¿Son venenosos los cangrejos ermitaños?
Introducción: Los cangrejos ermitaños también son conocidos como "casas blancas" y "casas secas". Utilizan principalmente conchas de caracol como hospedadores. El caracol más grande puede alcanzar un diámetro máximo de más de 15 cm. La cabeza y el pecho son estrechos anteriormente, con fuertes calcificaciones, anchos posteriormente, córneos o completamente membranosos, y el surco cervical es evidente. El abdomen es largo, curvo o recto, algunas especies son cortos y anchos y muchas son asimétricas. Los cangrejos ermitaños se encuentran principalmente a lo largo de la costa del Mar Amarillo y en aguas del sur, y se encuentran fácilmente en playas y grietas rocosas a lo largo de la costa. En ocasiones, este animal omnívoro, llamado "carroñero", también se puede ver en bambú, cáscaras de coco, corales, esponjas, etc. Los cangrejos ermitaños no están incluidos en la lista de animales salvajes protegidos clave a nivel nacional y generalmente son animales protegidos.
Función:
Los pequeños se pueden utilizar como alimento para aves o como cebo.
Los cangrejos ermitaños se pueden utilizar como medicina tradicional china. La medicina tradicional china cree que los cangrejos tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir los huesos y la médula, nutrir los músculos y activar la sangre, dragar los meridianos, beneficiar las extremidades y las articulaciones, nutrir el hígado y el yin y reponer el jugo gástrico. Tiene cierto efecto terapéutico sobre la congestión, lesiones, ictericia, dolores de cintura y piernas, artritis reumatoide y otras enfermedades.
Los cangrejos ermitaños son ricos en proteínas, oligoelementos y otros nutrientes, que tienen un muy buen efecto nutritivo en el organismo. Se descubrió que los cangrejos ermitaños también tienen efectos antituberculosos y comer cangrejos ermitaños es de gran beneficio para la recuperación de la tuberculosis.
La carne del cangrejo ermitaño es fresca y salada. Tiene las funciones de relajar los músculos y reponer el qi, armonizar el estómago y la digestión, desbloquear las colaterales y eliminar el calor, eliminar el calor y nutrir el yin. Puede usarse para tratar hematomas, lesiones y fracturas de tendones y dermatitis alérgica. Además, los cangrejos ermitaños tienen buenos efectos sobre la hipertensión, la arteriosclerosis, la trombosis cerebral, la hiperlipidemia y diversos tipos de cáncer.
Nota:
No comas cangrejos muertos. Las bacterias parásitas en los cangrejos muertos se multiplicarán en grandes cantidades y se extenderán a la carne del cangrejo, descomponiendo las proteínas y produciendo histamina. Cuanto más tiempo pasa muerto el cangrejo, más histamina se acumula en el cuerpo, lo que la hace más tóxica. Incluso si se cocinan cangrejos muertos, las toxinas aún no se destruyen fácilmente. Después de comerlos, sentirá náuseas y vómitos, sus mejillas se sonrojarán y los latidos de su corazón se acelerarán.
No comas cangrejos durante la noche. Los cangrejos ermitaños son alimentos que contienen más histamina. La histidina contenida en las semillas de cangrejo sobrantes durante la noche se descompondrá en histamina bajo la acción de algunas vitaminas. El recalentamiento puede matar los microorganismos patógenos, pero no puede destruir las toxinas, lo que provoca intoxicación por histidina. Por lo tanto, es mejor comer cangrejos al vapor ahora, generalmente no más de 4 horas.
No comer cangrejos crudos ni borrachos. Los cangrejos ermitaños contienen una variedad de microorganismos patógenos. En particular, las larvas y los huevos de paragonimiasis en su cuerpo son altamente infecciosos y resistentes, y no pueden matarse sumergiéndolos únicamente en vino de arroz o vino blanco. Comer cangrejos crudos y borrachos puede inducir fácilmente paragonimiasis, provocando tos y hemoptisis. Si el virus ingresa al cerebro, también puede causar parálisis.