¿Cómo hacer que la sopa de huesos en tubo sea blanca, rica, nutritiva y deliciosa?

En este frío invierno, creo que todo el mundo quiere beber un plato de sopa caliente para calentar el estómago. La sopa también es muy nutritiva. En los últimos años, el concepto de preservación de la salud se ha vuelto cada vez más popular. A todo el mundo le gusta la vida sana. Hoy en día, a muchas personas les gusta beber sopa, especialmente la nutritiva sopa de huesos. Recuerdo que nuestra familia solía preparar sopa. La sopa puede complementar la nutrición y un plato de sopa antes de las comidas puede abrir el apetito. ¿Te gustaría cocinar en casa un plato de sopa rica y fresca? A continuación, aprendamos a preparar sopa juntos.

En la vida real, los colores brillantes y espesos son mucho más apetecibles que el color sopa que se aprecia a primera vista. Y la sopa que se hace queda más rica y dulce. La razón por la que la sopa de huesos puede ser de color blanco lechoso es porque los huesos contienen muchos coloides y proteínas. El color blanco lechoso es la emulsificación de la grasa en los huesos. Por lo tanto, al preparar sopa, si convierte la grasa de los huesos en pequeñas partículas para que no se condense y flote en la sopa, la sopa puede volverse de un color blanco lechoso, no tan grasoso y muy deliciosa. Por eso, cuando hacemos sopa, debemos prestar atención a la grasa que contiene y primero elegir los ingredientes adecuados.

En primer lugar, hay que elegir huesos tubulares frescos del mercado de verduras o del supermercado, preferiblemente huesos en forma de palo, porque el contenido de grasas y proteínas es relativamente alto, y luego lavarlos varias veces antes de que estén limpios.

A continuación añadimos las rodajas de jengibre y la cebolleta, las escaldamos y las filtramos. Primero agrega agua a la olla, asegúrate de agregar suficiente agua. Una vez cocidas las rodajas de jengibre, los huesos en barra se deben cocinar a fuego alto. Después de cocinar a fuego alto durante unos 10 a 20 minutos, cocine a fuego lento o medio. Tape la olla y cocine durante tres horas, asegurándose de que la sopa se vuelva muy espesa y blanca, y se volverá blanca como la leche si continúa cocinándose. Agregue los condimentos y las cebollas verdes picadas más tarde y lentamente se servirá un plato delicioso.