Cómo cortar ñame en forma de diamante

Usando el método de corte por encimera, el ñame es paralelo a sí mismo, se corta desde la parte superior, gira el cuchillo hacia sí mismo y se corta en secuencia.

O: Primero corte la materia prima en rodajas rectangulares en forma de tira, luego incline el cuchillo para que el ángulo entre la hoja y la materia prima sea de 45 grados, córtelas en secuencia y cada rebanada quedará una rodaja en forma de diamante.

¿Vas a hacer ñame rallado? Pela el ñame y colócalo horizontalmente frente a ti. Haz un cuchillo a 45 grados hacia la izquierda, y luego haz un cuchillo a 45 grados hacia la derecha, eso. es decir, corta el carácter "ocho"