Cómo hacer gachas de mijo y zanahorias
Las gachas de avena pueden ser dulces o saladas. Mi familia suele elegir zanahorias, mijo y huevos para cocinar gachas. La papilla es fragante, suave y glutinosa, deliciosa y saludable. Mi familia lo come con frecuencia recientemente. Esta papilla sabe muy bien y a los niños les encanta, sobre todo para el desayuno. Es bueno para el bazo y el estómago, por lo que no tienes que preocuparte por la acumulación de alimentos. 1 zanahoria y medio plato de mijo para hacer una comida nutritiva y deliciosa. Este desayuno no lleva mucho tiempo, por lo que no es necesario madrugar para comerlo. Más seguro que comprar el desayuno afuera. Déjame compartir contigo cómo hacer gachas de zanahoria y mijo. Si te gusta un desayuno ligero, puedes optar por esta papilla de zanahoria y mijo.
Cómo hacer papilla de zanahoria y mijo:
Ingredientes de reserva: 100g de mijo, 1 huevo, media zanahoria, un poco de sal, unas gotas de aceite de sésamo, un poco de pimienta blanca, 2 cebollines ;
Proceso de elaboración: En el primer paso se pela la zanahoria, se toma un trozo pequeño para utilizarlo posteriormente, se corta la zanahoria en dados un poco más pequeños, se pone un huevo en una olla con agua fría y cocina por 8 minutos, después de cocinar, saca los huevos y revuélvelos con agua fría;
El segundo paso es pelar los huevos y cortarlos en cubos. Prepara una taza de mijo, lávala, filtra el agua, pon el mijo en una cazuela, agrega suficiente agua de una vez, si te gusta más espeso agrega menos agua, si te gusta más diluido agrega más agua.
El tercer paso es poner en la olla las zanahorias cortadas en cubitos al mismo tiempo, llevar a ebullición a fuego alto, remover con una cuchara, continuar cocinando a fuego lento, remover cada pocos minutos para evitar que la olla no se queme;
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El cuarto paso, después de casi media hora, cocinar el mijo hasta que florezca por completo y las zanahorias estén cocidas. Poner los huevos batidos en la olla, remover uniformemente. , continúa cocinando unos minutos y agrega un poco de sal al gusto;
p>El quinto paso es agregar un poco de pimienta blanca, unas gotas de aceite de sésamo, remover uniformemente y la papilla listo. Apaga el fuego, sácalo y bébelo mientras esté caliente.
Resumen del editor: Mi familia suele desayunar gachas de mijo, que son ligeras y pueden nutrir el bazo y el estómago. Por supuesto, la papilla de mijo no tiene sabor. Al cocinar papilla, se puede combinar con huevos, zanahorias, abulón, pepino de mar, etc. Por supuesto, no me gusta agregar otros ingredientes. Una vez cocida la papilla de mijo, puedes mezclarla con pepinillos y comerla como quieras. Como hay niños en casa, quiero que los niños coman de forma más nutritiva y saludable, elegiré mijo con zanahoria y pepinos de mar.
Consejos de cocina:
1. Corta las zanahorias en trozos más pequeños, que son más resistentes a la cocción, para que no tengas que preocuparte de que no se cocinen correctamente. Las zanahorias saben mejor cuando son pequeñas. Al hervir huevos, ponga agua fría en la olla para evitar que las cáscaras se rompan. No hiervas los huevos por mucho tiempo, 8 minutos son suficientes. Si los hierves por mucho tiempo, se destruirá la nutrición de los huevos.
2. La proporción de arroz y agua para cocinar gachas es de 1:8. La papilla queda más espesa. Por supuesto, si te gusta más espeso o más claro, puedes controlar tú mismo la cantidad de agua. No se apresure a agregar huevos a la papilla. Empiece por cocinar las zanahorias y el mijo en una olla. Los huevos se deben poner antes de ponerlos en la olla porque están cocidos;
3. Después de hervir la papilla a fuego alto, es necesario cocinarla bien a fuego lento. Cuando la papilla espese, es necesario revolver más para evitar que se pegue a la olla. Finalmente, puedes dominar el condimento según tu gusto personal. Unas gotas de aceite de sésamo pueden realzar la fragancia.
1 zanahoria y medio plato de mijo