Los pasos más sencillos para hacer fideos fritos caseros

Los pasos más sencillos para hacer fideos fritos caseros son los siguientes:

Ingredientes: 500 g de fideos enrollados a mano, 100 g de salsa de fideos dulces, 20 g de col, 50 g de panceta de cerdo, 50 g de pepino, 30 g gramos de soja, 50 gramos de zanahorias, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de ajo, 5 gramos de cebollas verdes, media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de aceite para ensalada.

1. Primero picamos el ajo, el jengibre y el ajo; trituramos la zanahoria, los pepinos y la col; cortamos en dados la panceta de cerdo y reservamos como se muestra en la imagen de abajo.

2. Blanquear las zanahorias, los pepinos y el repollo y reservar; cocinar la soja y reservar como se muestra en la siguiente imagen.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite para ensalada en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, vierta la panceta de cerdo en rodajas en la olla. Después de engrasar la panceta de cerdo, agregue la salsa de fideos dulces preparada como se muestra en la imagen a continuación.

4. Ponga a fuego lento y fría durante diez minutos. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el azúcar y cocine por otros diez minutos y transfiéralo a un bol para usarlo como salsa frita como se muestra en la imagen a continuación. .

5. Después de limpiar la olla, agrega agua, lleva a ebullición a fuego alto y agrega los fideos a la olla. Una vez cocidos los fideos, viértalos en agua fría y colóquelos en un bol como se muestra en la imagen a continuación.

6. Agregue las zanahorias blanqueadas, los pepinos y el repollo al tazón de fideos y mezcle bien; finalmente, vierta la salsa frita mezclada y estará listo un tazón de fideos fritos con sabor puro. abajo.