Cómo hacer agua de pera con almejas de Sichuan
En la vida, podemos encontrarnos a menudo con síntomas de tos en los bebés. Quizás las madres sepan que cuando los bebés tienen tos, algunos tratamientos dietéticos son muy buenos. El agua de pera Chuanbei es la mejor receta dietética para tratar la tos. Entonces, ¿cuál es el método específico para usar el agua de pera y frijol de Sichuan? ¡El editor se lo presentará en detalle a continuación!
1. Almejas de Sichuan, hay muchas cosas en las que prestar atención a la hora de seleccionarlas, cuanto más grandes mejor, el color debe ser blanco con beige. Soy demasiado vago para elegir, así que sigo comprando Tong Ren Tang, que siempre es seguro. En lugar de ir a Tongrentang, también puedes comprarlo en las tiendas de medicina china habituales.
2. Hay un dicho para preparar almejas y peras de Sichuan guisadas, que consiste en remojar las almejas de Sichuan con anticipación, lavarlas, luego machacarlas hasta convertirlas en polvo y cocerlas al vapor con las peras. un procedimiento adicional lo hará más profesional; pero le pregunté a un médico de medicina tradicional china. Se dice que se puede triturar directamente hasta convertirlo en polvo y cocerlo al vapor con peras. Para una pera se utilizan siete u ocho almejas de Sichuan, no más de diez. Las almejas de Sichuan son frescas por naturaleza y no deben comerse en exceso.
3. La pera blanca es la mejor forma de preparar pera guisada con almejas de Sichuan. Pele la pera, córtela transversalmente desde 1/3 del camino hacia la mitad y saque el corazón.
4. Poner en las peras las almejas de Sichuan previamente machacadas hasta convertirlas en polvo y añadir unos trozos de azúcar de roca.
5. Tapa la "tapa de pera" que acabas de cortar, asegúrala con palillos y ponla en un bol. Es mejor usar un recipiente hondo para cocinar las peras al vapor, y es mejor usar una olla para guisar, porque después de cocinar las peras al vapor, saldrá mucha agua de pera y deben beberla juntos.
6. El método tradicional consiste en tapar el bol de peras con una tapa o film transparente de alta temperatura y meterlo directamente en la vaporera. Después de que hierva a fuego alto, cocinar al vapor a fuego lento sobre agua. , que también se llama guiso en agua, unos 60-90 minutos, o hasta que las peras estén suaves y transparentes. Oye, la gente moderna tiene muchas cosas que hacer y, cuando está ocupada, es fácil olvidar la hora y quemar la olla hasta dejarla seca, por eso me gusta usar una olla arrocera para cocinar cosas al vapor sobre agua. Coloque el cuenco de peras directamente en la olla y vierta agua hirviendo por el borde de la olla; debe ser agua caliente, lo que equivale a "llevar a ebullición", jeje. Luego presiona el programa de arroz al vapor. Después de completarlo una vez, continúa presionando una o dos veces hasta que las peras estén suaves y transparentes.
A través de la introducción anterior, todos deberían tener una comprensión clara de los métodos específicos del agua de pera Chuanbei. Entonces, cuando los miembros de la familia tienen síntomas de tos, especialmente los niños, estos métodos de terapia dietética pueden ayudar a los niños a ser más saludables, más propicios para la absorción de nutrientes y tener pocos efectos secundarios, por lo que es necesario dominar dichos métodos.