Cómo hacer una deliciosa sopa de ñame, rábano y costillas de cerdo, sopa de ñame, rábano y costillas de cerdo

Cómo hacer sopa de ñame, rábano y costillas de cerdo

1

Agrega agua a la olla, agrega la cebolla, el jengibre, la angélica, el anís y las hojas de laurel. y llevar a ebullición.

2

Coger una olla con agua hirviendo, meter las costillas lavadas y blanquear la sangre.

3

Pon las costillas blanqueadas en la olla y cocina durante 15 minutos.

4

Añade el ñame pelado y cortado en cubitos, las zanahorias y las rodajas de raíz de loto y continúa cocinando durante 5 minutos.

5

Coloca la olla interior en la olla exterior y cocina a fuego lento durante 40 minutos con tapa.

6

Abre la tapa cuando comas.

7

Añadimos sal y pimienta al gusto.