades de arroz japónica?
Las variedades de arroz japónica se dividen según las estaciones en arroz japónica temprano y arroz japónica tardío.
El arroz japonica es más saludable que el arroz pulido y tiene mayor viscosidad. Si utiliza arroz japonica para cocinar arroz, la tasa de rendimiento del arroz será baja. Si la población es grande, cocinar una olla de arroz puede no ser suficiente y la viscosidad será alta. El arroz al vapor es muy pegajoso, por lo que el arroz japónica es más adecuado para hacer sushi. Según la temporada de cosecha, el arroz japónica se puede dividir en arroz japónica temprano y arroz japónica tardío. La diferencia entre ambos es el tamaño del vientre blanco. La panza blanca del arroz japónica temprano es más grande que la del arroz japónica tardío.
Eficacia del arroz japónica: el arroz japónica contiene más proteínas y aminoácidos, que son más fáciles de digerir y absorber por el cuerpo humano. El arroz japonica tiene un valor nutricional más rico y es más adecuado para el consumo público. Es pegajoso, dulce y tiene mejor sabor. Comer arroz japonica con regularidad tiene el efecto de humedecer los intestinos y es un laxante, puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar la motilidad gastrointestinal y es muy nutritivo para el estómago. Comer arroz japonica con regularidad es más nutritivo, puede reponer el qi y la sangre y tiene muchos efectos. El arroz japónica es apto para la mayoría de las personas, pero no para diabéticos porque es un poco dulce. El arroz japonica se distribuye principalmente en el noreste de China, el norte de China y el sur de Jiangsu. El arroz japónica es un tipo de arroz duro, de forma ovalada y corto. También tiene otro apodo, Penglaimi, que suena bien.
El arroz japonés se divide en arroz del Noreste, arroz perla y arroz redondo de Jiangsu según la región. Los granos de arroz son redondos, cortos, ovalados y blancos. Si se divide por regiones, el arroz graso en Guangzhou, el arroz en el noreste de China, el arroz redondo en arroz perla y el arroz japónica en Jiangsu. El arroz japonica sabe bien ya sea que se use para cocinar arroz o gachas. A los jóvenes les gusta utilizar arroz japónica para hacer sushi. Como se mencionó anteriormente, el arroz japónica se divide en arroz japónica temprano y arroz japónica tardío según las estaciones. El arroz japónica tardío es aceitoso, tiene mejor calidad que el arroz japónica temprano y, naturalmente, tiene un mejor sabor. La mayor parte del arroz en el noreste de China es arroz Japonica, y el arroz Liaoning Panjin y el arroz Heilongjiang son deliciosos.